The Cabane du Coureur is an epicurean experience that combines refinement and friendliness. The first enhancing the simplicity of the traditional flavors, and the second the frontier of gastronomy, both oriented more toward finesse than excess.
La Cabane du Coureur offers an elevated sugar shack experience with creative, gourmet takes on classics and generous portions, blending traditional maple flavors with inventive dishes that many guests found delicious and memorable. The menu includes vegetarian options and the ability to take leftovers home, and the atmosphere is warm and welcoming with a refined yet cozy vibe. Service is attentive and friendly, and wine pairings and desserts like the pecan pie were favorites for many, though a few visits noted noise levels or some courses being heavy or uneven in balance.
We had an amazing meal once again! This is the 2nd year I visited & it did not disappoint. Every wave had a star dish that really impressed me. OMG the porchetta was to die for, the pancakes fried in duck fat were delicious as well as the pork terrine & pork ribs. Last year I remember really liking the Brussels sprouts & the fish with added maple syrup.
Service impeccable avec notre serveuse Florence que nous avons adoré! Une expérience culinaire incroyable.
La porchetta nous a tous conquis! C'était incroyable
Nous étions 4 personnes samedi le 25 avril 26 pour le repas. Nous avions très hâte de vous visiter car 2 d'entre nous avaient déjà vécu l'expérience il y a quelques années & avaient beaucoup apprécié!
Mais ce fut un repas très décevant avec certain plats sans saveurs (porc pané) ou du saumon hyper salé, quatre petits bouts de saucisses secs & que dire des portions qui sont ridiculement petites! Brefs il n'est pas normal de payer plus de 100$ par personnes & d'avoir encore faim après le repas.
Pour ce qui est de l'ambiance cabane à sucre c'est inexistant.
Heureusement le service était agréable ce qui fait qu'au moins la soirée n'aura pas été une catastrophe mais on ne nous y reprendra pas!
Apr 29, 2026
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Tout était délicieux, le service de la nourriture était génial avec la description des plats. Mais lors de la commande de nos boissons, cela a été long & la serveuse n'était pas vraiment à l'écoute, elle était mélangé dans sont services des boissons.
Tout était parfait de la première à la dernière vague. Nous avons pris l'accord mets/vins, bien que surprenant pour certains choix, tout fonctionne à merveille. À la hauteur du coureur des bois que nous connaissons. Une première expérience à la cabane mais très certainement pas notre dernière.
Ce n'est pas une cabane à sucre traditionnelle, donc tant qu'à payé ce montant il faut que ça en faille la peine & c'est le cas à cet endroit, vous ne serez pas déçu ;)
La bouffe est bonne quoique certains plats étaient un peu one note, notamment le risotto à l'orge & le cassoulet. La porchetta était décadente. La terrine, sublime. Je tiens à souligner l'effort pour les accords sans alcool qui étaient tous intéressant & des belles découvertes pour nous.
Malheureusement, le service était un gros raté. Extrêmement lent pour notre table. Nous avons attendu une heure & demie entre le premier & deuxième service. En plus, le timing entre les accords mets-vins & les services était inexistant: nous avons eu notre deuxième verre 40 mins avant de recevoir le deuxième service. Puis, le troisième service venu, notre accord était plus de dix minutes en retard & ils ont oublié l'accord sans alcool d'un de nos convives.
La salle à manger a un problème de fourmis.
Apr 21, 2026
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Nous avons pris notre repas des Sucres dans la seconde salle a manger, & dieu merci!
Car avons découvert le bruit beaucoup trop important, dans la première salle a manger, en rentrant a gauche, lorsque nous sommes venu gouter notre tire a l'érable, avant de repartir.
Le Menu des Sucres est Correct, car beaucoup trop'nouveau'pour nous. Tout était bon, mais aurions vraiment aimé & préféré avoir des crêpes en dessert plutôt qu'autre chose avec moins d'intérêt.
Le service est haut de gamme & mérite a lui seul 5 étoiles!
L'ambiance est bonne, mais aurait mérité un soupçon de musique pour accompagner notre repas.
Really fantastic restaurant. Definitely not your typical caban a sucre experience, high end food & ingredients, great service & a truly impressive wine list. Went with my wife & parents, they loved it & want to make a yearly tradition! Thank you to the staff 👍
Super belle découverte! Cuisine imaginative. N'épouse étions dans une salle avec des tables plus petites donc c'était plus calme & moins bruyant que dans la grande salles. Nous avons beaucoup apprécié & y retournerons l'année prochain
Apr 19, 2026
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Exceptionnelle cuisine, très recherchée & originale. Une de nos meilleures adresse en tant que clients exigents.
Le service également, personnel très gentil & très à l'écoute.
Je recommande vivement cet endroit, surtout aux fines bouches 🙂
J'ai été très agréablement surpris de mon expérience à La Cabane du Coureur. Le service était impeccable, la nourriture était délicieuse & raffinée. Sans compter le service de valet pour mon véhicule. Définitivement un coup de coeur! Sortez votre portefeuille par contre. :-)
J'aimerais porter une attention particulière pour la serveuse nommée Florence qui nous a offert un service cinq étoiles. Elle était courtoise, souriante & à l'écoute de nos besoins. Elle fait une différence.
La nourriture était bonne & le service professionnel, mais malheureusement, ça ne compense pas du tout le reste de l'expérience.
Les portions sont tout simplement ridicules, surtout considérant que ce n'est même pas un concept à volonté. Nous étions 7 personnes & avons reçu pratiquement la même quantité de nourriture qu'une table de 4 juste à côté de nous. À titre d'exemple, devoir partager deux petites saucisses à 7, c'est franchement inacceptable.
À 69 $ par personne (91 $ au total), le rapport qualité-prix est extrêmement décevant. J'ai honnêtement eu l'impression de me faire arnaquer. Payer aussi cher pour repartir encore avec faim, ce n'est pas normal.
En plus, le pourboire n'est même pas inclus, ce qui fait encore grimper la facture pour une expérience qui ne le mérite pas.
Bref, malgré une bonne cuisine & une belle ambiance, les portions & les prix sont complètement déconnectés de la réalité. Je ne recommande pas.
