Le Nil Bleu

Pierre

5.0

Très belle expérience gastronomique. Plats goûteux . De nouvelles saveurs à découvrir . Employés gentils & dévoués . Merci.

Bianca

5.0

Nourriture très goûteuse & remplie de saveur, le service était impeccable

Marjolaine

5.0

Endroit confortable pour manger lentement & apprécier toute la subtilité des saveurs. Ambiance conviviale & festive avec les plateaux dégustations.

MsValery1982

4.0

Cela faisait 15 ans que je n'y avais pas été . Toujours aussi bon, les saveurs sont toujours au rendez-vous. À retourner certainement

Christian

5.0

Des plats beaucoup de saveurs & les serveurs ils étaient au top à recommande

Sébastien

5.0

Le Nil Bleu est un vrai coup de coeur à Montréal.
La cuisine éthiopienne est délicieuse & pleine de saveurs & le service chaleureux & attentionné.
Une expérience conviviale & authentique à ne pas manquer!

Sted

5.0

Super expérience dans ce restaurant éthiopien !
Une très belle découverte : la nourriture était délicieuse, pleine de saveurs, & l'expérience en elle-même était vraiment originale. Le service était chaleureux, l'ambiance authentique, & on sent que tout est préparé avec soin.
Un endroit que je recommande à 100 % si vous voulez sortir des sentiers battus & vivre un vrai moment dépaysant à Montréal !

Michel

5.0

Nous avons partagé des assiettes dégustation & nous avons tous apprécié la palette de saveurs & la présentation des plats

Sylvain

5.0

Souper & service parfait. Saveurs exotiques & délicieuses. Recommandé

Renaud

5.0

Le Nil Bleu, c'est une parenthèse hors du temps, une immersion savoureuse entre l'Afrique de l'Est & l'Inde, un festival de goûts authentiques, audacieux & parfaitement maîtrisés. Une adresse à recommander les yeux fermés, mais les papilles grandes ouvertes.
Il est des lieux où l'on ne se contente pas de manger : on voyage, on respire une culture, on touche du doigt une tradition. Le Nil Bleu, restaurant éthiopien installé au coeur de la ville, est de ceux-là. Dès l'entrée, les parfums envoûtants de gingembre, cardamome, cumin & berbère vous accueillent comme une promesse tenue.
La cuisine éthiopienne y est à la fois généreuse, raffinée & délicatement relevée, avec des accents indiens qui viennent subtilement enrichir l'expérience. Le fameux injera, cette crêpe moelleuse & légèrement acidulée, sert de base à une explosion de saveurs : lentilles mijotées, ragoûts épicés, légumes parfumés… chaque bouchée est un chapitre d'un roman culinaire.
Mention spéciale pour le doro wat, un plat de poulet aux oeufs durs baignant dans une sauce épaisse & piquante, à la fois intense & équilibrée. On y retrouve l'audace des mélanges d'épices, la chaleur du foyer, & ce petit quelque chose de mystérieux propre aux cuisines transmises de génération en génération.
Le service, tout en sourire & en attention, ajoute à la richesse de l'expérience. Ici, la tradition ne s'impose pas, elle s'invite à votre table, avec une élégance naturelle & une grande hospitalité.