Le Nil Bleu

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5.0

Nourriture de qualité, c'était délicieux. Tout le monde s'est régalé, le service était impeccable. Le personnel souriant & professionnel, attentionné.

Petite remarque : la décoration était très belle & pour rester dans le thème il aurait été bien selon nous que la musique de fond soit africaine !

AtomicDude

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3.0

J'ai été dans ce restaurant plusieurs fois & à chaque fois le service est assez mauvais. Je continue à y aller parce que les mets sont quand même exceptionnels mais là je crois que je vais arrêter.

La serveuse est incapable de sourire. C'est un de ces endroits où ils pensent que la qualité est associée à une attitude indifférente du type "je suis supérieur, je suis élégant & je souris pas" Au point où on était presque mal à l'aise à lui poser des questions. Ce n'est pas juste une fois, mais à chaque fois que j'ai été. Honnêtement j'ai été dans des restaurants meilleurs & plus chers où j'ai été accueilli beaucoup plus chaleureusement.

À part le café (pas bon), les desserts (juste des mini-gateaux, pas vraiment une découverte éthiopienne),& le piment en poudre que l'on a eu lorsque l'on a demandé s'il avaient du piquant, je n'ai aucun reproche quant aux aliments. Les entrées étaient excellentes & les plats principaux étaient tous vraiment bons. Ils ont juste à travailler leur attitude & à faire attention au service.

Foodie

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4.0

Le Nil Bleu... Le Nil Bleu... ce nom à propos qui réfère à la partie sud du Nil, à ce tronçon élargis, se rejetant dans les grands Lacs Africains, typique de la corne (Éthiopie, Somalie, Érythrée). En ce sens, il aurait été préférable d'oublier les influences sénégalaises (quoique très intéressant) & autres. Enfin...

Côté service: Le seul blanc de l'équipe était serveur, est-ce vraiment grave? Non, il aimait son travail & aimait les plats qu'il vendait. Il était anglophone mais s'est adapté à notre clientèle francophone sans rechigné. Le restaurant a adapté son service pour la fête d'un convive. Le serveur a proposé une bière qui allait parfaitement avec le repas au lieu de pousser la vente de vin & autres spiritueux. En somme, le service était à proprement dit, impeccable.

Le restaurant: Ce restaurant est adjacent à un hôtel & cela se ressent dans un décor branché, urbain & moderne. Les toilettes sont à tomber par terre. On pourrait même croire que le restaurant pourrait être cher ou de piètre qualité selon le prix. Ce n'est pas le cas.

Le décor est a priori, tout à fait à propos. Le zébrage, les portraits africains ainsi que l'effigie d'éléphants rappellent l'intention derrière l'établissement. Le tout porterait à croire que les plats servis seront issus de la Savane & surtout, revitalisés, modernes & urbains. S'il y a bien un seul point faible c'est bien celui-là. Le décor n'est pas tout à fait représentatif de l'assiette, mais c'est une tare bien petite.

La nourriture: Authentique & bien faite. Je ne repasserai pas tous les plats, mais comme c'est souvent le cas avec les cuisines venues d'ailleurs depuis peu, on a souvent droit à une nourriture bien & faite maison. Le berbere, masala national de l'Éthiopie est tout à fait convenable & assaisonne parfaitement les différents plats. Plusieurs options, mais pas trop, sont disponible & regroupés dans divers plats à partager à deux. Vous pouvez avoir droit à 4 portions de différentes viandes (certaines légèrement plus sèches que moelleuses, bien qu'en sauce, salade & injera à volonté (pain plat ou crêpe de farine de teff & autres selon les régions). On nous invite à manger en pinçant la nourriture entre nos doigts, aidé de l'injera. C'est la façon traditionnelle & certainement la plus agréable de manger le tout. Les plats sont traditionnels, points faibles: manque de représentation de la mer & abats (après tout c'est le Nil) & viande quelque peu sèche. Un bon 3.5 étoiles sur 5