Depuis 1984, nos clients viennent chez Il Focolaio afin de rechercher le goût italien authentique fait à la maison. Il Focolaio signifie le foyer en Italien. Ce nom décrit parfaitement le four alimenté au bois d’érable où nous faisons cuire toutes nos pizzas, garnies de leurs succulents ingrédients. Notre foyer, comme en Italie, ne sert pas seulement à faire cuire la nourriture : c’est aussi un endroit où nos clients peuvent se rassembler, dans un confort chaleureux. La recette de notre succès est simple : nous servons des pizzas garnies d’ingrédients dignes des meilleurs pizzaiolos, tels que de l’huile d’olive extra vierge, des tomates de la meilleure qualité et des ingrédients frais. Ces pizzas sont préparées avec passion et un amour de la bonne cuisine, afin de vous offrir un plat inoubliable. Nous vous invitons à venir déguster le goût de l’Italie avec un bon verre de vin choisi dans notre liste de vins personnalisée. Vous pourrez l’apprécier cet été, sur notre terrasse au cœur du centre-ville.
Les avis convergent pour saluer des pizzas au feu de bois avec une pâte fine et croustillante et une grande variété de garnitures, dont des options sans gluten et sans lactose et des desserts italiens excellents. Le service est généralement rapide, chaleureux et attentif, et la carte propose de nombreuses pizzas, salades et desserts préparés avec des ingrédients frais. L'ambiance est conviviale et authentique, souvent décrite comme accueillante et dynamique, même lorsque la salle est bondée. Très appréciés aussi le rapport qualité-prix et la constance de la qualité des pizzas, faisant d'Il Focolaio une adresse souvent recommandée pour les passionnés de pizza à Montréal.
I have eaten at Il Focolaio several times, & it never disappoints! #40 Al Prosciutto has to be my favourite, & paired with sangria, it makes it that much better. This is the place to go if you're looking for a solid pizza spot with a good atmosphere. 🍕
This is a long review but worth the read. I lived in NYC for a long time & visited all over the world & frequently eat at the best pizza places like lucalli Brooklyn, original prince street, sallys ct, spago smoke salmon pizza, Savoy Tokyo etc. Having experienced all these venues, I would say this place is fantastic. Obviously for global pizza fans its still not quite at the global top level like the one mentioned above but this place without question the best in Canada. I am very impressed by consistency as well as its very hard to find good chefs willing to make just pizzas in Canada. This is why Prince Street in Toronto tastes absolutely terrible & does not even taste 5 percent of original one in NYC. I recommend everyone checking out this place in Montreal to come here. Try their truffle pizza & their cold jar of sangria. I have respect for the owner family as I know how hard its run a pizzeria in Canada.
We were pleasantly surprised by this establishment. Rashid, who helped us choose an order, was very friendly & pleasant to talk to. Everything was so fast! & delicious. The pizza was amazing. I have never tried such interesting & multifaceted pizzas. I highly recommend visiting this place, preferably in the morning. Because in half an hour there will already be many people who want to try the best pizza in the world.
4 août 2024
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Visit: June 2024 I got the Suprema Pizza, which was very good, with an insane amount of toppings & a thin, crisp crust. One pizza is still pretty filling for one person. Also comes with olive oil to add to the pizza or use for the crust. Also loved the decor in the restaurant, it gave a very rustic feeling to the place
Some of the best pizza besides NYC & Boston! It's so well crafted & delicious. The service is also impeccable, always a learning experience. This is my 3rd time to Montreal & I'm excited to have the pizza again.
Nice & fast service - very good pizzas & salads... Many customers, so come early or wait in the queue 😉. Starting 6pm there are already lots of guests.
