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Restaurant

Le Four

Authentic wood-fired pizza brings a true slice of Italy to the heart of Saint-Eustache.

Saint-Eustache
4.0$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Photo of Le Four, Saint-Eustache
ItalianPizza
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About

Le Four serves authentic Italian fare centered on traditional pizza preparation methods that emphasize charred, blistered crusts and high quality ingredients. The kitchen utilizes a high-heat oven to achieve consistent textures across a variety of classic and modern toppings. Patrons encounter a straightforward culinary environment focused on the technical execution of dough fermentation and seasonal tomato sauce development. Menu offerings lean heavily into regional Italian staples, prioritizing structural integrity and flavor balance in every pie served. The preparation process avoids unnecessary culinary embellishments to remain faithful to time-honored Mediterranean techniques. Each dish reflects a commitment to core Italian culinary principles while maintaining a functional atmosphere for those seeking reliable, well-prepared dough and cheese combinations. This establishment remains a destination for individuals interested in the essential aspects of pizza craft.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Le Four

Food
Service
on Google4 (1000+)
*as of 2026-08-01
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Reviews often mention

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Review Summary

Le Four consistently earns praise for its high-quality Italian cuisine, with the wood-fired pizza, fresh pasta, and seafood dishes receiving numerous compliments from guests. The restaurant is widely recognized for its welcoming atmosphere and efficient, friendly service, making it a popular choice for both romantic evenings and large group celebrations. While many patrons appreciate the lively musical entertainment and the authentic charm of the pizza oven, some feedback highlights occasional concerns regarding noise levels, inconsistent kitchen performance during busy periods, or dissatisfaction with specific live performances. Overall, the establishment is frequently recommended for its flavorful food and pleasant dining environment, though visitors suggest checking the event schedule to ensure a relaxing experience that matches their personal preferences.
Page 6 of 16 - 153 Reviews
Jonathan
5.0

Excellent service hier lors d' un souper de formation avec la compagnie le propriétaire c'est assuré que tout sois parfait & le serveur a lui seul c'est occupé de 22 personnes comme un professionnel

Je recommande fortement le restaurant

May 21, 2025
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J.-F.
4.0

Avons été bien recus.. groupe de 20.. !!

May 7, 2025
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Aftab
4.0

Great ambiance & food. Service could be a little better but honestly it doesn't matter. I highly recommend this restaurant.

Apr 13, 2025
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Vanessa
2.0

Je retournerais si les ensiennes pate au pesto creme serai sur le menu je suis pas fane de la nouvelle recette sur le menu 🥲

Apr 10, 2025
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C
2.0

Nous étions un groupe d'environ 15 personnes pour 19h00.Rendu à 19h40 nous avons dû nous lever pour essayer de trouver notre serveuse l,car elle n'était pas venu nous voir pour quelque chose à boire. Nous avons commandé une sangria & ce fut la seule boisson que nous avons réussis à commander.

Menu de groupe 50$personnes : la sauce des pâtes en plat principale était cheap, la sauce tomate donnait l'impression d'être une sauce du commerce- que de la tomates, pas de parmesan rien.Ca rappel les pâtes qu'on se fait nous même quand on est adolescents avec les moyen du bord

Plusieurs erreurs de commandes/facturation. Nous avons fini par quitter même si des frais étaient de trop car nous étions tannés.

Nous sommes partis à 11h00pm & ce n'est pas parce-que nous avons profiter de la soirée,mais bien de la lenteur . À éviter malheureusement...

Mar 31, 2025
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Nicolas
3.0

L'ambiance & le service est franchement ordinaire. Pour ce qui est de la nourriture, encore une fois rien d'extraordinaire à la limite décevante. Le brie était bon par contre.

Mar 22, 2025
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Carl
4.0

Très belle ambiance

Mar 9, 2025
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Nathalie
4.0

Super belle place, la pizza'La Québécoise' est exellente, l'ambiance parfaite, service très bien malgré que le resto soit plein à craquer, prix acceptable Je recommande vivement.

Mar 9, 2025
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Dominique
5.0

Service rapide & courtois, nourriture délicieuse, ambiance agréable, merci!

Mar 8, 2025
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Stewart
5.0

Great meals. My wife had the lasagna & I had the pizza. Both were very delicious. Service was pleasant & fast. Definitely going back.

Dec 31, 2024
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www.restomontreal.ca