Jérôme Ferrer - Europea

via Other

1 Review

5.0

Super soirée avec un magnifique repas.
C'est bon d'être de retour!

PIERRE ANTOINEMAS-4861

1 Review

1.0

Expérience basique Juste un show rien d'autre!
Le chef (Jérôme Ferrer) accepte pas la critique!
Jérôme Ferrer se croit supérieur, il est antipathique!
Jérôme Ferrer se permet limite de m'insulter copieusement dans sa cuisine!
Foie gras poêler rend énormément de gras c'est limite une assiette d'huile
À déconseiller à des personnes qui aime la bonne cuisine servir des chamallows au dessert est une honte pour un chef soi-disant qui a l'accréditation Relais & Châteaux

'Don' Mario

43 Reviews

4.0

Pour ce Relais & Châteaux & son prix élevé pour le Menu dégustation Signature, j'aurais préféré donner un 5/5 à tous les niveaux. La présentation des mets offerts, la cuisson, l'originalité, les multiples petites attentions & les minutieux détails étaient plus que parfaits. Par contre, trois mets sur les dix manquaient lamentablement de goût.

Le service était performé par des serveuses automates. Attentionnée, souriante & distinguées... mais sans passion ni charme. On écoutait carrément une cassette quand elles décrivaient le met présenté. Ca refroidissait mon assiette. Mais bon !

Quant au sommelier, il dégageait une passion évidente quand il nous décrivait chaque vin en accord des mets. J'ai choisi le forfait sommelier 'Divin' à 225$ (5 verres). & comme le dit son nom... chaque vin était divin !

J'y retournerai certainement... mais je choisirai le menu à la carte cette fois-là.

Emilie la gourmande!

15 Reviews

5.0

Je ne pouvais pas demander mieux, de surprises en surprises, j'ai été comblé.

tormtl

5 Reviews

5.0

Excellent food & ambiance.

NaomieM--288

1 Review

5.0

Nous répondons avec un peu de retard, mais comme nous souhaitons y retourner sous peu, des souvenirs me s'ont revenus en mémoire.

Nous avions réservé un menu dégustation devant la cuisine, c'était impressionant de voir tous les cuisiniers devant nous, quel spectacle!
Sans oublier que Jérôme Ferrer était à l'oeuvre, nous en garderons un très beau souvenir, ce fût mémorable. Merci Europea

Simon Pelletier

2 Reviews

5.0

Tout simplement le meilleur restaurant de Montréal. J’y suis allé il y a maintenant 2 ans & je me souviens de mon expérience comme si c’était hier. Une expérience à vivre absolument.
Simon Pelletie

jobine

4 Reviews

5.0

Mais quel restaurant!! Mes deux visites ont été incroyables. La première fois en tête-à-tête avec mon mari, nous avons fait l'expérience total du menu dégustation avec accord mets vin. Nous sommes ressortis avec un pain brioché pour le lendemain matin, de même que des petites mignardises (madeleine au citron & bonbons maison). Le service est impeccable sans être hautain ou guindé. Tout est parfaitement assaisonné, à la bonne température. Bravo à toute l'équipe & mention spéciale aux jeunes hommes qui montaient les plats de la cuisine au 2e étage!!!

Foodie

1 Review

5.0

J'ai été à ce resto en couple & en groupe de 8, & toujours le même service IMPECCABLE & la nourriture excellente. Avec un excellent rapport qualité-prix compte tenu de l'Excellence de la nourriture & du service. Gâtez-vous, allez-y!!!

montcler

14 Reviews

3.5

Quelle deception. Nous n'avions pas mangé dans ce resto depuis plusieurs années & anticipions ce retour dans le cadre de Montréal à table.
Jamais vu un tel chichi même chez Noma à Copenhague. La presentation des plats est devenue plus importante que le contenu: une bouchée de gravlax (présentée comme une entrée)vous arrive dans une boîte de bois de dimension `A4`& dans laquelle on a inséré de la fumée.
Des boules de barve à papa suspendues dans un arbre stylisé sont deposées avant le dessert.
Etc, Etc.
Le tout pour un prix exhorbitant.
Comment tant de convives peuvent se laisser arnaquer & en sourire me dépasse.