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Hiatus Restaurant

Elevated modern dining awaits with breathtaking panoramic views of the Montreal skyline.

Downtown
4.6$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 12 pm
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Photo of Hiatus Restaurant, Downtown - Montreal
CaféContemporary/ModernGreat selection of cocktailsGreat selection of winesResto-Bar
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About

Hiatus Restaurant functions as a sophisticated dual-concept space blending the relaxed atmosphere of a contemporary café with the refined precision of modern culinary artistry. The menu emphasizes seasonal ingredients, utilizing precise techniques to elevate simple, high-quality components into cohesive dishes that showcase depth of flavor and texture. Architectural elements within the interior define the environment, featuring minimalist design choices that prioritize functional space and a seamless flow for patrons. The culinary program centers on balancing innovative cooking methods with accessible profiles that resonate within a modern urban context. Each offering demonstrates a commitment to technical accuracy, ensuring that individual flavors remain distinct while contributing to a unified composition. This establishment serves as a deliberate intersection of cultural trends and culinary functionality, providing a structured experience that reflects current movements in regional gastronomy.
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Reviews for Hiatus Restaurant

Food
Service
on Google4.5 (1000+)
*as of 2026-08-15
5★
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Review Summary

Hiatus is widely recognized for its spectacular, panoramic views of Montreal, which provide a stunning backdrop for special occasions and dates. While the atmosphere is frequently described as elegant and the staff often praised for their professionalism and warmth, the dining experience receives mixed feedback. Many guests find the French-Japanese fusion cuisine to be flavorful, refined, and beautifully presented, particularly highlighting dishes like the milk bread, octopus, and filet. However, recurring criticisms point to high pricing, small portion sizes, and inconsistencies in service, with some visitors feeling rushed or neglected despite the premium cost. While many consider it an unforgettable destination that justifies the expense, others feel the value is not always aligned with the quality or quantity of food provided.
Page 7 of 69 - 687 Reviews

The service was impeccable, very attentive & well mannered staff, with a charming & peaceful ambiance & of course a beautiful view of the city. I did not get a chance to order things from the menu but the cocktails were well balanced & refreshing. It was a beautiful experience, thanks in part to the hostess, Claude.

Jun 21, 2026
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Très belle expérience au Hiatus ! Tout était excellent, de la nourriture à l'ambiance. Mention spéciale à notre serveuse Jessica, qui a été absolument formidable & a rendu la soirée encore plus agréable. Je reviendrai avec plaisir !

Jun 20, 2026
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Toujours une expérience exceptionnelle!!

Jun 20, 2026
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Excellent service & an unbeatable view

Jun 20, 2026
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Unbelievably rude staff, I've never seen this in the hospitality industry before.

If I could rate 0 I would.

Jun 20, 2026
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La nourriture ainsi que sa présentation était hors pair! Sans parler du personnel qui était attentionné & d'une grande gentillesse.

Jun 20, 2026
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Restaurant de haut standing niché dans l'hypercentre de Montréal à l'un des plus hauts étages de la ville.

Je n'ai pas découvert les prix une fois sur place, mais cela n'empêche que le prix de l'addition m'était disproportionné par rapport à ce que nous avions reçu. Près de 100$ TTC par personne. Isolé, le prix du menu du midi en soi est onéreux, mais il n'est pas non plus extrême. Toutefois, une bonne partie des choix proposés dans le menu ne sont pas inclus dans le prix du menu : ils sont des coûts supplémentaires au prix du menu. La quantité de chacun des plats était aussi décorrélée du prix. Il s'agit de petites quantités que l'on finit en deux-trois bouchées.

Côté gustatif, aucun reproche, la cuisine était maîtrisée, à l'exception du Yakisoba (si je me souviens bien du nom) où nous étions assez unanimes sur le fait que ça ne nous représentait pas le plat en lui-même. Globalement, ça m'était bon, mais pas non plus mirobolant.

Il faisait trop chaud au bord des vitres aux alentours de midi.

RAS sur le service.

Quantité, prix & artifices dans le coût des plats du menu seraient les points à améliorer.

La vue m'était plus intéressante que le restaurant lui-même. À mon sens, pourquoi pas une fois, mais pas deux.

Jun 18, 2026
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Super beau restaurant. J'y suis allée pour prendre un verre seulement. Il y a quelques choix de cocktail & 2 options sans alcool. Le mocktail que j'ai pris était délicieux. La vue est à couper le souffle. Par contre, prévoyez du temps pour trouver le restaurant car il n'est pas facile à trouver.

Jun 17, 2026
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The place is beautiful, a bit pricey but the manager was so sweet it made up for it. Thank you Mia!

Jun 16, 2026
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The place is amazing, the view from all Montreal is beautiful.
The service was great all the waiters & bartenders make you feel special but at the same time they are super friendly.
Every bit of food waas delicius.

Jun 15, 2026
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