Le Roux
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Buvette - Wine bar - Cellar - Shop
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Meats, Grill, Fish, Crudo, Gravlax, Seafood, Uysters, Cold meats, Cheeses, Pizza, Homemade desserts, Cocktails, Privately imported wines, Organic & natural wines & Local wines
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Reviews for Le Roux
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Helene
Excellent rapport qualité/prix ..bouffe délicieuse.Service excellent avec Maxime.On y retourne c'est certain!
Andreanne
La carte des vins est exceptionnelle!
La qualité du menu nourriture l'est autant .
Belle ambiance, belle équipe , je recommande cet endroit !!
Jean-Phylippe
Je suis allé souper un samedi soir avec ma blonde vers 18h. Nous n'avions pas réservé, & même si l'endroit était plein, on nous a quand même offert de la place pour 20h. On a accepté d'aller prendre un verre ailleurs en attendant, & on a pas regretter l'attente du tout.
Nous étions assis au bar, avec la vue sur la cuisine qui nous permettait de voir en action toute l'équipe de cuisiniers, serveurs & barman. Tout le monde travaillait avec un beau sourire & il semblait avoir une belle chimie dans l'équipe, même s'il devait faire extrêmement chaud en cuisine. Le seul point négatif, on voyait toutes les assiettes sortir & cela a rendu notre choix difficile car absolument tout les plats semblaient délicieux.
On a arrêté notre choix sur le tartare de filet mignon en entrée, c'était vraiment délicieux. La viande était fraîche & bien coupé, les agencements étaient très bien & la petite sauce qui accompagnait le plat, un délice !
Nos papilles n'en étaient qu'au début de leur extase, alors qu'on a déguste comme plat principaux les tagliatelles de canard avec la pizza blanche au bacon de canard. Normalement, je suis un amateurs de pizza bien standard, style'all dressed', mais j'ai été complètement conquis par le mélange de saveurs avec les oignons caramélisés, les champignons sauvages & l'énigmatique sauce blanche qui était vraiment débile.
Nous avons accompagné le tout d'une bouteille de vin rouge du vignoble Pinard & Filles, qui faisait partie d'un menu de vin très intéressant & varié.
En plus de la qualité des plats & des aliments que j'ai mentionné, le personnel était très sympathique & dévoué, le service était rapide & les installations du restaurant sont magnifique.
Je recommande l'endroit sans hésiter.
Moncef
Une expérience culinaire mémorable à Bromont !
Nous avons découvert Le Roux hier soir & ce fut un vrai coup de coeur du début à la fin. L'ambiance chaleureuse, le service attentionné, & surtout… la cuisine, absolument remarquable.
Mention spéciale à l'entrée phare : les choux de Bruxelles rôtis, accompagnés d'un aïoli à la fleur d'ail, miel & pistaches. Une véritable explosion de saveurs en bouche, parfaitement équilibrée entre le croquant, le sucré & le salé. Une entrée qui mérite à elle seule le détour !
Côté plats principaux, tout était maîtrisé :
- Les tagliatelles au canard confit, nappées d'une sauce aux champignons riche & onctueuse - du réconfort dans l'assiette.
- L'onglet de boeuf, cuit à la perfection, accompagné de légumes rôtis & de frites maison croustillantes - un classique revisité avec finesse.
Une adresse qui marie parfaitement créativité, qualité des produits & souci du détail.
Bravo à toute l'équipe du Roux ! On reviendra sans hésiter !
Geneviève
Quelle expérience incroyable! La qualité des plats mérite à elle seule cette mention. Que dire de la carte des cocktails, il y en a pour tous les goûts mais surtout pour toutes les occasions, casual, festives, d'affaires ou toutes ces options. Que dire du service de Maxime, nous reviendrons certainement uniquement pour revivre de beaux moments avec lui. Professionnel, il nous a proposé tous les musts de la carte & nous a offert un service de qualité princière. Il a fait toute la différence dans notre soirée. Je recommande chaudement une visite 🧡
Francis
Excellent restaurant avec une sélection de vins & de cocktails diversifiée. J'ai apprécié la qualité de la nourriture.
Josianne
Vraiment un bon resto! Bonne bouffe, rapport qualité/prix, ambiance! ! Les choux de Bruxelles sont INCROYABLES!!!
Francis
Nous sommes aller manger a ce restaurant pour la soiree.du 31 décembre. Nous avons reservé pour le service de 20h. Malhre qu'il.y a eu plusieurs entrées, a 23h nous n avions toujours pas eu notre repas principal. Nous ne pouvions pas choisir la cuisson ds notre viande. très décu pour le rapport qualité prix considerant que cela nous a couté plus de 350 $ pour 2.....
S
Très bel endroit. Le personnel y est attentif & courtois. J'aurais aimé que le vestiaire ne soit pas dans le corridor à l'extérieur du restaurant. Une grande sélection de vins, mais mon cocktail n'était pas à point ou plutôt au niveau que j'espérais. Les entrées étaient copieuses & savoureuses, mais les plats principaux ont laissés notre petit groupe 50/50. Les frites parmesan n'étaient pas assez cuites, chargées de gras & d'une mollesse gênante pour le niveau attendu de ce restaurant. La note était particulièrement élevée pour la qualité globale de la nourriture (environ 400$ pour 2) & des breuvages & le refill d'eau chaude pour la tisane nous a été chargé 5$.
Catherine
Nous y sommes allé un petit groupe de travail pour notre party de Noël. Belle ambiance, décoration sombre & de bon goût, très bon service. J'ai goûté l'entrée de betteraves qui était très bonne, mais qui est mieux de partager. En repas, j'y opté pour l'une des recommandations du serveur, le tartare bacon & pacanes. Portion généreuse de tartare que j'ai bien aimé, mais un peu moins les frites qui étaient trop grosses & pâteuses à mon goût. Grand choix de cocktails de toutes sortes qui est bien apprécié (mais un peu cher). Dans l'ensemble cela a été une bonne expérience, mais les prix un peu trop élevés pour moi (même si je comprends que la nourriture est de très bonne qualité). À chacun son budget.
Sara
Un incontournable en Estrie. Une des meilleures tables dans toute la région. Service extraordinaire, attentionné & professionnel.. Produits locaux de grande qualités. À découvrir & redécouvrir!
Julie
Quelle belle expérience !! Le vin était divin, une carte des vins très diversifiés ! Le plat à partager de gravlax, tartare était sublime ! La salade de Kale était délicieuse ! Un dessert aux carottes unique pour boucler le tout avec digestif bien conseillé ! Le service est impeccable, l'ambiance au rendez-vous & le restaurant est magnifique ! Notre découverte à Bromont ! Nous avons hâte à notre prochaine visite à Bromont pour y revenir ! Qualité-prix au rendez-vous !
Stephanie
Belle ambiance, service professionnel sans parler de la qualité des produits offerts. Un must à ne pas manquer.
M
J'ai choisi le poulet frit & malheureusement, ce plat était très, très décevant. Il s'agissait de 3 morceaux de blanc de poulets style croquette, panés & frits. La panure ne goutait absolument rien, le poulet était très sec & la croquette était difficile à couper tant elle était dure. Tout le contraire de ce que l'on attend d'un poulet frit goûteux & juteux. Heureusement que le plat était servi avec des petites sauces. J'ai donné mon avis de façon très respectueuse au serveur. Mon ami avait choisi le tartare de truite & il était satisfait. Je crois que le poulet frit n'est pas la spécialité mais il serait bon que les proprios en fasse la dégustation pour juger d'eux-même. Peut-être suis-je tombé sur la mauvaise soirée mais selon moi le plat devrait être de qualité égale chaque fois. Le service & l'ambiance était bons (musique trop forte à mon goût par contre ). Le terminal affiche une suggestion de pourboire minimum de 18% & non de 15% ce que je trouve déplorable. Le service après le plat principal était très lent. Suite à mon expérience avec le poulet frit (le pire que j'ai mangé à vie), je ne retournerai pas.
Sophie
Nourriture Inégale, beaucoup trop cher pour la qualité, beaucoup de meilleures options à proximité. Le service est une vrai catastrophe, serveuse très inexpérimentée & très arrogante. Vraiment trop cher pour la qualité & surtout les entrées! Taco de pieuvre, sans goût & très gras huile nous sommes dans la région & nous sortons régulièrement au restaurant... nous allons plutôt aller ailleurs la prochaine fois! Dommage
Sharel
Un gros WOW ! Tout était parfait , ambiance , service , nourriture! Un menu diversifié, de qualité ainsi que des cocktails excellents & une carte de vin varié! Le service est impeccable également! Félicitations à cette merveilleuse équipe qui ajoute une belle valeur dans la ville de Bromont! 🥂
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Ma 3e expérience au Le Roux & chaque fois la qualité du service & de la nourriture est exceptionnelle. Les gens sont sympas, l'ambiance friendly, tout est parfait!
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La musique est beaucoup trop forte, nous allons au resto pour discuter avec amis & échanger mais nos ne pouvons entendre la personne devant nous c'est très désagréable
la musique après 21h00 je peux comprendre mais à 19h00
c,est trop. & dites à votre DJ que le volume de la musique
n'AFFECTE EN RIEN LA QUALITÉ DE SON CHOIX MUSICAL
Nous hésiterons à y retourner car l'expérience était agressante & je ne suis pas le seul à le dire
Bonne chance
Kathleen
Très belle expérience culinaire. Prix très raisonnable vu la qualité des produits. Le boudin noir est juste wow. Service A1. Je recommande a tous !