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Restaurant

La Baboche

Saint-Hyacinthe
4.4$$ & $$$
OUVERT8:00 (am) - 23:00
lundi
mardi
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La Baboche Saint-Hyacinthe : Menu, Avis & Réservation (2026)
DéjeunerTartareGrilladesDesserts et SucreriesDu TerroirBrunchGrand choix de bièresPlats préparésResto-Bar
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À propos

La Baboche concentre son expertise culinaire sur un menu robuste mettant en avant des préparations de viande crue assaisonnées ainsi que des plats principaux cuits sur le gril à haute température. Ces tartares signatures utilisent des ingrédients frais équilibrés avec des profils acides et savoureux traditionnels pour garantir une constance remarquable. La cuisine privilégie également un contrôle thermique précis pour les différentes coupes de bœuf servies directement depuis les stations de cuisson. La clientèle découvre un aménagement pratique optimisé pour l efficacité et une fluidité fonctionnelle durant les périodes de service soutenues. L établissement maintient une approche simplifiée de l exécution des plats qui souligne les qualités fondamentales de ses ingrédients de base. Chaque assiette reflète un dévouement aux techniques de cuisson standardisées qui définissent l identité opérationnelle centrale de cette destination régionale spécifique.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour La Baboche

Nourriture
Service
sur Google4.3 (800+)
*au 2026-07-01
4.4787 évaluations
5★
60%
4★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La Baboche propose un menu varié comprenant des options savoureuses telles que le tartare, le steak, la pizza et des bières de microbrasseries locales, le tout dans une ambiance bistro accueillante et chaleureuse. Si de nombreux clients soulignent la grande qualité des plats, le décor soigné et un service attentionné et professionnel qui contribue à une expérience mémorable, certains ont toutefois rapporté des incohérences. Des visiteurs ont noté des délais d'attente prolongés, des manques occasionnels dans le suivi du service, ainsi que des variations dans l'assaisonnement ou la cuisson de certains plats. Malgré ces avis mitigés concernant la rapidité et l'exécution, beaucoup considèrent cet établissement comme une découverte exceptionnelle, mettant fréquemment en avant la gentillesse du personnel et la commodité de ses heures d'ouverture prolongées.
Page 5 de 41 - 403 Avis
Sylvain
5.0

Wow 7 jour déjeuner buffet 20$. Super bon service 5 étoiles

2 janv. 2026
sur Google
Michel
5.0

Excellent service notre serveuse Rose une demoiselle exceptionnelle très gentille sympathique

31 déc. 2025
sur Google
Daniel
5.0

Meilleur restaurant à Saint-Hyacinthe, un hidden gem qui mérite votre attention.

30 déc. 2025
sur Google
Dominique
3.0

Atmosphere & service was ok, however the food was not really tasty. The sauce tasted like ketchup, the taste of garlic was too strong I could feel the raw garlic, the tomatoes were also uncooked, the portion was not bad but I thought it was a little overpriced for the quality. I'm not a picky eater but this first time was enough to say unfortunately not coming back to this place.

21 déc. 2025
sur Google
Roxanne
4.0

Le brunch est super! Petit manque au niveau du service.

19 déc. 2025
sur Google
Claude
5.0

Wow, super belle découverte pour moi ce soir, je passe pratiquement devant tous les jours en me disant quel genre de restaurant est-ce, & bien wow le décor, la nourriture & le service. J'ai mangé un filet mignon cuit juste à point. Le service offert par Marlène était super, une passionnée de son métier. Le décor, regarder mes photos. Je recommande fortement ce restaurant, ouvert 24 heures, belle carte de vin & de bière en fût. Go allez-y !

14 déc. 2025
sur Google
Mickael
3.0

Déjeuner dure trop longtemps & manque de vitesse pour remplir le buffet

6 déc. 2025
sur Google
Fanta
5.0

J'adore ce restaurant

2 déc. 2025
sur Google
Laurent
1.0

Pour l'anniversaire de ma blonde nous sommes allés manger avec un couple d'amis. La serveuse a renverser un verre d'eau sur nous ,on était mouillé pas a peut près. Ok c'était sont 1er jours ...on a rien dit ,la elle revient mous servir mo boisson avec sont plateau & rebelotte le plateau & les verres éclaté par terre..Tout cela pour dire ok ces pas vraiment sa faute a la serveuse (on & gentil) mes la ou sa fait un peut dur c que même pas un 10% ou même la part de gâteau de ma blonde gratuit rien AUCUN geste commercial bravo baboche....je reviendrai plus

27 nov. 2025
sur Google
Gary
4.0

Fantastic food. Christine: creditable, knowledgeable service, comfortably bilingual. Easy to spend the evening in the delightful bistro atmosphere.

19 nov. 2025
sur Google
www.restomontreal.ca