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Boulangerie/Pâtisserie Coup de cœur

Hof Kelsten

Espace moderne et branché proposant pâtisseries et pains traditionnels juifs et français, ainsi que brunch et expresso.
Mile-End
4.5$
FERMÉOuvre demain à 8:00 (am)
lundi
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mercredi
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vendredi
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dimanche
Fête du Canada: l'horaire peut varier
Hof Kelsten Mile-End, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
BagelsBoulangerieCaféPâtisserieSandwichsDesserts et Sucreries

À propos

Hof Kelsten constitue une destination pour la boulangerie artisanale caractérisée par un savoir-faire méticuleux et des techniques traditionnelles. L'établissement se concentre sur des pains de haute qualité, incluant le levain croustillant et le seigle dense, ainsi qu'une sélection de pâtisseries mettant l'accent sur des textures beurrées et des compositions feuilletées. Les offres emblématiques comprennent des bagels de style juif et des rugelach qui privilégient des profils de saveurs authentiques et profonds plutôt que des modifications modernes. L'environnement intérieur reflète une approche fonctionnelle de la production alimentaire, permettant aux clients d'observer le processus de cuisson tout en choisissant parmi la production quotidienne. Cette concentration professionnelle sur le développement de la pâte et la fermentation assure une norme constante pour chaque article préparé sur place. L'établissement maintient une réputation pour des produits de boulangerie fiables.
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Brasserie Bernard Restaurant
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Avis pour Hof Kelsten

Nourriture
Service
sur Google4.5 (900+)
*au 2026-07-01
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Résumé des avis

Hof Kelsten est largement considérée comme une boulangerie incontournable à Montréal, reconnue pour la grande qualité de ses ingrédients et son savoir-faire technique. La babka au chocolat est souvent qualifiée comme la meilleure en ville, tandis que la sélection variée de croissants au beurre, de viennoiseries salées, de sandwichs et de soupes comme celle aux boulettes de matza suscite beaucoup d'enthousiasme. Bien que la majorité des clients soulignent un service accueillant et une atmosphère agréable, certains commentaires notent un espace restreint, une expérience variable avec le personnel et une volonté de voir une plus grande disponibilité des produits. Malgré des avis partagés sur les prix et les changements de recettes, l'établissement demeure une destination prisée pour ceux qui recherchent des produits frais et artisanaux ainsi qu'une expérience café de qualité.
5.0

Came here on a food tour & the chocolate babka is my favorite thing I ate during my vacation to Montreal, & I ate A LOT!

12 juin 2026
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Best chocolate babka of my life. The quality of the ingredients is really really high. Superb!!!!

1 juin 2026
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Secretly one of the best bakeries in Montreal. Their mocha is actually really good, using their signature chocolate sauce rather than mixing in hot chocolate powder. All the pastries are incredible, especially the babka.

6 avr. 2026
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Best babka of my life

15 janv. 2026
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Didn't make it in time for their babka, but got to try their butter croissant which was excellent. So buttery & flakey with a great savouriness to each bite. Will have to come back earlier next time!

1 janv. 2026
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I have been getting pastries here many Saturday mornings for 4 years or so & they are always excellent. I think for pure technical perfection Au Kouing-Amann may be slightly better, but Hof Kelsten makes a much wider range of different things (indeed, most of my favorites at Hof Kelsten are items that only they make). I particularly appreciate the selection of savory pastries, an area where they far surpass most other bakeries in the neighborhood - I especially recommend the zaatar torsade which my wife insists (for good reason) that I bring back every time I go.

In addition to the viennoiserie, the chocolate babka is also absolutely fantastic. & (though my experience on this front is more limited), the sandwiches are great, too.

My only complaints: 1. I love the tomato feuilleté but feel like it was only very briefly present this summer (I think I only managed to get it once). 2. Rugelach (the best rugelach I've ever had, in fact) used to be consistently available, but I can't remember the last time I saw it.

9 déc. 2025
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Very good selection of baked goods. The Babka is very well made but you need to get there early to get one as they fly off the shelves. Good coffee, the staff does a very good job & is always courteous & friendly. One of my go-to stops whenever I am in Montreal.

7 oct. 2025
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Over the past five years, I gave this place so many chances, & the only thing that I found redeemable is the Babka. The bread is OK, but there is better bread around. OK the challah is fine. The only time I tried the pannetonne, it was overproofed. Staff is too cool to actually want to even look at you. Please do not put sugary streusel on your spinach pastry or tomato tart. It is gross in every culinary culture I can think of.

12 juin 2025
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The best Babka in town! Very kind & helpful service

8 juin 2025
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Fabulous bakery blending Jewish(ish) flavors with French technique. The babka croissant was phenomenal, as was the ginger cake. Try whatever they have on sample on the counter, you won't be disappointed!

9 janv. 2025
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