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Restaurant

La Baboche

Saint-Hyacinthe
4.4$$ & $$$
OUVERT8:00 (am) - 23:30
lundi
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La Baboche Saint-Hyacinthe : Menu, Avis & Réservation (2026)
DéjeunerTartareGrilladesDesserts et SucreriesDu TerroirBrunchGrand choix de bièresPlats préparésResto-Bar
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À propos

La Baboche concentre son expertise culinaire sur un menu robuste mettant en avant des préparations de viande crue assaisonnées ainsi que des plats principaux cuits sur le gril à haute température. Ces tartares signatures utilisent des ingrédients frais équilibrés avec des profils acides et savoureux traditionnels pour garantir une constance remarquable. La cuisine privilégie également un contrôle thermique précis pour les différentes coupes de bœuf servies directement depuis les stations de cuisson. La clientèle découvre un aménagement pratique optimisé pour l efficacité et une fluidité fonctionnelle durant les périodes de service soutenues. L établissement maintient une approche simplifiée de l exécution des plats qui souligne les qualités fondamentales de ses ingrédients de base. Chaque assiette reflète un dévouement aux techniques de cuisson standardisées qui définissent l identité opérationnelle centrale de cette destination régionale spécifique.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour La Baboche

Nourriture
Service
sur Google4.3 (800+)
*au 2026-07-01
4.4787 évaluations
5★
60%
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Les avis mentionnent souvent

bière(35) prix(34) dejeuner(23) qualite(22) tartare(18) decor(16) brunch(15) vin(15) dessert(13) choix de bières(12) groupe(12) saumon(11)

Résumé des avis

La Baboche propose un menu varié comprenant des options savoureuses telles que le tartare, le steak, la pizza et des bières de microbrasseries locales, le tout dans une ambiance bistro accueillante et chaleureuse. Si de nombreux clients soulignent la grande qualité des plats, le décor soigné et un service attentionné et professionnel qui contribue à une expérience mémorable, certains ont toutefois rapporté des incohérences. Des visiteurs ont noté des délais d'attente prolongés, des manques occasionnels dans le suivi du service, ainsi que des variations dans l'assaisonnement ou la cuisson de certains plats. Malgré ces avis mitigés concernant la rapidité et l'exécution, beaucoup considèrent cet établissement comme une découverte exceptionnelle, mettant fréquemment en avant la gentillesse du personnel et la commodité de ses heures d'ouverture prolongées.
Page 4 de 41 - 403 Avis
Danielle
2.0

Très déçu aujourd'hui, ce n'est pas la 1er fois que nous allons dîner à ce resto.tout à toujours été très bon, mais aujourd'hui non. Poulet sur nid d'Amour c',est plutôt poulet sur nouilles avec sauce trop sucrée, pizza végétarienne très ordinaire dessert pas très bon, café on dirait qu'il était fait depuis longtemps. La serveuse pas très patiente. Vraiment dommage!!

18 févr. 2026
sur Google
Danny
4.0

Edit, 2025 : les 2-3 dernières fois que nous sommes allés, on a été très déçu de la qualité de la nourriture & du service, surtout au prix des factures... :-( Dommage, car cet endroit a un bon potentiel ! Ça manque d'ambiance aussi...

2019 : Excellent tartare de saumon, bon choix de bières !

17 févr. 2026
sur Google
Marie
5.0

Nous étions été pour le souper St-Valentin Moi pris la bavette de boeuf & légumes & mon chum la bavette de veau avec frite & les légumes. On a bien manger & très bon le souper. La serveuse est gentille & souriante. Bien sûr qu'on va retourner. Merci.

15 févr. 2026
sur Google
Benoit
5.0

Franchement, un des meilleurs restaurants que j'ai pus mangé. J'y suis aller avec un ami pour sa fête & je ne suis vraiment pas déçu, je reviendrai 100%.

12 févr. 2026
sur Google
Dezerayconte
1.0

Je n'ai vraiment pas aimé mon expérience! La viande de mon hamburger n'était vraiment pas cuite! J'ai retourné mon assiette. J'ai voulu canceller car ma mère avait un rdv ! Il m'on obligé à prendre l'autre hamburger! & de l'amener avec moi. Je demeure à 1h30 de la & j'avais un rdv avec ma mère on s'entend que ça ne serait pu bon! Je n'avais pas le temps de m'obstiner je l'ai payé! Nous ne retournerons plus à cette endroit

8 févr. 2026
sur Google
Marie-Elizabeth
5.0

Trop cool comme ambience! Plats excellent. Je recommande. Mardi crevettes à volonté & jeudi country

3 févr. 2026
sur Google
Carl
5.0

Bel endroit convivial en groupe.

17 janv. 2026
sur Google
Joannie
2.0

Nous sommes allés avec un groupe & notre enfant de 11 mois. Nous avons été assis à des tables de bistro donc pas de chaise haute à nous offrir. Pas de verre d'eau, service terrible. Attente de plus de 15 minutes pour avoir la facture après l'avoir demandée. La nourriture était bonne avec une variété intéressante (mais pas pour un jeune enfant). Ce doit être un endroit génial pour un 5 à 7.

17 janv. 2026
sur Google
Francis
5.0

En cherchant une borne électrique pour la voiture, nous sommes tombés sur ce restaurant. Nous avons été très satisfait. Beaucoup de choix de bière. Le tartare de boeuf est bon & différents de ce que j'ai l'habitude de manger. Mon grand à pris les raviolis aux champignons & il a les a trouvé très bon!

16 janv. 2026
sur Google
Johanne
5.0

Délicieux & ambiance ?parfaite🥰

16 janv. 2026
sur Google
www.restomontreal.ca