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Le Roux was featured in the article(s) below.
Reviews for Le Roux
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Display Allvin(144) bromont(51) musique(40) prix(37) magnifique(36) terrasse(34) cocktail(32) carte des vins(25) qualite(25) bruxelles(23) vue(23) choux de bruxelle(22)Service hors pair avec personnel attentif & très bon conseil pour sélectionner un vin dans une carte très bien garnie. On s'y régale toujours, c'est un incontournable à Bromont
Très belle soirée, c'est loin d'avoir un beau & bon restaurent comme ici à bromont! Je le recommande!
As part of a weekend to celebrate our 20th wedding anniversary, we were looking for a suitable eatery for the occasion & entrusted Le Roux with making our experience a memorable one. We took time to indicate the milestone when filling out the reservation form & looked forward to our first visit at this handsome Bromont wine bar/restaurant open since 2023.
The food gets a solid 4/5 based on the various dishes selected & the wine list was impressive. As for prices, expect to spend $100+ pp. The service, though adequate , lacked attention to a rather important detail in that there was absolutely no acknowledgment of our special occasion at any point during our visit. Not so much as a basic'Happy anniversary!'. Nada. I immediately felt a sense of buyer's remorse that was about to deepen.
We mentioned the apparent oversight in the feedback form the following day & their response to the requested feedback has generated some interesting discussions among foodie friends. For many restaurants, the mere mention of a special occasion in the comments section of a reservation form is enough for staff to understand the assignment & show appropriate hospitality (eg complementary drinks /dessert) This place has a different approach & said that they stopped the practice of doing something extra, like including a candle with dessert, because more than half of the customers for whom they did so were upset by such thoughtful gestures. It's hard to imagine what the alleged complaints might've been about ('How dare you offer us a glass of bubbly to toast our anniversary or dessert for my birthday !', said nobody ) but here we are. The owner responding to our feedback closed by saying they'd gladly have done something special had we done more than merely mention it was our 20th wedding anniversary & specified how we wanted them to go about that bit of hospitality - an area with which we assumed they'd be familiar. In other words, we dropped their ball. Phooey!
PS Another of the owners replied thanking us for taking the time to provide feedback & said they'd look into the matter. A friend from NYC, where hospitality culture is a different beast, pointed out that we still hadn't been wished a happy anniversary by anyone from the place. An astute observation to be sure, but you can't get blood from a stone.
Wow ! Il faut le trouver mais sa en vaut la peine, cacher dans le outlet deriere l'hotel Vallea a Bromont, tout une découverte. Acceuil chaleureux, beau restaurant grande terrasse a l'arriere tres relaxe comme ambiance avec portion au soleil ou ombragé. Le service y est exceptionelle de la part de tout les employés. Aucun client oublié, aucune plaintes, tout les clients sont souriants & agréablement surpris... ca fait tres tres longtemps que je n'est pas vue une tel satisfaction de la part de tout les gens autour de moi...
Menu agréable, a souligner le Crabe Cake & ses accompagnements. Le thon également en entrée manque un peut de' kick' en plat principale pizza smoked meat en special correct mais pas trop souvent j aurais du rester sur ma premiere idée la Margherita, pate EXCEPTIONELLE, la meilleur que j ai gouter depuis 20 ans. Parfaitement cuit au four a bois. La biere est tres fraiche & servie a bonne temperature. Bar a vin excellent choix & prix. Experience que je reccommande fortement
Une expérience culinaire mémorable à Bromont !
Nous avons découvert Le Roux hier soir & ce fut un vrai coup de coeur du début à la fin. L'ambiance chaleureuse, le service attentionné, & surtout… la cuisine, absolument remarquable.
Mention spéciale à l'entrée phare : les choux de Bruxelles rôtis, accompagnés d'un aïoli à la fleur d'ail, miel & pistaches. Une véritable explosion de saveurs en bouche, parfaitement équilibrée entre le croquant, le sucré & le salé. Une entrée qui mérite à elle seule le détour !
Côté plats principaux, tout était maîtrisé :
- Les tagliatelles au canard confit, nappées d'une sauce aux champignons riche & onctueuse - du réconfort dans l'assiette.
- L'onglet de boeuf, cuit à la perfection, accompagné de légumes rôtis & de frites maison croustillantes - un classique revisité avec finesse.
Une adresse qui marie parfaitement créativité, qualité des produits & souci du détail.
Bravo à toute l'équipe du Roux ! On reviendra sans hésiter !
JB was incredible. He's the owner & we had the pleasure of being served by him. The vibe was amazing - we came on a Saturday night when the DJ was playing. Every dish we had was delicious. If you're looking for a top notch culinary experience in Bromont, look no further. Le Roux is it!!!
Endroit super cool à Bromont. La bouffe est excellente & le vin est fou! Vraiment un endroit à découvrir!
Ce restaurant est de loin le meilleur restaurant à Bromont. Michel & Jean-Benoît sont magnifiques
Wow, quelle belle découverte, un véritable coup de coeur. Nous étions de passage dans la région & nous avons choisi cet endroit par hasard. Magnifique soirée! Le service était attentionné, efficace, très professionnel. Employés souriants, d'une grande gentillesse. Ambiance parfaite. Nos plats, huîtres, tataki de thon & tartare de filet mignon, étaient succulents!!! Excellents choix de vins au verre & ceux dégustés, tous excellents!
Un incontournable si vous êtes de passage à Bromont. Merci pour cette belle soirée!
