Le Violon propose une approche sophistiquée des fruits de mer axée sur le marché, s'approvisionnant des prises les plus fraîches pour en mettre en valeur la qualité et la saveur intrinsèques. L'équipe culinaire transforme avec expertise des poissons et fruits de mer de première qualité en plats élégants qui soulignent les influences régionales et la disponibilité saisonnière. Les clients peuvent s'attendre à un menu ciblé proposant des préparations de fruits de mer préparées avec expertise, du carpaccio délicat aux entrées grillées robustes, le tout conçu pour célébrer l'abondance de l'océan. L'environnement est conçu pour offrir un cadre raffiné mais accessible pour déguster des ingrédients aquatiques exceptionnels. C'est une destination pour ceux qui apprécient l'art de la préparation des fruits de mer à son apogée.
Le Violon propose une expérience culinaire sophistiquée largement saluée pour ses menus dégustation créatifs, son service exceptionnel et son ambiance à la fois vibrante et élégante. De nombreux clients considèrent ce restaurant comme une destination incontournable à Montréal, louant tout particulièrement la qualité des fruits de mer, les gnocchis et des desserts mémorables. Bien que la grande majorité des convives décrivent leur passage comme une expérience fabuleuse, certains avis soulignent que le niveau sonore peut rendre les conversations difficiles et que les prix semblent élevés par rapport à la taille des portions. Malgré quelques avis partagés concernant le rapport qualité-prix et une certaine inconstance dans le service, le consensus demeure que l'établissement est une adresse de choix portée par une équipe passionnée et accueillante.
Faible évaluation plus en lien avec le menu. Service était correcte. Nous avons commander uniquement des entrées puisque le menu était très peu diversifié & que les seules option de plat étaient du poisson ou du porc (Pas de pâtes ou autres viandes comme nous avions vu dans les reviews). Les entrées n'étaient pas fameuses, je m'attendais à plus pour le prix que nous avons payé. L'ambiance était correcte mais il faisait très humide & chaud à l'intérieur.
Très bon, cependant pour des prix similaires nous avons eu un meilleur rapport quantité question de ne pas finir sur notre appétit, & un meilleur service.
La nourriture est divine, la stracciatella avec anchois & coppa restera dans mon esprit pendant encore longtemps. Excellent service également & un bon rapport qualité prix. Juste je travaillerais un peu sur l'éclairage, il manquait selon moi un aspect cosy chaleureux mais ça reste une préférence personnelle.
28 mars 2026
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Bouffe moyenne. Le Chef était peut-être en congé quand nous sommes passés, mais j'ai trouvé nos plats très passables (peu savoureux, peu intéressants). Oui, j'avais des attentes, oui le prix est très élevé, mais objectivement, il y a beaucoup de meilleurs restos à Montréal. L'ambiance était très passable (cela dit, c'est surtout la faute de nos voisines de table parlant trop fort...). La déco est tout de même très banale. Le service, dans son ensemble, était excellent (je n'ai juste pas apprécié qu'un serveur arrive en demandant «French or English»). Le vin suggéré par notre serveuse était fabuleux. Nous n'y retournerons pas. Michelin, c'est une arnaque.
Les plats sont très bons, il n'y a pas de doute sur ce sujet. Mais le prix payé pour 3 plats & une bouteille de vin est trop élevé à mon sens. Il manquerait 1 plat ou plus de quantité pour ce prix.
& vraiment trop bruyant le soir où nous y sommes allés.
Quelle belle découverte ! Nous avons adoré notre soirée. Chaque bouchée était une explosion de saveurs recherchées, on sent que les produits sont frais & travaillés avec passion. Le service était impeccable du début à la fin. C'est rare de trouver une telle qualité à des prix aussi raisonnables pour ce type de gastronomie. Nous y retournerons, c'est certain !
Le violon m'a malheureusement déçue. Listé 29e sur le top 50 meilleur resto en Amérique du Nord, je m'attendais à une expérience culinaire à la hauteur de ce classement, ce qui ne fut pas le cas tristement. L'ambiance est champêtre, bruyant mais on s'entend parler. Le service était bien (tous les plats ont étés expliqués en détails & la serveuse était dynamique).
Là où ça se gâche est au niveau de la nourriture; j'ai essayé le homard, le thon & le tartare de boeuf pour commencer. Le homard en entrée était bon, cependant les poireaux, légèrement fibreux, & la portion minuscule pour un prix déraisonnable (38$). Pour ce qui est du thon, il était correct sans plus. Le pain avec lequel le thon a été servi était vraiment vraiment dur & sec sur toute la croûte extérieure, pas mangeable. Le tartare de boeuf goûtait très ordinaire rien d'innovateur & les tranches de concombre sur le dessus du tartare avaient un goût franchement trop envahissant.
J'avais l'intention de commander d'autres plats, mais étant donné la déception concernant des trois premiers, j'ai écourté mon expérience culinaire.
De plus, il n'y avait pas réellement de cocktails créatifs/originaux, la carte des spiritueux est restreinte & sur la carte des vins, il n'y a que 2 types, blanc ou rouge. Les vins rosés & les vins orange sont absents de la carte.
Service comme nourriture correct mais pas de quoi garder un souvenir inoubliable.
J'ai mangé une pintade en ballottine & épinard … beau travail sur la ballottine, un peu moins sur l'épinard qui consistait à étaler de simples feuilles sur les ballotines (le travail sur la ballottine semblait avoir été d'un tel effort que l'épinard a dû être sacrifié).
En accompagnement, une salade verte… 21$ & je ne suis pas regardante sur les prix… mais à ce prix la on s'attend à avoir un minimum de travail dessus … c'était une simple salade avec vinaigrette (comme à la maison!)
Le dessert un affogato tiramisu qui en fait était une glace au café ni plus ni moins …
Le service était vraiment moyen, notre serveuse semblait commencer le métier … Donc de ce côté la, pas adéquat avéc une expérience gastronomique.
Bref un bon restaurant sans plus (en comparaison j'ai mieux mangé au Pégase & pour bien moins cher), du mal à comprendre les avis dithyrambiques que j'ai lu avant d'y aller ! Expérience qui nous a permis néanmoins d'accorder nos violons (Mon avis était partagé avec les personnes m'accompagnant)
Vous DEVEZ goûter aux gnocchis ainsi qu'aux asperges, deux plats de très haute voltige. Le reste est franchement délicieux mais ces deux plats se démarquent particulièrement.
Le dessert chou fraisé est à se rouler par terre jusqu'à la maison.
Suggestion pour un de leur vin blanc qui était impeccable: le radicalement blanc.
Le menu dégustation vaut la peine & le prix est tout à fait correct pour tout ce que nous avons eu (i.e. beaucoup beaucoup de bouffe).
Bonne dégustation!
Violon est le genre d'établissement auquel on voudrait vraiment donner 5/5, mais ce n'est simplement pas possible si on veut être juste. Le décor est superbe & le service également. La nourriture quant à elle n'est que bonne: aucun plat n'est mauvais, mais aucun plat n'est véritablement mémorable. Pour $275 à deux personnes (2 entrées, 2 plats, 1 accompagnement, 1 verre de vin, 1 cocktail), on aurait souhaité avoir plus que 2h (le resto prévient effectivement que les services sont limités à 2h). Il fut impossible de prendre dessert / café / apéro car on s'est fait aviser que l'on devait quitter vu que notre temps s'était écoulé. Ce pourrait être un 5/5 si les plats étaient plus recherchés vu le prix ($21 pour une laitue - oui, juste une laitue - c'est un peu osé) & si le temps accordé aux réservations était plutôt 2h30 que 2h00. Bon courage Violon, vous n'êtes pas loin d'une note parfaite! Ceux qui cherchent similaire mais mieux: allez essayer Beba.
