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Restaurant

La Baboche

Saint-Hyacinthe
4.4$$ & $$$
OUVERT11:00 - 23:00
lundi
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La Baboche Saint-Hyacinthe : Menu, Avis & Réservation (2026)
DéjeunerTartareGrilladesDesserts et SucreriesDu TerroirBrunchGrand choix de bièresPlats préparésResto-Bar
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À propos

La Baboche concentre son expertise culinaire sur un menu robuste mettant en avant des préparations de viande crue assaisonnées ainsi que des plats principaux cuits sur le gril à haute température. Ces tartares signatures utilisent des ingrédients frais équilibrés avec des profils acides et savoureux traditionnels pour garantir une constance remarquable. La cuisine privilégie également un contrôle thermique précis pour les différentes coupes de bœuf servies directement depuis les stations de cuisson. La clientèle découvre un aménagement pratique optimisé pour l efficacité et une fluidité fonctionnelle durant les périodes de service soutenues. L établissement maintient une approche simplifiée de l exécution des plats qui souligne les qualités fondamentales de ses ingrédients de base. Chaque assiette reflète un dévouement aux techniques de cuisson standardisées qui définissent l identité opérationnelle centrale de cette destination régionale spécifique.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour La Baboche

Nourriture
Service
sur Google4.3 (800+)
*au 2026-07-01
4.4787 évaluations
5★
60%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La Baboche propose un menu varié comprenant des options savoureuses telles que le tartare, le steak, la pizza et des bières de microbrasseries locales, le tout dans une ambiance bistro accueillante et chaleureuse. Si de nombreux clients soulignent la grande qualité des plats, le décor soigné et un service attentionné et professionnel qui contribue à une expérience mémorable, certains ont toutefois rapporté des incohérences. Des visiteurs ont noté des délais d'attente prolongés, des manques occasionnels dans le suivi du service, ainsi que des variations dans l'assaisonnement ou la cuisson de certains plats. Malgré ces avis mitigés concernant la rapidité et l'exécution, beaucoup considèrent cet établissement comme une découverte exceptionnelle, mettant fréquemment en avant la gentillesse du personnel et la commodité de ses heures d'ouverture prolongées.
Page 16 de 41 - 403 Avis
Joanne
4.0

Définitivement notre resto quand nous allons à Saint-Hyacinthe. Excellent rapport qualité/prix. Service rapide & courtoisie. Propreté des lieux. Bonne ambiance. & très bon choix de bières artisanales. A découvrir ....vous y retournerez, assuré!!!!

19 avr. 2024
sur Google
Tristan
5.0

Nourriture absolument délicieuse!! Superbe ambiance & excellent service. Les plats sont chers, mais valent la peine!

17 avr. 2024
sur Google
Edith
5.0

Première expérience & nous sommes satisfaits. Nous avons eu un excellent service. Les bières, le vin & le repas étaient succulents. Très bel endroit avec une belle ambiance. Je recommande fortement.

2 avr. 2024
sur Google
Sylvain
3.0

Super belle place gentille serveuse mais seulement une serveuse pour le restaurant en plus de faire le bar on est partie après 45 minutes d'attente🥵 au lieu d'ouvrir 24 heures devrait ouvrir moins longtemps & donner un service ps on va revenir j'espère que le boss va allumé 😊

25 mars 2024
sur Google
Frederic
4.0

La nourriture est correct, le club de canard est sans goût, & sec, le tartare de boeuf à une drôle de texture, mais le service & le bière est bonne

25 mars 2024
sur Google
Yanick
5.0

Très bon & super service.

9 mars 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Merci à Martin notre serveur.

11 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Bouffe excellente, ambiance plaisante, service impeccable & un vaste choix de bière en plus! Un incontournable dans la région.

11 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Nous aimons ce restaurant, le personnel est excellent

11 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Les steaks de bavette étaient vraiment très tendres & cuits à point. Tous ont apprécié. Meilleurs que les fois précédentes. Seul mini commentaire puisque vous le demander: trouver un moyen de servir les enfants ou de simplement de leur apportez potage & pain qu'on ajouterait à la facture à la fin. Mais cela n'est PAS un commentaire négatif.
Merci aussi d'avoir repoussé l'heure de notre souper, nos amis furent en retard. Ce fut une belle soirée.

11 févr. 2024
www.restomontreal.ca