Hiatus consistently delivers an exceptional dining experience anchored by breathtaking city views from the top, refined Japanese-French fusion dishes that are beautifully presented and flavorful, and attentive, professional service that many describe as top-tier. The tasting menus and course services are widely praised for variety and pacing, with standout wine pairings and inventive cocktails noted by guests. Some critics mention very small portions for the price and occasional slow or uneven service, while others point to a busy atmosphere or reservation hiccups; nevertheless, the combination of views, ambiance, and high-quality food and service makes Hiatus a memorable destination, especially for special occasions or sunset dining.
Le cadre est splendide, avec une vue magnifique qui mérite vraiment le détour. En revanche, le service laisse à désirer : les serveurs sont un peu trop insistants, ce qui gâche un peu l'expérience. Le cocktail était à moitié rempli, principalement de glaçons, & les plats n'étaient pas à la hauteur de nos attentes en termes de qualité. Les prix reflètent clairement l'emplacement, mais on espérait un peu mieux côté service & cuisine
5 stars is not enough to describe how good everything was. Food is amazing. C'est une expérience culinaire à ne pas manquer! Les serveurs nous expliquaient chaque plat. Les desserts toujours aussi surprenant😍 La nourriture est incroyable. Ohh & la vue 🤩
Sep 21, 2025
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🍽️
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La nourriture est très correcte, mais pas exceptionnelle. La vue par contre vaut le détour & le service était parfait. Les vins sont trop chers pour ce qu'ils sont.
Quelle découverte j'y retournerai assurément, je fut plus que satisfaite ,évidemment la vue est couper le souffle mais la nourriture réussis à nous faire oublier la vue. L'entrée de tomate était une merveilleuse découverte un plat à essayer si il est disponible c'est du umami pur ,un vrai plaisir. L'onglet de boeuf sauce au poivre un vrai délice cuisson parfaite servi avec les meilleurs frites que j'ai manger croustillante,dorée & bien assaisonner. Au dessert le bownies chaud au milieu coulant était délicieux..........OUI ON Y RETOURNE
Très belle expérience agréable de l'accueil a la belle table avec la vue a couper le souffle au service & a la qualité des repas les petits soin du personnel en sachant que suis dans le domaine de la restauration. Bravo a toutes l'équipe
✨ Hiatus - Une expérience au 46e étage de la Place Ville Marie ✨
La vue est tout simplement sublime : depuis le 46e étage, Montréal se dévoile dans toute sa splendeur. Le décor, à la fois minimaliste, élégant & raffiné, crée une atmosphère qui met en valeur le cadre exceptionnel.
Le service se distingue par son attention & son professionnalisme, contribuant à rendre l'expérience agréable du début à la fin. Le menu dégustation que nous avons choisi était intéressant, avec une belle présentation des assiettes & des saveurs travaillées. Toutefois, il manquait ce petit élément de surprise ou d'originalité qui aurait provoqué un véritable effet wow. Les portions, un peu petites, laissent parfois sur sa faim, mais l'ensemble demeure bien exécuté.
En résumé, Hiatus offre une belle expérience visuelle & culinaire, parfaite pour un moment élégant & différent, surtout si l'on souhaite profiter d'une des plus belles vues de la ville.
Super service, la vue est incroyable & nous nous sommes régalé. Le seul hic, est que la serveuse ne nous avait pas dit que nous avions la table juste pour 2 heures. Elle nous a avertis au moment où l'autre réservation était arrivée..donc nous avons du nous lever avec nos verres encore plein & les finir au bar.
The exotic menu is absolutely fantastic.
Nevertheless, be aware, it'll be pricey & needs a second thought to really appreciate it.
The restaurant as it's located at the top of the building in at La Place Ville Marie is a lovely spot for the romantic scene with Montreal at your feet.
It was awesome.
Hiatus Downtown delivers an absolutely breathtaking dining experience that is hard to match in Montreal. Perched high up in Place Ville Marie, the wonderful view of the city's skyline & the St. Lawrence River is simply captivating, transforming the meal into a visual feast, especially at sunset. The service is genuinely nice & professional, striking the perfect balance between attentive & discreet. Furthermore, their excellent wine selection is curated with care, offering superb pairings for their refined French-Japanese cuisine. The very enjoyable food itself is sophisticated & memorable, proving that this venue is far more than just a view. It's a truly first-class destination for a special night out!
Aug 25, 2025
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L'un de meilleurs restaurants que j'ai pu tester à Montréal.
La personne qui nous a servis était très aimable, serviable & a l'écoute.
La vue était magnifique & la nourriture excellente.
Le rapport qualité prix est très bon aussi. Le restaurant est un peu onéreux (180$ pour deux personnes avec plats + desserts + vin) mais ça vaut clairement le coup, surtout en comparaison avec d'autres restaurants de la ville qui sont même parfois plus chers & moins bons.
Le service est attentionné. On nous a offert des services propre nos besoins. La cuisine a portée soins de m'offrir des plats pour prendre soins de mes allergies & intolérances. Sans parler de la qualité des mets (cuisson, saveurs...) délicieux, une belle expérience culinaire. & bien sur la vue & l'esthétisme du design des lieux.
Superbe endroit pour un souper & boire des cocktails. Vue panoramique imbattable sur Montréal, les plats sont cuisinés avec amour & goût & le cadre est exceptionnel. A conseiller.
Très bel établissement alliant une vue stupéfiante de la ville de Montréal (à faire le soir c'est encore plus beau) avec une cuisine excellente & un service attentif & cerise sur la gâteau .... une carte des vins digne d'un étoilé en France
je recommande vivement cette table à 2, en famille ou en famille
I really enjoyed my time there. The food was fresh & delicious, though a bit mild for my taste. What truly stood out was the breathtaking view - worth every penny.
