Le Roux offers a memorable dining experience characterized by a modern, vibrant atmosphere and an impressive selection of imported wines. Guests frequently praise the professional and attentive service, noting the staff's expertise in suggesting perfect wine pairings. While the menu features a variety of delicious, high-quality dishes, such as the brussels sprouts and various seafood options, the experience is enhanced by a chic, relaxed setting that is ideal for both romantic evenings and gatherings with friends. Although opinions on consistency and pricing vary, the establishment remains a popular destination in Bromont, highly regarded for its culinary creativity and welcoming environment.
Je suis allé souper un samedi soir avec ma blonde vers 18h. Nous n'avions pas réservé, & même si l'endroit était plein, on nous a quand même offert de la place pour 20h. On a accepté d'aller prendre un verre ailleurs en attendant, & on a pas regretter l'attente du tout.
Nous étions assis au bar, avec la vue sur la cuisine qui nous permettait de voir en action toute l'équipe de cuisiniers, serveurs & barman. Tout le monde travaillait avec un beau sourire & il semblait avoir une belle chimie dans l'équipe, même s'il devait faire extrêmement chaud en cuisine. Le seul point négatif, on voyait toutes les assiettes sortir & cela a rendu notre choix difficile car absolument tout les plats semblaient délicieux.
On a arrêté notre choix sur le tartare de filet mignon en entrée, c'était vraiment délicieux. La viande était fraîche & bien coupé, les agencements étaient très bien & la petite sauce qui accompagnait le plat, un délice !
Nos papilles n'en étaient qu'au début de leur extase, alors qu'on a déguste comme plat principaux les tagliatelles de canard avec la pizza blanche au bacon de canard. Normalement, je suis un amateurs de pizza bien standard, style'all dressed', mais j'ai été complètement conquis par le mélange de saveurs avec les oignons caramélisés, les champignons sauvages & l'énigmatique sauce blanche qui était vraiment débile.
Nous avons accompagné le tout d'une bouteille de vin rouge du vignoble Pinard & Filles, qui faisait partie d'un menu de vin très intéressant & varié.
En plus de la qualité des plats & des aliments que j'ai mentionné, le personnel était très sympathique & dévoué, le service était rapide & les installations du restaurant sont magnifique.
Ma Fille était affamée, on est débarqué chez Le Roux, elle a pris une pizza 27$ goût pas trop fameux, moi j'avais déjà mangé & j'ai donc pris un carpaccio de boeuf 27$ pas top non plus. Le pire, 2 verres de vin 42$! j'ai passé une super soirée avec ma Fille sur une très belle terrasse, mais de la nourriture & une facture qui avaient un goût amer, c'est fini pour moi, désolé.
L'endroit est magnifique, autant à l'intérieur du resto qu'à l'extérieur. Toutefois, la nourriture est assez ordinaire, & ce, pour le prix (entre 20 & 30$ une pizza & 30$ pour des pâtes).
La nourriture était réellement succulente! Je recommande le tartare de saumon & celui de filet mignon…! J'ai l'eau à la bouche en me rappelant de la sauce qui accompagnait les frites. Légèrement dispendieux mais les portions étaient plutôt généreuses.
Nous avons vécu une très belle expérience. La nourriture était succulente, le service chaleureux & professionnel & l'ambiance agréable nous a permis d'apprécier notre sortie en couple sans voir le temps passer & de profiter pleinement d'une des plus belles soirée depuis le début de l'été. Je le recommande fortement.
