Le Violon propose une approche sophistiquée des fruits de mer axée sur le marché, s'approvisionnant des prises les plus fraîches pour en mettre en valeur la qualité et la saveur intrinsèques. L'équipe culinaire transforme avec expertise des poissons et fruits de mer de première qualité en plats élégants qui soulignent les influences régionales et la disponibilité saisonnière. Les clients peuvent s'attendre à un menu ciblé proposant des préparations de fruits de mer préparées avec expertise, du carpaccio délicat aux entrées grillées robustes, le tout conçu pour célébrer l'abondance de l'océan. L'environnement est conçu pour offrir un cadre raffiné mais accessible pour déguster des ingrédients aquatiques exceptionnels. C'est une destination pour ceux qui apprécient l'art de la préparation des fruits de mer à son apogée.
Le Violon propose une expérience culinaire sophistiquée largement saluée pour ses menus dégustation créatifs, son service exceptionnel et son ambiance à la fois vibrante et élégante. De nombreux clients considèrent ce restaurant comme une destination incontournable à Montréal, louant tout particulièrement la qualité des fruits de mer, les gnocchis et des desserts mémorables. Bien que la grande majorité des convives décrivent leur passage comme une expérience fabuleuse, certains avis soulignent que le niveau sonore peut rendre les conversations difficiles et que les prix semblent élevés par rapport à la taille des portions. Malgré quelques avis partagés concernant le rapport qualité-prix et une certaine inconstance dans le service, le consensus demeure que l'établissement est une adresse de choix portée par une équipe passionnée et accueillante.
Bonjour Andrew & à toute la chaleureuse équipe de votre restaurant Le violon,
Nous avons eu le privilège de déguster un délicieux repas où la créativité, la qualité des plats, des saveurs, du service sont à l'honneur! Tout était parfait! Andrew, un des propriétaires nous a accueillis chaleureusement comme si nous faisions partie de la famille. Tout le personnel est bienveillant & attentionné. Le décor est doux, feutré & chaleureux. Nous étions bien fiers de voir tout le travail réalisé par notre fils William & ses collègues de Promel Construction. Le restaurant est magnifique! Déjà deux semaines sont passées & nous avons déjà hâte d'y retourner. Nous avons encore en mémoire les saveurs & les beaux moments de cette magnifique soirée. Merci à vous tous de nous partager votre passion de la gastronomie.
À bientôt, Josée & Sylvain xx
Bonjour Andrew & à toute la chaleureuse équipe de votre restaurant Le violon,
Nous avons eu le privilège de déguster un délicieux repas où la créativité, la qualité des plats, des saveurs, du service sont à l'honneur! Tout était parfait! Andrew, un des propriétaires nous a accueillis chaleureusement comme si nous faisions partie de la famille. Tout le personnel est bienveillant & attentionné. Le décor est doux, feutré & chaleureux. Nous étions bien fiers de voir tout le travail réalisé par notre fils William & ses collègues de Promel Construction. Le restaurant est magnifique! Déjà deux semaines sont passées & nous avons déjà hâte d'y retourner. Nous avons encore en mémoire les saveurs & les beaux moments de cette magnifique soirée. Merci à vous tous de nous partager votre passion de la gastronomie.
À bientôt, Josée & Sylvain xx
Violon est le genre d'établissement auquel on voudrait vraiment donner 5/5, mais ce n'est simplement pas possible si on veut être juste. Le décor est superbe & le service également. La nourriture quant à elle n'est que bonne: aucun plat n'est mauvais, mais aucun plat n'est véritablement mémorable. Pour $275 à deux personnes (2 entrées, 2 plats, 1 accompagnement, 1 verre de vin, 1 cocktail), on aurait souhaité avoir plus que 2h (le resto prévient effectivement que les services sont limités à 2h). Il fut impossible de prendre dessert / café / apéro car on s'est fait aviser que l'on devait quitter vu que notre temps s'était écoulé. Ce pourrait être un 5/5 si les plats étaient plus recherchés vu le prix ($21 pour une laitue - oui, juste une laitue - c'est un peu osé) & si le temps accordé aux réservations était plutôt 2h30 que 2h00. Bon courage Violon, vous n'êtes pas loin d'une note parfaite! Ceux qui cherchent similaire mais mieux: allez essayer Beba.
24 janv. 2025
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Très bel endroit décoré avec soin. Belle ambiance & musique agréable. Menu très intéressant & varié avec des plats incroyables & très bien travaillés. Tous nos plats étaient parfaits, mais particulièrement la joue de boeuf & les desserts qui nous ont complètement éblouis. Accueil irréprochable par l'hôtesse. Le chef Danny Smiles s'assure de passer à table pour avoir nos avis ce qui rend l'expérience beaucoup plus impressionnante. Seul petit bémol est l'inconstistance du service. Une des serveuses semblaient un peu froide & moins accueillante, alors que les autres offraient un service irréprochable. Toutefois, très belle expérience tout de même qui a été bien rattrapée par les autres membres de l'équipe & par la qualité de l'ensemble des plats. Bravo & nous avons hâte d'y retourner !
Tres belle adresse ! Le service est rapide & sympathique, l'endroit est très joliment décoré & on y mange vraiment très bien ! La carte est petite mais tous les plats sont parfaitement maîtrisés, beaucoup de saveurs originales, nous avons beaucoup aimé ! Les prix sont vraiment acceptables & jolie carte des vins avec de belles références abordables 😊
Absolument formidable! De l'entrée au dessert nous avons tous adoré chacun de nos plats. L'ambiance est agréable, les lumières un peu basses mais la décoration est très belle & le niveau sonore est normal/raisonnable. Les prix sont assez hauts mais totalement en accord avec la qualité, c'est un restaurant adapté à de belles occasions. Nous avions pris: -le pain irlandais, chanterelles & cheddar -le tartare de boeuf sauce tahini, tomates, boulgour -l'artichaut & les couteaux aïoli palourdes -le bar sauce beurre blanc -l'agneau aux anchois -la tarte tatin aux poires & à la crème anglaise au thym -le gâteau du jour (cake citron vanille meringue)
The food, service & atmosphere at Le Violon are all wonderfully refined. The flavours of each dish were delightful, you can tell they use really fresh high quality ingredients. The dining room is also really nicely decorated/curated, & makes for a very pleasant calm evening vibe. It literally feels like they got a sound engineer to help design it because you have that nice restaurant ambiance without it being too loud. I would love to go back & try more of their food!
Great new spot from Danny Smiles. Great service & innovative food of French, Italian, Middle Eastern inspiration. The interior atmosphere & decor is sublime. I'm looking forward to going back & exploring seasonal changes to the menu
I really wanted this to be our new spot but it wasn't a hit for us. Decor is beautiful, food was good, but not great, especially for the price we paid. We will not go out of our way to come back. Also, don't bother mentioning if it's a special occasion when reserving, they couldn't care less!
MEILLEUR RESTAURANT DE MONTRÉAL! Des cocktails, aux huitres, jusqu'au service en optant pour un menu du chef savoureux, ce restaurant est la perle de Montréal. Assis au bar, nous avons dégusté chaque bouchées, en commençant par dire: meilleur martini, meilleures huîtres, meilleur tartare de thon & ça continue jusqu'au désert, même jusqu'aux allumettes adorables remises avec la facture. Sans parler du décor & de l'ambiance , wow! Le chef qui nous offre sa présence entre 2 plats! Si vous avez peur d'avoir faim avec le menu du chef, détrompez vous tout était parfait! Déjà hâte d'y retourner!
