The Cabane du Coureur is an epicurean experience that combines refinement and friendliness. The first enhancing the simplicity of the traditional flavors, and the second the frontier of gastronomy, both oriented more toward finesse than excess.
Reviewers describe La Cabane du Coureur as a refined sugar shack experience that blends tradition with creative, generous dishes. The cuisine is praised for high quality ingredients, inventive pairings, and portions that feel satisfying. Service is consistently highlighted as professional, warm, and attentive, with sommeliers providing insightful wine pairings. Ambiance is noted as stylish and cozy, sometimes lively, with a non traditional setting that still respects the festive sugar season. Diners often mention memorable waves of courses and the ability to take leftovers home. While prices can be higher than traditional options, many feel the quality, variety, and experience justify the cost. Overall, La Cabane du Coureur stands out for offering a unique gastronomic experience that draws people back year after year.
Grosse déception cette année! Nous y allons à chaque année depuis longtemps, & nous avons acheté des boîtes pendant la Covid-19. Toujours parfait. Cependant, cette année, la qualité n'était pas au rendez-vous. Plutôt qu'une expérience WOW, nous étions dans une cabane à sucre, sans plus. Plus d'option de 3 ou 5 services, seul un trois services ordinaire. Exit les drinks délicieux. Pas de salle feutrée comme nous avions avant, tout le monde se retrouve dans une grande salle bruyante. Même les ustensiles étaient cheaps. Nous n'y retournerons malheureusement pas.
Merci pour les boîtes de "Ma cabane à la maison". Elles étaient délicieuses tout le monde a apprécié les boîtes véganes autant que les boîtes à la viande.
Apr 19, 2022
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La nourriture était excellente comme toujours (boîtes de la cabane). Par contre il y a eu un imbroglio concernant le rabais spécial si nous commandions la fin de semaine du 26-27 mars. Le rabais annoncé (coupon de $20 + boite de sirop) semblait être sur chaque boîte. Mais rendu sur place, c'était pour la commande au complet. Un peu illogique d'accorder le plus gros rabais sur la commande la moins coûteuse. Au lieu de commander moi-même les 3 boîtes de la ''Totale'', j'aurais dû demander à ma fille & mon fils ( que je recevais pour le brunch de Pâques) d'en commander chacun une, cela aurait été plus avantageux pour nous, mais plus de gestion pour le restaurant.
Le repas était délicieux !!!! Toutefois, le courriel de confirmation de la commande contenait la mauvaise adresse ce qui a occasionné un peu de frustration au moment de récupérer les boites. Autrement, tout était parfait!
Très belle boîte Cabane à Sucre , méfiez vous de l adresse à laquelle Libro to vous envoie pour la reprise des boites. Nous avons roulé 2 heures l adresse mentionnée dans le courriel de. Information n était pas le bon
Mar 5, 2022
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Bonjour,
Nous n'avons pas vraiment visité le restaurant.
Nous sommes allés chercher la boîte-repas "La Totale" qu'on avait commandée.
En plus d'être excellent, le repas est très copieux.
Nous allons probablement faire 3 repas avec cette boîte...!!!
Merci & bonne journée !
C'est une super bonne idée d'avoir une boîte de "Ma cabane à la maison" végane je me suis régalé.
Quelques points que je propose pour améliorer l'expérience:
- J'ai aussi vu le contenu des boîtes traditionnelle. J'ai trouvé dommage par exemple que le cornet avec le quinoa soit offert uniquement dans la boîte régulière alors que ça aurait très bien pu être aussi dans la boîte végane. D'autant plus que l'idée était super originale & délicieuse. Une alternative à l'esturgeon aurait été facile à penser ou aurait simplement pu être omise.
- J'aurais aimé plus de produits d'érable, petit pot de beurre d'érable ou de sirop pour accompagner les plats. Le dessert aurait très bien pu être à l'érable plutôt que au chocolat.
- Pourquoi ne pas avoir aussi des crêpes véganes pour remplacer les crêpes de la boîte traditionnelle
Dans l'ensemble la nourriture était bonne. Il manquait une sauce pour le cornet/quinoa/esturgeon. Boite pour 2 personnes avec allergie gluten (coeliaque) & on ne pouvait pas faire en sorte d'offrir un dessert vegan donc dessert exclusivement avec gluten. Pourtant spécifié à la commande, je crois qu'on aurait pu faire la différence...c'était quand même juste pour 2 personnes & une seule allergie...pas trop compliqué. Si je commande au restaurant & qu'on est 2 vraisemblablement je pourrai commander un dessert avec gluten & un autre sans gluten. Déçue de l'effort & de l'écoute à la demande.
Nous sommes très satisfaits de notre boîte Ma cabane à la maison de la Cabane du Coureur. Le menu "La totale" était exquis. Nous avons tellement aimé que nous passerons une nouvelle commande pour dans 2 semaines - avant la fin de la période des sucres cette année!
Ambiance cotée 5 étoiles même si elle est non applicable au restaurant (compte tenu de la pandémie). Nous avons pu recréer l'ambiance à la maison :)
Mille bravos à l'équipe de la Cabane du coureur.
Tout était absolument délicieux.
Bonnes portions avec plein d'à-côtés ( ex. purée de courge, mayo au miso).
Le feuillet explicatif est parfait.
Merci pour cette boîte classique!
