Hiatus Restaurant

Annabelle

5.0

Vue incroyable & saveurs très originales, rien à redire

Hassan

2.0

Très belle place, la vue formidable, service super
Mais j'ai pas aimer le 5 services c'est vraiment vraiment pas bon en plus C'est le plus cher & puis surtout buvez pas l'eau ça vient du lavabo ça sent pas bon
un restaurant de même il devrai donner des bouteilles d'eau en verre

Ihab

4.0

It leans too much on the atmosphere & vibes , the drinks are fine but the food is average

J

5.0

I'm high on life when im high in the sky like that.

Sunny

5.0

good late night snack & drinks at Hiatus. Olinto was on point with the drinks.

Clément

5.0

It's a 5-star experience, not just good food or good vibes!

The passionate & talented people working at Hiatus know a thing or two about the restauration business; many'hype' places in Montréal could largely benefit from their playbook!

The food is tasty. TAS-TY. Aromas, textures, flavours... you have it all! & of course, the view is unique & splendid!

Pro tip: afterwards, go for a nightcap at the Sora just below :)

Vicky

5.0

Excellent service!

Yan

3.0

Hâte eating high end food serounded by people who don't eat & have one drink & take pictures!! It shouldn't be aloud.. unprofessional..

Marie-Clara

5.0

Perché tout en haut de l'une des plus hautes tours de Montréal, un lieu se laisse deviner, presque timide: le Hiatus. Drapé de nuages, il surplombe la ville comme un secret bien gardé. En entrant, on a l'impression de monter au ciel ou d'être invité dans un nid d'aigle royal, prêt à savourer un bon cru, les yeux perdus dans l'horizon.

J'ai commencé ce moment suspendu avec un verre de vin rouge Languedoc parfait pour se laisser porter. En entrée, des gyozas aux champignons sont arrivés, délicatement suremontés d'une couronne fine en crêpe croustillante, nappés d'une sauce savoureuse. Un équilibre de textures & de goûts qui donnait déjà le ton.

Pour le plat principal, mon choix s'est porté sur: l'agneau, tendre à souhait, accompagné de pommes de terre fondantes, de légumes croquants, de fougères en rouleaux & d'une sauce au poivre rouge... Un pur régal! Le tout précédé d'un pain au lait parsemé de sésame & de fleur de sel, servi avec un petit beurre tout doux… un détail simple mais tellement maîtrisé qu'on le savoure comme une mise en bouche pleine de promesses.

Mon verdict: Un service attentionné, fluide, avec un personnel souriant & présent juste ce qu'il faut. Compliment sincère au chef! Tout était divinement soigné, équilibré & bon. Une expérience suspendue, un peu hors du temps.
Hiatus! Tu sais recevoir & mérite les 5 étoiles! & moi… je compte bien me laisser séduire encore. & encore.

Cyril

4.0

Vu incroyable du 46 ieme étage