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Restaurant

Le Four

Authentic wood-fired pizza brings a true slice of Italy to the heart of Saint-Eustache.

Saint-Eustache
4.0$$
OPEN4 pm - 10 pm
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Photo of Le Four, Saint-Eustache
ItalianPizza
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About

Le Four serves authentic Italian fare centered on traditional pizza preparation methods that emphasize charred, blistered crusts and high quality ingredients. The kitchen utilizes a high-heat oven to achieve consistent textures across a variety of classic and modern toppings. Patrons encounter a straightforward culinary environment focused on the technical execution of dough fermentation and seasonal tomato sauce development. Menu offerings lean heavily into regional Italian staples, prioritizing structural integrity and flavor balance in every pie served. The preparation process avoids unnecessary culinary embellishments to remain faithful to time-honored Mediterranean techniques. Each dish reflects a commitment to core Italian culinary principles while maintaining a functional atmosphere for those seeking reliable, well-prepared dough and cheese combinations. This establishment remains a destination for individuals interested in the essential aspects of pizza craft.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Le Four

Food
Service
on Google4 (1000+)
*as of 2026-08-01
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Reviews often mention

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Review Summary

Le Four consistently earns praise for its high-quality Italian cuisine, with the wood-fired pizza, fresh pasta, and seafood dishes receiving numerous compliments from guests. The restaurant is widely recognized for its welcoming atmosphere and efficient, friendly service, making it a popular choice for both romantic evenings and large group celebrations. While many patrons appreciate the lively musical entertainment and the authentic charm of the pizza oven, some feedback highlights occasional concerns regarding noise levels, inconsistent kitchen performance during busy periods, or dissatisfaction with specific live performances. Overall, the establishment is frequently recommended for its flavorful food and pleasant dining environment, though visitors suggest checking the event schedule to ensure a relaxing experience that matches their personal preferences.
Page 3 of 16 - 153 Reviews
Marc
5.0

Ma pizza était très bien. Service courtois.
Ma conjointe as mangé des pâtes & elle as aussi aimé son repas.

Mar 31, 2026
on Google
Chasim458
5.0

Nous sommes allés souper samedi soir pour un anniversaire, nous étions un groupe de 50 personnes. Nous étions en salle à manger avec le menu de groupes 4 services. La pizza au four a bois était excellente comme toujours, & le suprême de poulet & le dessert wow belle découverte très très bon. Le potage, la salade aussi. Le service à été très attentionné courtois rapide & efficace merci à nos serveuses Hélène & Elyssa. Je recommande . En plus notre monde a pu aller se dégourdir les jambes & profiter de la piste de danse avec dj après le souper .

Mar 29, 2026
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Maryse
5.0

Service & nourriture vraiment excellent. On a passé une très belle soirée entre amoureux.

Mar 25, 2026
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Stephane
5.0

Super bon resto la nourriture etait excellente & le service fait par Xavier notre serveur était sur la coche surtout pour un groupe d'environ 35 personnes
Je recommende fortement
Merci Xavie

Jan 19, 2026
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YRD
1.0

Nous sommes arrivés en groupe & l'expérience a été extrêmement décevante. L'organisation était chaotique : manque de places, aucun souci du confort & une gestion clairement déficiente. Le service était très lent. Je ne recommande pas.

Jan 19, 2026
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Denis
4.0

Le four carrément une excellente habitude a prendre

Jan 18, 2026
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Martine
5.0

Pour un anniversaire dans la salle au sous-sol. Rien a dire. Tout était super. Service, nourriture

Jan 17, 2026
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Jonathan
3.0

Pour des grosse réception, la salle à manger est trop petite

Jan 13, 2026
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Sébastien
2.0

Nous étions présents pour fêter l'arrivée de la nouvelle année 2026. Souper du 31 décembre avec un 5 services. Rien à dire pour le service & la nourriture.
Le gros problème est les chanteuses & chanteurs de la soirée. Le premiers chantait du Pavarotti, en second avec un duo de chanteuse qui semblait faire du karaoke & qui faussait terriblement & le 3e fesait du Lipsynk. Après 4h assis a écouter du n'importe quoi & surtout RIEN DE QUÉBÉCOIS un 31 décembre, nous sommes parti. Vraiment très décevant. Un gros merci à Nicole notre serveuse pour son bon service.
Je ne recommanderai pas cette endroit un 31 décembre à personne.

Jan 2, 2026
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Jessous
4.0

Nourriture excellente, table coincé, difficile de circuler autour.

Jan 2, 2026
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www.restomontreal.ca