Jérôme Ferrer - Europea

Catherine

5.0

Une expérience extraordinaire chez Europea ! Chaque plat du menu 11 services est une véritable oeuvre d'art, tant visuellement que gustativement. Le menu propose une explosion de saveurs raffinées, mettant en valeur des produits de grande qualité. L'accord de vin était divin. Le service est impeccable, attentionné & hautement professionnel, rendant l'expérience encore plus mémorable. La créativité du chef se ressent dans chaque assiette, avec des présentations spectaculaires & des surprises gourmandes du début à la fin. Une véritable gâterie pour les épicuriens en quête d'excellence & d'émotions culinaires. Incontournable à Montréal !View more

Feb 15, 2025
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Gab

5.0

Nous sommes déjà allés trois fois à ce restaurant. À chaque visite, le service est impeccable, professionnel & courtois & la nourriture toujours succulente. La formule Beaver Hall menu midi modifiée avec un menu surprise est superbe! Très beau changement qui ajoute une touche d'originalité. Prix très adéquat pour des repas toujours généreux en service, le tour couronné d'une ambiance décontractée chic. C'est notre restaurant par excellence pour célébrer les occasions!View more

Dec 10, 2024
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Ben

5.0

This was a culinary experience not to be missed! Definitely do the full tasting menu here, takes about 3 hrs total tho, so plan ahead. Don't want to ruin the surprise so here are only some of the pics. Highly recommended. If you want more than just another dinner outing, then come here for lots of surprises & table side shows etc. Best fine dining meal in Montreal imoView more

Aug 14, 2024
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Claudine

5.0

Une expérience fabuleuse pour les papilles & les yeux! Le genre d'endroit où on va pour une occasion spéciale (sauf si vous avez reçu un bel héritage...). Le personnel joue parfaitement son rôle, entre le prétentieux & le sympathique, à l'image des plats qu'il sert. Les mélanges de saveurs & de textures sont parfois classiques (comme l'excellent filet de boeuf flambé à votre table), parfois surprenantes (comme les pois au wasabi concassés sur la bouchée de truite). Le service était un peu trop rapide au départ, mais on a volontiers ralenti le rythme à notre demande, ce qui nous a permis de déguster chaque saveur. Nous avons poussé l'audace jusqu'à prendre la dégustation de 3 vins (75 $ pour 3 verres), dont les choix étaient excellents. Nous sommes répartis avec le 7e service dans notre sac - ce service prend la forme d'un petit jeu qui vous fait gagner une surprise. Bref! C'était ma 4e visite en 20 ans (non, je n'ai pas hérité d'un vieil oncle), & j'en suis sortie comblée.View more

Jul 29, 2024
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Léonie

5.0

Merci à Nicolas, Raphaël, Ryan & Hyppolite pour cette superbe soirée! Un service plus qu'attentioné, une cuisine soignée & merveilleusement bien présentée. Plusieurs surprises tout au long de l'expérience qui sont venus émailler ce dîner. Une expérience à découvrir !View more

Jan 16, 2024
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Natacha

5.0

Experience culinaire & gustative incroyable! Très original & raffiné..Les plats sont plein de surprises. Les serveurs sont au petits soins pour rendre la soirée unique. Un restaurant gastronomique que je recommande vivement pour passer une soirée hors du temps🏅🥂🦞🍴View more

Nov 8, 2023
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Ashley

2.0

My husband & I had walked past this restaurant & thought the menu sounded delicious so I made a reservation for the next night. Our service was excellent, I was just a little taken aback by the food. The French onion soup was served table side along a with an egg yolk & wine mixture that was then poured into the soup. The taste was not what we were used to when thinking of a classic French onion soup. I ordered the grilled lobster & risotto main dish, to my surprise, my risotto wasn’t a creamy chicken stock & Parmesan dish, it was a weird runny mix of cream & some sort of berry fruit. Bizarre combination. This restaurant just wasn’t for us.View more

Sep 21, 2023
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5.0

Nous avons passé une sublime soirée. Nous ne nous attendions pas aux multiples surprises gastronomiques en cours de dégustation. Une équipe professionnelle toujours à l'affût du contentement de sa clientèle. Un énorme merci pour une soirée réussie.

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5.0

Amazing experience! The surprise room was such a delight!

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5.0

Simply wonderful! What an experience it was! The food was exquisite, the service impeccable & the "immersive" experience something else. I can't reveal the surprises that were brought to us... you just have to get a table!

Jérôme & his cuisine are always very generous & novel. Bravo!

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5.0

One of the best dinner experiences that we've had in a long time. Food was wonderful, so many little surprises along the way & service was attentive.

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5.0

Expérience gastronomique hors du commun!
Nourriture exquise, présentations originales & soignées, service sympathique & attentionné, plusieurs surprises. Toute la tablée a été impressionnée. Ça vaut le prix.

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4.5

Très bon service délivré avec beaucoup de professionnalisme, d'harmonie, de dédication & de qualité.
On s'y sent très bien prise en charge. Le menu est plein des surprises agréables & toujours très satisfaisant. Une expérience mémorable que recommanderais sans hésitation à quiconque.

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5.0

My wife had a beautiful experience with our daughters -- from the dizzying series of hors d'ouevres through all the wonderful courses packed with flavour & fresh ingredients, & the various surprise delightful experiences. While the tasting menu is certainly pricey, the value is astonishing; your restaurant produce so many separate elements with such love, creativity & deliciousness, served by an army of very professional staff, it's hard to understand how you make money. It was a very special night for your family -- much more than just a meal. It was a journey! Thank you so much to all involved.

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5.0

Très belle table, service professionnel, quelques surprises au long du dîner. Saveurs & mets originaux, alliant cuisine française & canadienne avec justesse.

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5.0

An unbelievable experience with surprises, nostalgia & delicious food at every turn. I will be back.

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5.0

Unbelievable experience. One of the top 2-3 tasting menus we've ever had, made all the better by the fact that we were able to bring our children to experience the children's tasting menu. This children's tasting menu was not simplified or just "kid friendly" foods, but in fact, the same delicious foods we ate. Our kids were over the moon, as were we. Our bartender made us custom cocktails & mocktails...they were perfection for each of us. So many great surprises throughout the evening. Worth every single cent. Better than Alinea.

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5.0

Toujours mon restaurant préférée. Pleins de surprises & les saveurs sont incroyables. Superbe soirée

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4.5

Belle formule originale. Brunch excellent, nourriture de qualité & présentation soignée. Généreuses portions. Une belle découverte.
Seul bémol, nous nous sommes senties bousculés au début du repas, car on apporte plusieurs plats & breuvages en même temps, ce qui fait qu'au moment où nous avons dégusté le potage, il était tiède, dommage. Il serait préférable de servir les trois premiers services en même temps, & d'attendre pour passer aux 4e & 5 e services ensemble, & ensuite le 6e service (plat principal).
Surprises & cadeaux appréciés, Du 8e au 10e service, l'extase, c'était divin.
Serveuse très agréable & efficace.

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4.0

Bonjour! L'expérience était vraiment différente & cool! Certain plats étaient pas bien balancer & trop riches in après l'autre mais le concept est super!

La table pourrait être nettoyer mieux entre service ..

Le service était très bien mais une des jeunes dames on ne comprenait pas ce qu'elle disait pour décrire les plats surtout avec le masque malheureusement

Les surprises durant la soirée étaient bien apprécier !

Merci pour une expérience différentes !

A bientôt !

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5.0

Fantastic culinary creations in a beautiful interior & comfortable atmosphere. Super service & music. Every dish is presented with an element of surprise. We'd be sure to come back with more friends.

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5.0

Tout était exceptionnel, très bon! De surprise en surprise. bon service!
La seule chose que nous avons moins apprécié est le manque de précision sur le prix d'un item spécial que nous avons pris. On nous a présenté un crabe entier venant de Gaspésie en nous mentionnant qu'il n'y en avait que 3 & qu'il coûtait 100$. Nous avons décidé de le prendre. Or, surprise! Sur notre facture, c'était 100$ par personne! Donc un crabe à 200$, c'est exagéré! Surtout quand le repas 8 services coûte 170$ comment un seul service peut-il coûter 200$ Si on nous avait précisé que le prix était par personne, on n'aurait pas pris.

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5.0

One of the best tasting menus I have ever had! Be prepared for surprises & let the chef guide you through a culinary journey

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3.5

This was an experience. The scenery, the presentation of the food, the actual food were amazing. There seemed to be a theme of pamper & a surprise element. It should have been the best experience & a 5.

Unfortunatly, our waitress made this imossible. She was curt the entire time, ignoring our requests, forgot the English menu after being requested multiple times, had to request for a soda three times as well before it was finally delivered at the end of the meal, each time had to wait 20min to catch her eye to remind of the request. Was given an espresso at the end of the meal after having requested (twice) a capuccino. Once told of said mistake & unable to drink it, she was not gracious enough to remove it from the ticket. Food was brought to our table several times by us speaking in French after we had already stated we were visisintg & only spoke English. It really cut into the experience that this could have been.
The other waiters/waitresses worked together, rememered we were an English table & presented as such. The orchestra of this was admirable.

Unfortunately that one personnel experience was enough to be detrimental to this experience on our last night visiting Montreal. =(

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5.0

Quelle expérience! Remplie de belle surprises!

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5.0

Dé-ca-dent !
On se sent traités aux petits oignons ! Plein de surprises, & un spectacle pour les yeux, autant qu'une célébration grandiose pour les papilles.
Mériterait des étoiles Michelin !

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5.0

Wow! Quelle belle expérience! Nous étions surpris à chaque service. Les tapas arrivaient les uns à la suite des autres. Mes enfants avaient des yeux émerveillés. Que dire des saveurs! Des mélanges parfaits. La visite de l'endroit & les surprises remises nous ont épatés. Nous avons reçu tellement de desserts! Un énorme merci pour ce beau moment.

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5.0

Excellente soirée pleine de surprises. Service professionnel & attentionné. Plats de qualité.

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5.0

Menu gastronomique excellent, Grande recherche d'originalité, présentations exceptionnelles, goûts très relevés. Diversité & présentation jamais vues auparavant des nombreuses bouchées apéritives. Des vins autres que l'apéritif devraient du être proposés pour les accompagner. Riche & savoureux cappuccino de homard avec ses petits croissants maison. Entrée de canard très riche, excellent médaillon de foie gras mais pâte des dumpling un peu lourde. Superbe huître chaude enrichie de son croustillant. Homard grandiose. Service hors pair & visite surprise avec salle thématique & petit patté canard-chinois individuel, visite des cuisine & amorce des nombreux desserts dont certaine doivent suivre dans la boite à domicile. Ires belle carte de vins.

Soirée magnifique & digne de deux étoiles Michelin. Liliane & André

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5.0

Très belles surprises & mises en scène. Présentations par les serveurs très agréables & drôles ;)
Cela faisait bien longtemps que nos 5 sens n'avaient pas été aussi épatés, émerveillés !!!

Un grand MERCI encore à toute l'équipe pour cette délicieuse expérience & BRAVO à TOUS de nous avoir permis de passer une excellente soirée!