La Chaumière Bifteck draws strong praise for its steaks, especially the rib eye and filet mignon, with peppercorn and cognac sauces that many diners find outstanding. Steaks are cooked over a wood grill, giving a rich, flavorful finish. The ambiance is described as chic yet casual, with warm, attentive staff contributing to a welcoming dining experience. Some critiques note that the space can feel tight or loud when groups gather and that prices are on the higher side, with a few dishes being overly salty. Despite these points, service is frequently described as impeccable and many reviews say they would return when in Joliette, underscoring the restaurant as a standout choice for steak in the area.
Was the best food I've had in a very long time. Service was amazing. Anne Marie was fabulous. & so was all the staff. I definitely recommend this restaurant.
J'apprécie toujours un repas dans ce charmant steakhouse. Il existe depuis très longtemps. Grillades de biftecks sur charbon de bois. Le restaurant est chic mais décontracté avec un personnel formidable.
Always appreciate a meal at this quaint steak restaurant. It has existed for a very long time. Steaks are cooked over a wood grill. Chic casual restaurant with wonderful staff.
Jan 13, 2026
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Trop cher , assiette ordinaire.
Brochette de filet mignon , patates rissolées extrêmement salées, champignon poêlé aussi salé.Tu paies pour la sauce, pour tes légumes .on était coincé dans un coin .
Le cook prend la viande direct avec ses mains , fouille au frigo reviens & prend toujours la viande à main nue.
Première & dernière fois pour nous.
Réservation 17:30 reçu notre repas à 19:15
Un classique du filet mignon à Joliette depuis 1972. Bien que je n'y suis pas allé dès l'ouverture 😉, j'ai pu y manger à plusieurs reprises. Toujours satisfait.
Nov 11, 2025
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Went to google best restaurant in Joliette & this came up as #1. We wanted to eat steak & were happy to found this place. We both have newyork steak & they were amazing! We also had them with peppercorn & cognac! So good! We also had the asparagus with melted cheese for appetizer & also good! & a bottle of wine which is not very expensive around 60$ a bottle. Now we know why this is #1 restaurant in Joliette. Their steak is so good, very tasty, melts in your mouth good! The service is perfect nothing to complain about. All the girls are serving you with smile & always make sure if you need anything.
If ever visiting Joliette again, we would definitely visit La Chaumiere again.
Face à certaines critiques ici, nous étions sur nos gardes. Mais notre expérience d'hier soir fût tout simplement du 120%! Autant nos entrées que notre plat principal ont été savoureux. Pour ma part j'ai choisi le''rib eyes'' & ma conjointe le boudin & tout était excellent. Pour le service, il y a des fois où nous laissons du pourboire par politesse quasiment. Eh bien hier soir, j'étais très heureux de laisser un généreux pourboire car le service fût aussi excellent que le repas. Attentionné, passages fréquents sans être achalant & amabilité sur la'' coche''. Je recommande avec plaisir. Pour l'addition, ce n'est pas donné mais le coût du repas est en parfaite relation avec l'excellence de la place.
Une première fois à ce restaurant...je viens de Laval & je suis assez difficile avec la cuisson de ma viande. J'ai pris le Rib Eye & ce fut un repas exceptionnel. Le meilleur Rib Eye que j'ai mangé...Félicitations au Chef & certainement à toute l'équipe, un service impeccable. Merci! Je reviendrai assurément.
Les prix ont explosé!!! Saveur ok mais rien à se tirer au plafond. Ça ne vaut pas le 201.00 que j'ai payé ( pourboire exclus). Vive le @ restaurant le prestige à Louiseville. Les prix sont abordables & qualité exceptionnelle. Désolé pour la chaumière à Joliette mais vous êtes maintenant tombé bien bas ☹️
Jan 26, 2025
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C'est une première de donner 3 étoiles à ce légendaire restaurant qui ne nous avait jamais déçu auparavant. Premièrement, depuis le changement d'administration, les prix ont considérablement augmenté, sans parler du fait que maintenant, on doit payer pour avoir une sauce alors qu'elle avait toujours été fournie avec les steaks. Nous avons également constaté que la soupe à l'oignon laissait à désirer.. Soupe fade avec beaucoup trop de fromage, à peine fondu. Ma soeur avait pris les croquettes de jambon à 19$. Le centre était encore froid, bien que les croquettes avaient visiblement été frites. Je dois tout de même admettre que tout le monde a apprécié son steak & chacun a été satisfait de sa cuisson. Le service n'a pas été à la hauteur du prix que l'on paye. Bien que polie, la serveuse a pris du temps à venir prendre notre commande & elle n'est pas revenue nous voir à chaque service pour s'assurer que tout était à notre goût. Pour ce qui est de l'ambiance, c'était décevant. Le restaurant, qui avait toujours l'habitude d'être bien rempli à l'époque, était tristement vide en ce samedi soir. Bref, notre visite n'a pas comblée nos attentes comme à l'habitude & nous hésitons à revenir. Selon moi, il y a clairement place à l'amélioration & ce, à tous les niveaux!
Ce n'est pas la chaumière , que j'ai connu autrefois ça beaucoup changé notre steak n'était pas la bonne cuisson & un petit cup de béarnaise & charger en plus il y a d'autre restaurant meilleure & moins cher . Mais nous avons eu un très bon service de notre serveuse . & ils non plus les desserts crème renversée au caramel ni de poire belle Hélène & ma patate au four n'était pas assez cuit . & les filles sont habillées plus pour une brasserie que la valeur de la chaumière d'autre fois .
