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Les avis sur Le Chien Fumant convergent autour d'une cuisine exceptionnelle et d'un service attentif, le menu degustation etant souvent salué pour sa creativite et son execution précise, et les accords mets et vins apportant une belle valeur ajoutee. L'ambiance intime et la possibilite d'observer l'action en cuisine contribuent à une expérience mémorable, tandis que la clarté des prix est appreciée et les reservations sont recommandees en raison de l'espace limite. Bien que beaucoup louent la qualité constante des plats, quelques retours signalent des portions qui peuvent sembler modestes par rapport au prix ou une certaine limitation de choix avec le menu fixe. Certaines experiences mentionnent aussi des efforts de vente additionnelle et des politiques de placement qui ont pu nuire au sentiment general. Dans l'ensemble Le Chien Fumant est describe comme une adresse incontournable à Montréal pour les amateurs de gastronomie, alliant passion, creativite et ambiance conviviale.