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Restaurant

Le Four

Authentic wood-fired pizza brings a true slice of Italy to the heart of Saint-Eustache.

Saint-Eustache
4.0$$
OPEN11:30 am - 9 pm
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Photo of Le Four, Saint-Eustache
ItalianPizza
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About

Le Four serves authentic Italian fare centered on traditional pizza preparation methods that emphasize charred, blistered crusts and high quality ingredients. The kitchen utilizes a high-heat oven to achieve consistent textures across a variety of classic and modern toppings. Patrons encounter a straightforward culinary environment focused on the technical execution of dough fermentation and seasonal tomato sauce development. Menu offerings lean heavily into regional Italian staples, prioritizing structural integrity and flavor balance in every pie served. The preparation process avoids unnecessary culinary embellishments to remain faithful to time-honored Mediterranean techniques. Each dish reflects a commitment to core Italian culinary principles while maintaining a functional atmosphere for those seeking reliable, well-prepared dough and cheese combinations. This establishment remains a destination for individuals interested in the essential aspects of pizza craft.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Le Four

Food
Service
on Google4 (1000+)
*as of 2026-08-01
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Reviews often mention

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Review Summary

Le Four consistently earns praise for its high-quality Italian cuisine, with the wood-fired pizza, fresh pasta, and seafood dishes receiving numerous compliments from guests. The restaurant is widely recognized for its welcoming atmosphere and efficient, friendly service, making it a popular choice for both romantic evenings and large group celebrations. While many patrons appreciate the lively musical entertainment and the authentic charm of the pizza oven, some feedback highlights occasional concerns regarding noise levels, inconsistent kitchen performance during busy periods, or dissatisfaction with specific live performances. Overall, the establishment is frequently recommended for its flavorful food and pleasant dining environment, though visitors suggest checking the event schedule to ensure a relaxing experience that matches their personal preferences.
Page 10 of 16 - 153 Reviews
Coco
2.0

Bouffe fade & proprio pas très jovial

May 28, 2024
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Michel
2.0

Toutes les commandes du groupe (14) 0nt été mal prise tout le monde à prix une salade d'entrer & ils sont venus à 4 reprises nous donner une salade le service très long & notre serveur était pouri on n'a pas eu de dessert & à fallu demander pour avoir un café

Apr 28, 2024
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Carole
4.0

Bruyant, mais la bouffe wow! Les raviolis étaient tout simplement sublime. Crème brûlée itou. Accès a des repas sans gluten.

Apr 20, 2024
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Danielle
5.0

Souper anniversaire de famille... Nourriture excellente & service impeccable de la part de Xavier!

Apr 20, 2024
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Gates
4.0

Food was good. A very busy Friday night. Waitress did her best.

Apr 16, 2024
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Claudia
5.0

Friendly server, food tasted excellently, will stop in again when I'm in the region. Best broccoli soup I ever tasted

Apr 12, 2024
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Patricia
5.0

Service rapide & courtois.

Apr 5, 2024
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Jonathan
3.0

Nous somme venue hier pour fêter un anniversaire. La nourriture est bonne sans pour autant être ouahahah, les prix sont raisonnables. J'ai été déçu de voir que il n'y avais aucun dessert & boisson chaude pour terminer notre repas. Le son était un peu fort ce qui fait que la serveuse nous entendez mal fallait demander à plusieurs reprise. Mon expérience d'hier fait que il est peut probable que j'y retourne. Globalement mes amies ont aimé le rapport qualité prix. Point positif nombreux choix sans gluten & végétarien.

Mar 23, 2024
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Yanick
4.0

Nous étions là ce soir pour célébrer les 80 ans d'une personne très spéciale pour nous. Le service a été impeccable, notre serveuse s'appelait Nicole. Nous étions plus d'une vingtaine. Elle s'est rappelé de tous nos menus. Prenant le temps de séparer chaque couple, famille, personne seule pour la facturation. Elle était tout simplement incroyable. Bravo à tout votre personnel, en plus c'était très bon. Merci pour tout.

Mar 10, 2024
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SylvieVir-767
1 Review
3.0

Nous étions un groupe de 25 hier & ont n'a eu aucun service la serveuse était pas présente du tout le pire service elle a gâcher la soirée car ont était là pour s'amuse

Mar 3, 2024
www.restomontreal.ca