Le Vignoble du Ruisseau - Cabane à Sucre et distillerie / Bistro sur Braise
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Le Vignoble du Ruisseau - Cabane à Sucre et distillerie / Bistro sur Braise
Opens Tomorrow at 11 am
| Monday | 11 am - 6 pm |
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | Closed Today |
| Thursday | 11 am - 6 pm |
| Friday | 11 am - 6 pm |
| Saturday | 11 am - 7 pm |
| Sunday | 11 am - 6 pm |
Info & Location
Entreprise familiale ayant comme mission l’autosuffisance. À la fois vignoble, distillerie, cidrerie, érablière biologique, bistro, boutique, visites guidées et bar à cocktails. Le vignoble fait sa marque dans le domaine viticole grâce à sa technologie brevetée, qui a pour but de chauffer la vigne durant la saison hivernale, grâce à la géothermie. Une façon inusitée et ingénieuse de cultiver des cépages Vinifera en climat froid: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Merlot, Gewürztraminer et Cabernet-Sauvignon. Ouvert à l’année.
Amenities, services & more
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Reviews for Le Vignoble du Ruisseau - Cabane à Sucre et distillerie / Bistro sur Braise
Reviews often mention
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Sonia
Vignoble de calibre international! Lieux enchanteurs, expérience de dégustation'connaissseur' vaut vraiment la peine. À mettre sur votre liste de visite de la Route des vins. Nous reviendrons!View more
Dans
Cadre très agréable, un vignoble magnifique, le plus beau selon moi, en Estrie. Vins mousseux délicieux.View more
Alexandra
Nous avons adoré notre expérience au vignoble du Ruisseau! Le site est magnifique, l'accueil chaleureux & la visite guidée a été très intéressante.View more
Martine
Je ne sais que dire de ce vignoble : INCROYABLE!
Dès notre arrivée, le petit pont couvert pour se rendre à la boutique donne le ton que cette expérience va être parfaite.
& elle l'était, accueilli par Justin avec son beau sourire & bonne humeur en boutique-- on était entre bonnes mains.
On a passé au bar, que dire dEmmanuelle!!!! Tous ces cocktails & suggestions étaient parfaits. Nous avons dégusté des vins, fait un pique-nique.
Vers la fin de notre visite nous avons rencontré Louis. D'autres dégustation de vin, de bulles. Encore une belle rencontre.
Que du personnel qui sont là pour vous faire vivre une belle journée/expérience.
Quelle belle façon de débuter l'arrivée de l'été entre soeurs!
Nous devons y revenir vivre le tour guidé, mangé chez Ôma par chef Hakim Chajar que nous avons également rencontré & qui était si gentil. Comme tous que nous avons croisé ici aujourd'hui.View more
Lucie
Un vignoble à voir absolument. Un restaurant à dégusteView more
Marcandre
Super bel endroit à ce moment de l'année. Endroit de dégustation de vin a l'extérieur calme en très agréable moment entre amis. Personnel du vignoble très courtois. Un peu déçu du nouveau concept de resto. Menu très limité manque de choix & un peu dispendieux. Ce fut quand même une belle journée.View more
Katherine
Nous avons fait la dégustation des connaisseurs & c'était génial ! Visite guidé des lieux avec explication & histoire du vignoble. Il ne fesait pas beau avec beaucoup de pluie mais il nous la fait a sa façons avec une vue au sec ☺️ Une super dégustation de vins & fromages en plus d'une dégustation des spiritueux du domaine à la boutique par la suite. Notre guide Martin était super ! MerciView more
Roxanne
Très beau vignoble ça en vaut le détour. Les produits sont très bon.View more
Sandra
Découvrez une expérience culinaire inoubliable au restaurant Ôma du Vignoble du Ruisseau où chaque bouchée est un voyage de saveurs exquises. Sous la direction du chef Hakim Chajar, chaque plat est une oeuvre d'art gastronomique, sublimant les ingrédients frais & locaux. L'ambiance chaleureuse & élégante vous invite à vous détendre & à savourer chaque moment. Un repas au restaurant Ôma est bien plus qu'un repas, c'est une expérience sensorielle exceptionnelle à ne pas manquer.View more
Donatien
Ce vignoble est très beau & est dans un cadre idyllique. Je trouve cependant les tarifs très élevé & le personnel n'était pas présent pour me conseiller ou me guider...View more
via Libro
Très bon, merci.
La salle du côté gauche avec les murs verts, c'est triste, pas invitant & enlève une partie de l'expérience. Pour un service unique, sans choix de menu, c'est trop long, 2:30 - 3:00
Mais j'aime le Vignoble !!
via Libro
Excellente expérience vinicole & culinaire avec un service hors-pair parun équipe dévouée!
Toujours un plaisir de retourner au Vignoble du ruisseau
Johanne
Hier au soir c.i.e le 21 octobre mon fils nous avaient invité au Vignoble , mon conjoint & moi pour ma fête. Quelle belle expérience culinaire, autant pour les yeux que pour le goût. Tout était un délice pour le palais. Aubergine grillée sur pain nan.....Cassoulet de boeuf braisé...Pannacota butternut confite à l'érable. Je recommande à tous. Leyla notre serveuse attentionnée, souriante nous avons été servi au petit soin. Je vais me souvenir longtemps de ma soirée.View more
via LibroNous n'avons pas souper au vignoble. Nous avons participé aux vendanges. L'expérience fut très agréable & nous avons l'intention de la renouveler l'an prochain si cette activité est toujours...au menu?
Debora
Superbe endroit avec un décor au goût du jour.
Par contre, nous avons pris l'option boîte à lunch, ayant apprécié celle de l'an passé. Quelle déception ! En ouvrant la boîte, deux options de viandes sèches & 3 petits fromages, tout semblait jeté dans la boîte, aucune présentation, pas de pain à moins de demander & ça ne vaut pas le prix payé !
Tout un contraste avec les options de cocktails & les vins du vignoble.
Peu de chance que nous y retournons ou que nous Le recommandonsView more
Steeve
Irrésistible ! Très beau vignoble avec des idées innovants. Tour guidé "Les connaisseurs" Technologie innovateur pour préserver les pieds de vignes. Avangatiste dans son domaine. Merci à la prioritaire ;)View more
Lydia
Très beau site, avec de superbes produits. Nous avons pris la dégustation des bulles & du vin blanc. Nous avons eu un gros coup de coeur pour la bouteille de bulle riesling & bien aimé le vin blanc CS20.
On aurait aimé avoir une dégustation avec de l'information, nous avons moins aimé être laissé à nous même. Je vous recommande de vous informer pour ce service. Toute fois, la dégustation reste dispendieuse en comparatif avec d'autres vignobles de la région.View more
via LibroNourriture excellente & service incomparable. Une première expérience en vignoble supérieure à mes attentes.
Jacques
Ce fut une expérience magnifique aujourd'hui. La caparcio de bœuf Charolais élevé sur place apprêté par le chef Samuel, jeune virtuose en cuisine, l'émule de Jean-Michel & servi au bistro par Alexandre, ce grand passionné de vin, était divine. Merci à Laura qui m'a fait goûté tous leur grand cru ce fut énormément apprécié. Un des plus beau vignoble au Québec & pour les amoureux de cépages français c'est une destination incontournableView more
via LibroSuper souper entre amis au vignoble !!! Merci au chef d'être venu nous rendre visite à notre table & discuter avec nous !!!!
via Librotrès beau vignoble visite extraordinaire & des plus intéressante & excellente dégustation
via LibroVraiment une magnifique expérience guidée par Arno... sympatique, intéressant, connaisseur, généreux de son temps & drôle. La marche dans le vignoble suivi par la visite dans les chaies se terminant par la dégustation dans une salle hors du commun est parfaite. C'est de loin le plus beau des vignobles en Estrie.... Merci! Sylvie (Watloo & amis de Québec).
via LibroVisite au vignoble de grande qualité. Merci particulier à notre guide Arnaud, un véritable passionné, généreux & bon communicateur.
via Libro
Toute une découverte que ce vignoble; la visite guidée (avec André) nous a permis d'en apprécier toute la valeur.
Bravo à l'initiative & à l'ingéniosité (quasi unique au monde) des propriétaires quant à la culture de leur vignoble.
Site exceptionnel; ça vaut le déplacement.
via LibroGuide, André, très intéressant en maîtrise de la matière, aime ce qu'il fait & ça transparaît dans toutes ses interventions. André donne de bonnes informations sur la culture, la technique, & l'historique du vignoble (géothermie, type de vigne, cheminement des propriétaires, variétés cépages, vieillissement en fût, etc.)
via LibroMalgré la température tristounette, nous avons tous les trois adoré notre visite du vignoble qui s'est terminée par une dégustation commentée de vins & petites bouchées. Nous avons apprécié chaque minute passée avec notre guide qui, en plus de nous faire découvrir l'histoire du vignoble & tout le processus de vinification, a répondu patiemment à toutes nos questions. Nous recommandons à tous l'expérience de visite guidée connaisseur & nous nous promettons bien de retourner à la boutique nous approvisionner en vins, eau de vie & cidre.
via Libro
Visite plus qu'agréable. Un guide qui connaît le vignoble & qui est passionné. & que dire de la dégustation!
Une expérience à recommander absolument
via LibroTres belle visite! Nous avons eu la chance d'avoir Arnaud comme animateur. Les vins & les bouchées étaient excellentes. Un vignoble à découvrir.
via Libro
Très belle visite, accompagné d'un guide très compétant
Superbe vignoble, bonne continuation !!
via Libro
Notre guide connait parfaitement son vignoble & a répondu à toutes nos questions. La dégustation s'est faite dans une atmosphère agréable & amicale.
Très bons vins avec bouchées délicates.