Holder

BenPri-1337

2 Commentaires

5.0

A Montreal classic. Great food, nice helpful staff.

VéroniqueLa-418

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5.0

Nous étions un groupe de 8 , nous avons tous très bien mangé & le service est selon moi le meilleur !

KamelTo-1361

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4.5

Un de mes coups de coeur du quartier. Jamais été déçu par la cuisine, & pourtant, j'y suis allé à de maintes reprises. Belle brasserie, & très beau bar. Excellent service, les serveurs sont très courtois, aimables, mais aussi & surtout très efficaces. Service rapide. Je conseille aussi pour les diners d'équipe le midi; même en groupe, on n'attend pas. Pour résumer, vraiment efficace & bon. En plus la carte est très variée. Style français. Seul bémol, le bruit. Souvent plein, & assez bruyant au point où lorsqu'on quitte les lieux, on réalise qu'on se sent mieux. Si vous êtes placés au milieu de la salle, n'espérez pas avoir une conversation à plus de 2 ou 3. C'est la raison pour laquelle je n'ai pas mis 5 étoiles au service. & les prix sont très raisonnables pour la cuisine qui y est servie dans le quartier.

Marie-EveLe-190

1 Commentaire

1.5

Je suis allée manger chez Holder dimanche dernier pour une réservation de groupe de plus de 20 personnes. Lors de ces réservations, un menu simplifié est proposé au groupe. En réservant, mes amis se sont informés sur la possibilité d’accommoder un invité végétalien & cela ne créait aucun problème. Au moment de commander, je me suis informée au serveur sur les options disponibles. On m'a alors proposer une salade verte qui consistait en de la roquette & de la vinaigrette. Comme cela ne constitue aucunement un menu équilibré, je lui ai demandé si on pouvait me faire une sandwich tomates, laitue & avocat ou quelque chose dans le genre mais sa réponse à été: ''Ça ne vaut même pas la peine de demander à la cuisine, c'est trop compliqué! Le mieux que je puisse faire, c'est d'ajouter des tomates à votre salade verte.'' Juste pour mettre les choses au clair, être végétalienne ne signifie pas vivre en mangeant de la salade verte & vous ne pouvez pas considérer cela comme une option de repas végétalien!

Alex And Lucy MTL

3 Commentaires

4.0

We hosted a group brunch at Holder & it was our first time at the restaurant. We had heard various feedback regarding the restaurant & thought it would be the perfect place to host an upscale brunch with in-town & out-of-town family & friends. For groups of 20 or more, you can only order from two types of set menus that provide about four options for your guests ranging from $13 to $17 for the main course only. Beverages are extra. Most of our guests including myself ordered the eggs benedict which came with on an English muffin, ham or salmon, & a little shooter for fruit purée. Other items on our menu were crêpes, quiche, & the plat du jour (plate of the day). The other group menu offered eggs, French toast (pain doré), ometlette, & plate of the day. Service was attentive, especially considering the size of our party. Management was also very quick with answering my questions prior to my reservation. Would definitely go back.

Logan

17 Commentaires

3.0

My second visit & this time again a toss up between Holder & Boris Bistro which has a splendid terrasse that will charm all comers.

But I remember Holder having a better quality of food. The reception was very welcoming & we were seated in a rather nice part of the restaurant despite the fact I was dressed in can only be described as clochard circa 1988.

My companion though more than made up for my appearance. The place is beautiful in a way that can not be readily understood. Practical with tables well located so that the nearness of other diners is forgotten despite the fact they could easily be pouring you wine without standing. tall ceilings add much to the feeling of privacy.


Only one thing before I forget the washrooms had 2 urinals & the tiniest sink I have ever seen, really!!

We had what I thought were the best part of the meal drinks & appetizers. My companion had the goat cheese on flaky pastry while I had the salmon tartare. The chevre was beautifully toasted on the top with just the right amount of warmth . It came with an olive tapenade that I felt was much too strong for the cheese, my taste of course. My salmon was delish with just the right amount of spice & herbs. It was listed to contain caviar but the quantities were unnoticeable to have much impact other than a few black specs.

We then had fish & chips & the pasta with lardons & mushrooms. The fish & chips was good but not 20$ good & I would say they should bring theirs in from around the corner at the fish & chips shop.... The pasta was I should of expected drowned with a rich cream sauce that overpowered everything else in th eplate although the smokiness of the bacon was present.

Wine was actually tasty but of course a compromise considering what we were eating.

Creme brulee yes, coffee yes


Now for service it was impeccable in many was prompt courteous & attentive, but I couldn't help but feel were being shuffled in & out with little concern to interact with the clients. I understand the concept of tourist trade & if Holder can live off of that super but me thinks the winter months could use a dedicated clientele that felt welcome for something other than their credit card.

Would I go back probably but I would stop at the salmon tartare with 2 white russians...

JacquesC

21 Commentaires

5.0

Ambiance style New-York, vieux Manhattan
Un édifice super bien conservé dans le vieux
Cuisine française de haute gamme
J'ai goûte le Foie de boeuf excellent & j'aime pas ça normalement!!!
J'ai mangé un T-bone de Veau, WOW quelle belle découverte

myrian

16 Commentaires

5.0

Le service est à point, sans être envahissant. Les 9 convives ont tous été très satisfaits de leur repas (entrée, plat principal & dessert pour la majorité d'entre eux). Le confit de canard a été très apprécié & semblait très bon.

Pour ma part, j'ai pris la tartelette de chèvre chaud avec tapenade (miam!), des moules marinières (super bonnes, mais honnêtement c'est pas mal toujours la même chose d'un endroit à l'autre, aucune "surprise") & un crémeux un chocolat avec crème glacée au café (un des meilleurs desserts que j'ai mangé dans toute ma vie).

Service excellent, nourriture excellente. & en plus l'ambiance était parfaite, dans un magnifique décor! Au début, c'était plutôt tranquille (parfait, on pouvait parler en attendant nos plats!) & ensuite ça a commencé à être plutôt bruyant parce qu'il y avait plein de gens, sans toutefois être dérangeant.

Si ce n'était pas au centre-ville/vieux-montréal, c'est sûr que j'y retournerais plus souvent.

Garrigou

11 Commentaires

4.0

Fort belle expérience. J'ai visité Holder pour un déjeuner d'affaires. D'emblée, la préposée qui m'a répondu lorsque j'ai fait la réservation m'a plu: un ton où se mêlaient cordialité & efficacité. L'impression s'est confirmée par l'accueil lorsque je suis arrivé.

Le décor est très plaisant & on a l'intelligence de ne pas écraser les conversations avec une musique tonitruante, comme plusieurs autres restaurateurs le font, hélas.

Le service est parfaitement dosé. Là aussi, la cordialité se marie à l'efficacité. On a l'intelligence de comprendre que parfois, surtout pour les rencontres d'affaires, les convives peuvent souhaiter discuter un peu avant de passer la commande. Mais une fois la commande passée, on comprend aussi que déjeuner d'affaires n'équivaut pas à journée de dolce farniente. Les plats sont donc apportés rapidement.

Parlons bouffe, maintenant. Le potage aux petits pois était d'une saveur exquise. L'onglet de boeuf était une belle pièce de viande, cuite selon la demande, avec une sauce très réussie & un gratin dauphinois généreux & savoureux. Le tout a pris fin avec un succulent & généreux dessert.

Bref, une adresse que je note.

Foodie

6 Commentaires

4.5

La nourriture est excellente & le service impecable

Foodie

3 Commentaires

4.5

J'y suis allée avec mon copain un dimanche soir si je ne me trompe pas & nous avons adoré.Très belle ambiance & aucunement trop bruyant.. Le tartare de saumon est merveilleux & l'onglet de boeuf plus communément appelé Bavette de boeuf était également très bonne.
À essayer!!

nounoue

5 Commentaires

3.5

Nous y allons au lunch pour affaires. La nourriture est delicieuse & l'accueil agréable. L'attente pour l'addition peut être longue mais somme toute, un endroit recommandé dans un quartier charmant.

Cliemtele d affaiees apres bureau. C est un endroit que je eecommande !

Demandez vos frites dans un plat séparé afin de ne pas avoir de la sauce liquide qui en affecte la texture & le goût.