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Restaurant

Ichi-Bon sushi

L’art du sushi et du poke bowl s’invite à votre table chez Ichi-Bon.

Vieux-Montréal
4.6$$
OUVERT11:00 - 20:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Ichi-Bon sushi, Vieux-Montréal - Montréal
SushiPoke bol
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À propos

Ichi-Bon sushi propose une sélection précise de plats inspirés de la cuisine japonaise en se concentrant sur l équilibre entre le riz vinaigré et des produits de la mer rigoureusement frais. Le menu privilégie les makis classiques, les nigiris et les sashimis, mettant en valeur la texture des poissons crus et le croquant des feuilles d algues nori. La clientèle découvre une gamme variée de bols poké qui associent du poisson en dés à des légumes croquants, de la salade d algues et des sauces signature pour obtenir un profil gustatif harmonieux. L établissement utilise des techniques de préparation standardisées pour garantir une cohérence constante parmi les plats proposés. Chaque préparation souligne une volonté d efficacité et de rapidité propre aux modèles de service modernes. Cette approche culinaire met en avant les fondamentaux du sushi tout en conservant une esthétique épurée dans l aménagement intérieur.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Ichi-Bon sushi

Nourriture
Service
sur Google4.5 (300+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

Ichi-Bon est reconnu comme une adresse chaleureuse proposant des sushis d'une grande fraîcheur et des bols poké copieux à des prix très abordables. De nombreux clients soulignent l'efficacité et la gentillesse du personnel, faisant de cet endroit une destination idéale pour un repas décontracté ou une commande à emporter rapide. Bien que l'ambiance soit généralement appréciée pour son côté convivial, il est conseillé d'arriver tôt en raison de l'espace limité. Dans l'ensemble, l'établissement est fréquemment salué pour son excellent rapport qualité-prix et la qualité constante de ses produits, ce qui en fait une adresse incontournable à Montréal malgré quelques commentaires divergents concernant l'entretien des lieux ou les interactions avec le service.

Meilleur sushi de ma vie

23 juil. 2026
sur Google

I ordered a sushi combo which I believe had 26 pieces. The rice to filling ratio was a little off, & the rice overwhelmed the other flavors. The fish & shrimp tasted fine, but overall the meal was not great.

23 juil. 2026
sur Google

Really really good sushi. Humble, genuine, high quality. Would go there everyday if I wasn't just visiting

21 juil. 2026
sur Google

This was an amazing experince for us with a family of 5. Service was lightning fast & very friendly. Sushi was prepared so fast it felt unreal. The presentation was first class. The taste was as good as in Japan. & the funnyest part? Very affordable prices. This place is just too good to be true.

8 juil. 2026
sur Google

Disappointed by the customer service.
Some avocado hosomakis were missing from my command, I have paid for them so I let know, & they didn't even propose a refund, or a replacement.
For some sushis….Too bad to lose a customer & get a bad comment for that.

30 mai 2026
sur Google

Fantastic sushi! The wonton soup was very good as well. Would come back here, without a doubt! The salmon was so fresh & delicious!

2 avr. 2026
sur Google

Great little sushi place. We shares one of the chef's choice platters, it was amazing. Great quality, not too expensive.

26 mars 2026
sur Google

We had a disappointing experience here during our short visit to Montreal. When we first walked in, we noticed staff whispering while looking in our direction. We originally planned to just order a small portion of sushi for takeout since we weren't very hungry, but ended up ordering more & dining in. After the meal, when we chose not to leave a tip, the waitress questioned whether it was our first time in Montreal & said she didn't believe us. She then told us that if we didn't tip, we should clean our own table. Regardless of tipping culture, speaking to customers this way is unprofessional & made the experience uncomfortable. If you don't know how to treat tourists then do not accept dine-in.

15 mars 2026
sur Google

Des sushis frais & délicieux, un service attentionné & une équipe vraiment accueillante. Je recommande sans hésiter !

3 mars 2026
sur Google
3.0

First, I enjoyed the rolls. Don't expect'sushi, sashimi'. 90% of the offering is rolls..

27 févr. 2026
sur Google