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Restaurant

La Baboche

Saint-Hyacinthe
4.4$$ & $$$
OUVERT11:00 - 23:00
lundi
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La Baboche Saint-Hyacinthe : Menu, Avis & Réservation (2026)
DéjeunerTartareGrilladesDesserts et SucreriesDu TerroirBrunchGrand choix de bièresPlats préparésResto-Bar
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À propos

La Baboche concentre son expertise culinaire sur un menu robuste mettant en avant des préparations de viande crue assaisonnées ainsi que des plats principaux cuits sur le gril à haute température. Ces tartares signatures utilisent des ingrédients frais équilibrés avec des profils acides et savoureux traditionnels pour garantir une constance remarquable. La cuisine privilégie également un contrôle thermique précis pour les différentes coupes de bœuf servies directement depuis les stations de cuisson. La clientèle découvre un aménagement pratique optimisé pour l efficacité et une fluidité fonctionnelle durant les périodes de service soutenues. L établissement maintient une approche simplifiée de l exécution des plats qui souligne les qualités fondamentales de ses ingrédients de base. Chaque assiette reflète un dévouement aux techniques de cuisson standardisées qui définissent l identité opérationnelle centrale de cette destination régionale spécifique.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour La Baboche

Nourriture
Service
sur Google4.3 (800+)
*au 2026-07-01
4.4787 évaluations
5★
60%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La Baboche propose un menu varié comprenant des options savoureuses telles que le tartare, le steak, la pizza et des bières de microbrasseries locales, le tout dans une ambiance bistro accueillante et chaleureuse. Si de nombreux clients soulignent la grande qualité des plats, le décor soigné et un service attentionné et professionnel qui contribue à une expérience mémorable, certains ont toutefois rapporté des incohérences. Des visiteurs ont noté des délais d'attente prolongés, des manques occasionnels dans le suivi du service, ainsi que des variations dans l'assaisonnement ou la cuisson de certains plats. Malgré ces avis mitigés concernant la rapidité et l'exécution, beaucoup considèrent cet établissement comme une découverte exceptionnelle, mettant fréquemment en avant la gentillesse du personnel et la commodité de ses heures d'ouverture prolongées.
Page 9 de 41 - 403 Avis
Jean
5.0

Super brunch déjeuner.
Belle découverte;)

28 mai 2025
sur Google
Marie
5.0

Wow bon, beau, décontracté!
Très tres bon service 😊
Linguini au boeuf braisé.... wowwwww

27 mai 2025
sur Google
Vincent
5.0

Une expérience exceptionnelle à La Baboche - Bistro à broue
J'y suis allé hier avec ma conjointe & nous avons été absolument ravis. La nourriture était tout simplement impressionnante : savoureuse, raffinée & présentée avec soin. Chaque assiette était un plaisir autant pour les yeux que pour les papilles. Le service a été irréprochable du début à la fin - chaleureux, attentionné & parfaitement professionnel. Une soirée mémorable dans une ambiance conviviale. Nous reviendrons sans aucun doute. Un grand bravo à toute l'équipe!

25 mai 2025
sur Google
Dosmasse
3.0

Nous étions un groupe le service était très long. Notre réservation était à 19hre & nos plats principaux sont arrivé à 21h40

20 mai 2025
sur Google
Boudha
5.0

Staff de feu la nuit 👌🏾

11 mai 2025
sur Google
Catherine
5.0

Le take out simole & délicieux

Prix raisonnable

7 avr. 2025
sur Google
Lynn
5.0

Excellent milieu. Les banquettes ont les dossiers très hauts ce qui offre de l'intimité. Bonne bouffe, bières de micro brasserie.

7 avr. 2025
sur Google
Tammy
5.0

Superbe endroit ! Le jour & soir service impeccable. C'est ouvert 24h / 24h. Nourriture de 5 étoiles. La nuit les serveurs(es) devrait passer plus souvent pour savoir si on voudrait dequoi à boire ou manger. C'est le seul point négatif, le reste est parfait. Je recommande à tous & j'y retournerai certainement. Merci

5 avr. 2025
sur Google
Lonny
4.0

Great atmosphere food was met, but maybe it was just my choice of order. Everyone raves about their 5 beer tasting plank, worth a try

4 avr. 2025
sur Google
Adam
5.0

Delicious

30 mars 2025
sur Google
www.restomontreal.ca