Le Temps d'une Pinte fonctionne comme un lieu culinaire polyvalent associant une microbrasserie à une ambiance de bistro. La clientèle y découvre une sélection de bières artisanales accompagnées d'un menu ancré dans les produits canadiens locaux. La cuisine privilégie des techniques artisanales, offrant des plats variés allant de mets de style pub généreux à des assiettes de bistro contemporaines. Des éléments en briques apparentes et un design industriel définissent l'espace physique, créant un cadre axé sur la convivialité décontractée. Les activités tournent autour de la production de boissons fermentées uniques et d'un engagement envers l'approvisionnement régional. L'établissement sert de point de ralliement pour les visiteurs cherchant une immersion dans la culture brassicole à petite échelle. Chaque proposition reflète une synthèse délibérée entre tradition brassicole et accessibilité culinaire moderne conçue pour des résultats constants et qualitatifs.
Le Temps d'une Pinte est largement reconnu comme une destination exceptionnelle à Trois Rivières, apprécié pour son atmosphère vibrante, sa cuisine bistronomique créative ainsi que sa vaste sélection de bières de microbrasserie et de cafés de qualité. De nombreux visiteurs soulignent la qualité du service et la terrasse accueillante, qui offre un cadre relaxant pour les sorties décontractées comme pour les repas plus élaborés. Bien que la grande majorité des clients célèbrent l'excellence de plats tels que le tartare de bœuf, l'agneau et l'œuf écossais, quelques convives ont soulevé des points sur le niveau sonore, le confort des chaises sur la terrasse ou des irrégularités occasionnelles dans le service et la cuisson. Dans l'ensemble, l'établissement demeure un choix de premier plan pour ceux qui recherchent une expérience culinaire unique et raffinée mettant en valeur des ingrédients locaux.
Avons été avant le spectacle à l'amphithéâtre. Le serveur nous a demandé si c' était pour service rapide Nous avons été bien servi, les plats étaient délicieux (tartare de boeuf, sandwich grec, etc).
Petite place très sympa.
Les tartares de boeuf sont excellents : Rafraichissants, gouteux !
Les 4 bières goutées sont également très bonnes, & plutôt douces.
Le personnel est à l'écoute, facile à rejoindre, & également sympathique.
Le seul hic qu'il pourrait y avoir, serait le bruit des conversations qui POURRAIT déranger les plus sensibles de l'oreille.
Notre récente visite au Le Temps d'une Pinte à Trois-Rivières se classe sans contredit parmi nos expériences gastronomiques les plus marquantes. Dès l'entrée, l'établissement dégage une énergie vibrante, alliant avec brio l'atmosphère conviviale d'un pub de brasserie à l'élégance rustique d'un bon restaurant. Cet équilibre parfait entre décontraction & sophistication annonçait déjà une soirée exceptionnelle. Cette première impression, des plus positives, n'a fait que se confirmer & s'enrichir à chaque instant, portée par un service absolument impeccable.
Le service est un pilier de cette expérience. L'équipe, visiblement passionnée & de excellente humeur, a su être aux petits soins tout en partageant sa connaissance approfondie de l'offre. Leurs recommandations, tant pour les bières que pour les plats, étaient avisées & pertinentes. Leur capacité à expliquer les subtilités des différents brassins, comme la Long Nose ou la Bosco, & à suggérer des accords avec la carte des mets, a véritablement enrichi notre repas. On sent une équipe investie, ce qui rend l'expérience d'autant plus agréable.
La carte des bières, signée par le « Brasseur-Biéronome », est une invitation au voyage. Nous avons pu déguster plusieurs de leurs créations, dont la Bosco & la Fesse, qui témoignent d'un savoir-faire brassicole remarquable. Chaque pinte, servie dans son verre approprié, révélait des profils de saveurs complexes & parfaitement équilibrés, entre notes maltées, amertume maîtrisée & aromatiques surprenantes. C'est un véritable régal pour les papilles qui confirme la réputation de l'endroit.
Côté cuisine, le talent est tout aussi évident. Le repas a débuté de façon spectaculaire avec le Scotch Egg. Cette entrée était sublime : un oeuf parfaitement coulant, enrobé d'une chair à saucisse maison savoureuse & accompagné d'une onctueuse purée de panais. Pour les plats principaux, le Tartare de Boeuf était un modèle d'équilibre, la viande fraîche relevée par une émulsion à l'échalote confite & le croquant salé des câpres frites. Nous avons également été conquis par l'Agneau, probablement une spécialité du moment, dont la cuisson & les assaisonnements en ont sublimé toute la saveur. Chaque assiette démontre une cuisine inventive, technique & généreuse.
En résumé, Le Temps d'une Pinte est bien plus qu'une microbrasserie ; c'est une destination gastronomique complète. L'alliance parfaite entre une ambiance énergisante, un service exemplaire, des bières de premier ordre & une carte culinaire audacieuse & savamment exécutée, place cet établissement dans une ligue à part. C'est sans la moindre hésitation que nous le recommandons & que nous comptons y retourner pour explorer davantage leur menu, qui promet de nouvelles découvertes. Une adresse incontournable.
Nous voulions vivre une expérience de dîner différente à 3R… & nous avons bien fait👌! Ce resto possède le charme fou des vieilles bâtisses dont la patine témoigne du temps qui passe. Anciennement maison de torréfaction, Le temps d'une pinte est devenue un lieu de bistronomie appréciée. Nous étions plusieurs dizaines ce midi-là à apprécier le boeuf ou à la morue indiqués sur l'ardoise.
Nous, nous avons opté pour la morue posée sur un riz Basmati & agrémentée d'une sauce au curry divine & nous avons aussi dégusté le tartare de truite, le gravlax de saumon & des salades variées. Le tout à notre grande satisfaction😋!
Le service était impeccable & comme nous étions attablées au comptoir face à la cuisine, nous avons pu apprécier le travail des cuistots & échanger avec eux. Formidable!
Les prix sont abordables pour la qualité fournie.
Malheureusement, nous ne buvons pas de bière produite par la maison, mais le choix de la carte de vin nous a permis de trouver du vin blanc servi à une température idéale (merci aux restaurateurs québécois de cesser de nous servir des vins blancs glacés qui brisent les saveurs!!!).
Bref, l'offre proposée par Le temps d'une pinte & soutenue par une jeune équipe dynamique & sympathique nous a conquises!!! Nous reviendrons assurément 😀!
Le Temps d'une Pinte est un restaurant bistronomique que je fréquente depuis des années. Le personnel est toujours professionnel & sympathique. Le propriétaire est également une personne qui valorise l'humain & l'importance d'une belle expérience. Les prix sont raisonnables. Les portions sont sensées & chaque aliments (parfois rare, parfois commun) est intégré à un plat de façon innovante pour offrir une perspective gustative nouvelle. Jamais ne n'ai été déçue après un souper dans ce restaurant. Par ailleurs, leur tartare de boeuf est définitivement LE meilleur en ville! Je recommande vivement l'endroit.
Le service était excellent. On était assis côté bar vue sur la cuisine. J'ai pris une bière, le chantier 18 qui était excellente. Mon plat de tartare de boeuf était correct sans plus.
J'ai adoré cette microbrasserie par son ambiance, le service sympathique & le bon choix de bière. Le menu est également très diversifié, j'ai un faible pour le tartare de boeuf
