Le Roux earns praise for a warm, attentive service, an inviting atmosphere, and a superb wine program that makes every visit feel special. The menu blends refined, creative dishes with comforting favorites, from oysters and tartare to bavette and duck, with standout sides like Brussels sprouts and satisfying desserts, and cocktails and wines by the glass that please a range of guests. Across visits, guests note consistency, generous portions, and a lively, welcoming vibe that makes the Bromont restaurant feel like a reliable go to for celebrations, casual dinners, or a festive night out.
OMG, on a rarement aussi bien mangé de notre vie. 4 personnes & un chien: margaritas & cocktails maison, huîtres (9, mais 6 facturées), choux de Bruxelles frits & olives en entrée, onglet de boeuf, tartare de boeuf (x2) & tagliatelle. Excellentes recommandations de vins au verre qui revient au même prix en multipliant qu'à la bouteille. Excellent service, présent & rapide, mais pas envahissant. On a déjà hâte d'y retourner.
Portions généreuses de plats goûteux.
Nous sommes allés un dimanche soir & la terrasse était presque pleine, belle ambiance.
Nous y retournerons assurément.
Nous avons découvert Le Roux hier soir & ce fut un vrai coup de coeur du début à la fin. L'ambiance chaleureuse, le service attentionné, & surtout… la cuisine, absolument remarquable.
Mention spéciale à l'entrée phare : les choux de Bruxelles rôtis, accompagnés d'un aïoli à la fleur d'ail, miel & pistaches. Une véritable explosion de saveurs en bouche, parfaitement équilibrée entre le croquant, le sucré & le salé. Une entrée qui mérite à elle seule le détour !
Côté plats principaux, tout était maîtrisé :
- Les tagliatelles au canard confit, nappées d'une sauce aux champignons riche & onctueuse - du réconfort dans l'assiette.
- L'onglet de boeuf, cuit à la perfection, accompagné de légumes rôtis & de frites maison croustillantes - un classique revisité avec finesse.
Une adresse qui marie parfaitement créativité, qualité des produits & souci du détail.
Bravo à toute l'équipe du Roux ! On reviendra sans hésiter !
Très beaux restaurants à essayer ! Les cocktails sont super, très belle cartes de vins. Coup de coeur sur le magret de canard. Important de demander des ti-roux pour un soirée festive , vous ne serez pas dessus!
De loin, un des resto qui se distingue dans l'élite. Belle place, bel acceuil, l'expérience culinaire, la sommelière, l'ambiance (shout out au Dj pour la musique, je crois avoir vu Dj Owl, nuff respect) étaient EXCELLENT. 10/10 20 étoiles su
