The Cabane du Coureur is an epicurean experience that combines refinement and friendliness. The first enhancing the simplicity of the traditional flavors, and the second the frontier of gastronomy, both oriented more toward finesse than excess.
Reviewers describe La Cabane du Coureur as a refined sugar shack experience that blends tradition with creative, generous dishes. The cuisine is praised for high quality ingredients, inventive pairings, and portions that feel satisfying. Service is consistently highlighted as professional, warm, and attentive, with sommeliers providing insightful wine pairings. Ambiance is noted as stylish and cozy, sometimes lively, with a non traditional setting that still respects the festive sugar season. Diners often mention memorable waves of courses and the ability to take leftovers home. While prices can be higher than traditional options, many feel the quality, variety, and experience justify the cost. Overall, La Cabane du Coureur stands out for offering a unique gastronomic experience that draws people back year after year.
Très belle découverte. Les plats du menu dégustation (brunch 3 vagues) étaient variés & succulents. La petite salle est calme avec des tables pour 2, spacieuses. Le service par Florence était irréprochable. Possibilité d'associer tire & café en extérieur sous le soleil bien appréciée, à la fin du repas. Très bonne idée de non gaspillage que de pouvoir remporter les restes royaux non consommés, évitant ainsi le trop manger! On y retournera les yeux fermés!
A great experience alround : delicious food (combination of the cabane à sucre classics & some inventive dishes), festive ambient, very kids friendly & a nice outdoor area for « tire » & a couple of goats & alpacas - all this close to Montreal relative to many other places. Our waiter Audrey was very kind & we shall be back!
Mar 22, 2026
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Le saumon fumé n'a pas été un plat très apprécié par le fait qu'il s'harmonisait moins bien avec les plats de la deuxième vague comparativement avec la morue de l'année dernière! Le cassoulet était très bon mais les saucisses avaient une texture un peu sèche! La dégustation de vins à 60$ était décevante alors que l'année dernière nous avions vraiment aimé le choix des vins. Un onze de plus par verre serait bien! Le reste des plats était très bon & certaines saveurs succulentes! Les portions très généreuses! L'accueil à notre arrivée était chaleureux & très accueillant! Le service était convivial & sympathique: notre serveuse s'appelait Florence! La tire sur la neige vaut le détour 🥰 Bonne saison!
Très belle cabane éclairée, bonne ambiance, personnels attentionnés, plats raffinés délicieux. C'est une cabane au look typique conjuguée à la cuisine moderne. Très bonne tire d'érable sur neige fabriqué par la cabane.
Nous y sommes allés pour une deuxième année consécutive le 8 mars. Nous avons été servis par la sympathique Florence & avons reçu les excellents conseils du sommelier Félix (tous les deux l'an dernier aussi !!) Service toujours parfait ! Quelle belle expérience ! Table exceptionnelle. Les poivrons'tear drop' (ne laissez surtout pas ces petites attentions du chef dans l'assiette!!!) avec la porchetta & le chou braisé : nos coups de coeur ! Sans oublier la tire à l'extérieur ! On se revoit l'an prochain !
Super nourriture, un repas traditionnel réinventé & original ! Il ne faut pas s'attendre à un repas typique cabane...
Ambiance très bruyante à l'intérieur
Présence d'animaux & de tire a l'extérieur 😋
Une cabane à sucre magnifique. Le service est chaleureux & courtois, la nourriture est original & délicieuse. La tire sur neige près du feu était la cerise sur le sunday. À y retourner à chaque années!🤩
Mar 10, 2025
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Un repas de cabane à sucre raffiné. Malheureusement, tous les plats étaient tièdes ou froids. Notre expérience aurait été presque parfaite si nos plats étaient chauds. Avec une facture de 200$ pour deux personnes, je m'attends à avoir mes plats chauds. La tire d'érable était succulente, la meilleure que j'ai eu.
Très bon repas! Soupe aux pois & jambon top Moules & truites confites avec bouillon de poireaux vraiment succulents Fougasse avec fromage & truffe, on en redemande! Clafoutis avait un petit goût de revenez y Cassolette saucisse, & viande sur fèves au lard à retravailler: fèves épaisses goûtaient vraiment beaucoup la mélasse (sirop d'érable devrait être en valeur), viande sèche. Je ne me suis pas régalé. Les autres mets étaient bons mais pas de médaille 🏅 La tire a l'extérieur trop cuite on s'approche du caramel. Merci pour la belle expérience, on vous encourage à continuer & à améliorer le menu.
Première expérience & pas la dernière. Toutes étaient excellent & succulent. Même la soupe aux pois avec le jambon 😋. J'ai beaucoup apprécié le moment autour du feu pour déguster la tire
Notre repas était excellent du début à la fin. L'ambiance était agréable & comme il faisait très beau dehors, nous nous sommes laissés tenter par la tire sur la neige pour couronner notre expérience. Nous avons toutefois trouvé complètement exagéré une facture de 35$ + taxes par enfant (4 ans en 6 ans) puisqu'ils n'ont pris que quelques bouchées de certains plats, sans plus.
Apr 1, 2024
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Expérience cabane à sucre mémorable. Un repas hors de l'ordinaire (amoureux d'un repas cabane traditionnel, s'abstenir). Raffiné, copieux, délicieux. Service hors pair en qualité & bonne humeur malgré l'achalandage. Ambiance de cabane, agréable malgré le bruit. La tire à volonté sur un nid de glace fraîche... On reconnaît le raffinement & la qualité des chefs du restaurant H3. Merci
Je voulais tant mettre 5 étoiles ⭐ à cette cabane à sucre moderne (Un chef qui fusionne le traditionnel & le moderne dans ses plats ce qui est créatif & inventif ! Notez bien que pour certaines personnes qui sont des puristes des cabanes à sucres traditionnelles pourraient moins apprécier ce genre de cuisine fusion ! ) ! Ce n'est pas le goût des mets le problème mais c'est trop copieux ! Disons j'aurais aimée que les mets nous soient présentés sous forme de tapas malgré que certains plats étaient moins généreux que d'autres au moins on pouvaient les rapporter a la maison ! Les daiquiris a l'érable & le vin blanc grec fruité & léger Atama étaient très bons ! Pour la 1e vague : La soupe au pois & au jambon sur l'os était délicieuse ! Les côtes levées St-Louis à la Teriaki à l'érable étaient savoureuses 😋 mais les côtes étaient courtes & un peu trop froide ! Le poulet frit avec sa salades tiède aux choux vert & rouge ainsi que de choux Bruxelles rôties était très bons ! 😋 La guédille à l'omelette froide & aux petites crevettes garnie de morceaux d'oreilles de crisse sur pain brioché était bien mais on aurait aimés que le pain brioché,les oreilles de crisse & l'omelette a l'intérieur soient servis plus chaud ! Pour la 2e vague (j'ai dû rapportée un peu de tout à la maison): La truite confite avec ses moules à la crème de poireaux était un vrai délice ! 😋 Le cassoulet aux saucisses & flanc de porc & aux boulettes & aux patates rôties servit sur des fèves aux foie gras était bien mais moi j'ai seulement goûtée aux boulettes avec les patates & les fèves c'était OK mais pas mon met favori ! J'ai dû ramenée la focaccia a la buratta aux truffes à la maison ! La courge & ses graines de citrouilles était bien mais il y avait une épice que j'aimais moins ! Pour la 3e vague (les desserts) : Les crêpes frites au gras de canard dans une sauce a l'érable étaient vraiment mium 😋 ! Tout comme le clafoutis aux camerises un vrai délice ! La crème tiramisu avec ses fraises fraîches & ses petites meringues était bonne ! & malheureusement on avait plus de place pour la tire d'érable ! Il y a une mini fermette pour ceux & celles qui ont des touts-petits & des toutes-petites ! Il y a un feu de bois à l'extérieur ! Il y a aussi une petite boutique souvenirs : chandails,tuques,verres à mousseux, verres à vin à l'effigie de la cabane le coureur des bois ! & bien évidemment du sirop d'érable ! Ainsi que le livre de cuisine de Jean-Sébastien Giguère ! J'avais aussi oubliée de dire qu'il y a aussi un menu cabane version végétarienne !
Excellent sur toute la ligne. Nous avons pris les options véganes, & nous nous sommes copieusement régalés. Les produits maison, la tire & le feu à l'extérieur complètent l'expérience. La musique était un peu forte & enlève une toute petite étoile. À refaire!
Nous avons aimé notre expérience. 11 délicieux plats servis en 3 vagues + la tire. Bien qu'un morceau de chaque élément de l'assiette par personne puisse vous sembler peu, au bout de 11 plats, c'est énorme. Nous n'avons pas remangé ce jour-là après notre dîner à la cabane! Bien qu'il soit possible de demander une portion supplémentaire, vous avez plus de chance de rapporter des restants. Les plats que nous avons préférés : la soupe aux pois (généralement un plat peu apprécié de notre famille, mais tout le monde l'a trouvée vraiment délicieuse), les côtes levées St-Louis, le poulet frit & les desserts (crêpes soufflées, clafoutis & crémeux tiramisu au mélilot). Bien que délicieuses, nous avons moins compris pourquoi la guédille aux crevettes, la truite & les moules faisaient partie du menu dans ce contexte de cabane à sucre. Le sirop était excellent. On en a peu ajouté à nos assiettes, mais on aurait aimé qu'il soit posé d'emblée sur la table. L'expérience de la tire était bien. Elle est excellente, servie à l'extérieur & on peut la déguster sur le bord du feu ou près des animaux. Nous avons moins aimé entendre le beat de la musique de la salle adjacente, où il y avait une réception avec DJ. Un service de valet est disponible, mais le stationnement est quand même facile sur le bord de la route. Finalement, on aurait pris un petit sentier pour se promener & digérer ce copieux repas. Une belle expérience qui sort des traditionnelles cabanes.
Mar 25, 2024
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Voici un endroit pour une nouvelle expérience culinaire pour les repas de cabane à sucre. Cuisine traditionnelle & recherchée ou la gastronomie se mari au traditionnelle un vrai délice. Une belle découverte ! Dans un décor champêtre vous aurez une nappe blanche pour déguster ce repas copieux svp. Grande salle pour grand groupe est à votre disponibilité. Service de valet pour la voiture. Boutique pour acheter les délicieux produits d'érable. Mini ferme extérieur pour les tous petits. Feux de foyer pour humer & regarder l'érablière. Service exceptionnel. Tout le monde est souriant & professionnel. Une visite vous convaincra. C'est une superbe expérience ! N'oubliez pas la tire sur la neige à la toute fin. DELECTABLE! Les puristes s'abstenirent.
Service: Excellent service (bilingue, sympathique, advenant, professionnel, amical).
Menu: options végane intéressantes (le tofu & la soupe étaient délicieux, mais le dessert semblait fait avec une farine trop goûteuse, ce qui rendait un peu plat les crêpes & beignets), les sushis étaient délicieux - mais je les enlèverais pour maintenir l'authencité d'un menu de cabane à sucre.
Ambiance: décor chaleureux & images de marques cohérentes. Toutefois, l'emplacement de la tire de ne devrait pas être si près des animaux - l'odeur de fumier coupe l'appétit dans le moment «Aha» de la cabane qui est la tire sur neige.
Service de valet: inutile.
Cabane a la maison: the Totale meal for 2 offers generous portions of gourmet versions of traditional cabane à sucre food. From the traditional pea soup, to the tire sur la neige, it was meal kit with easy to follow instructions that gave delicious results. It's a cabane we'll visit in person in the future for the maple rite of spring.
