Grillades Du Fort provides a focused menu centered on high-quality grilled proteins prepared with precision to highlight natural flavors. The culinary approach combines traditional techniques with a diverse selection of small plate tapas meant for sharing. Patrons encounter an environment designed for efficiency and social engagement through a bistro-inspired layout. Every dish utilizes fresh ingredients to ensure consistency across the meat-heavy menu offerings. The preparation emphasizes char-grilled textures and bold seasoning profiles that define the establishment identity. This venue operates with a commitment to straightforward cooking that favors substance over complex presentation styles. Guests experience a deliberate fusion of grill-centric main courses and versatile Mediterranean-influenced appetizers in a functional setting.
Grillades Du Fort is widely praised for its exceptional location and stunning views of the water, making it a popular destination for those seeking a relaxing atmosphere. While many guests enjoy the diverse menu, particularly the seafood dishes, Portuguese chicken, and brunches, experiences with food quality and consistency can vary. The service is often highlighted as a major strength, with many visitors commending the staff for being attentive, professional, and welcoming, although some patrons have noted long wait times, particularly during busy periods. Despite mixed feedback regarding pricing and specific culinary preparations, the restaurant remains a favored spot for many, especially for its terrace, making it a memorable location for both group gatherings and casual dining.
Une très belle découverte aux Grillades du Fort à Chambly!
Au niveau de la qualité de la nourriture & des saveurs, c'était WOW! Tout ce que nous avons goûté était vraiment délicieux.
Nous avons pris les linguines au pesto avec poulet portugais : absolument délicieuses! Les moules ont fait l'unanimité, les enfants les ont adorées & mon conjoint aussi. Le carpaccio de betteraves en entrée était frais, savoureux & vraiment excellent.
Même les plats plus simples pour les enfants étaient très bons & parfaitement adaptés pour eux.
Une cuisine pleine de saveurs, de belles portions & surtout, une qualité qui mérite d'être soulignée. Nous nous sommes vraiment régalés! Une excellente découverte à Chambly & assurément une adresse où nous retournerons. ❤?
Mardi le 9 juin 26, c était ma deuxième fois a se resto & nous étions a faire découvrir le resto a de nouvelles personnes.
J étais super gênée, nous étions placé sur la terrasse du côté près des chaises patios sale. Nous avons demandé de changer de place quand il y en aurait, il a fallu que moi même, je vérifie les places & nous avons changé pour le bord de
l eau, il avait 2 personnes sur une table a 4, est ce logique 🤦🏼?♀?.
Nous n avons eu aucun regard de notre serveur, ça pris 2 heures avant la prise de la commande & même pas de consommation. Juste de l eau. Finalement au bout de 2 heures, nous avons eu notre bouteilles de vin. Insatisfait par le service pourri & la bavette etait d une qualité rogneuse. Malheureusement, je ne retournerai plus jamais a cette endroit, que j adorais. Le staff était débordé en cette période de chaleur & l horaire de personnel était inadéquate.
La gérance devrait revoir leur priorité.
4 personne insatifaite. 🤬
Nous sommes parti manger ici un midi comme nous n'avons jamais essayé le restaurant.
Le service était bien, & les serveuses étaient à l'écoute. Par contre, nous avons trouvé l'attente un peu longue pour les plats.
Malheureusement, la pieuvre que j'ai commandé ne goûtait pas bonne du tout, & le riz devait être de la veille (très sec). Le sandwich de mon conjoint était bon.
Ce que j'ai apprécié c'est que l'équipe était réactive & à l'écoute par rapport à mes inquiétudes concernant la pieuvre & ont proposés des solutions. Ce qui m'a moins plus c'est le rapport qualité/prix des plats. Très cher pour une qualité médiocre.
Je ne sais pas si nous sommes simplement mal tombés, mais nous ne pensons pas y retourner.
May 12, 2026
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Pour une première visite pour le brunch du dimanche.Prix trop cher pour choix & qualité de la nourriture ! J'ai due me deplacer quelle fois pour moi même enlever les assiettes sur la table. Café bien ordinaire pour 38$ plus tax...même pas de jus
d'orange d'inclus! AUTRE DESMOLLE Juste une salle de bain! Ce que j'ai aimé le plus la vue sur le bassin de Chambly! Ainsi pas impressionné par le choix des dessertes!
Pour un brunch à 38$ par personne je m'attendais à quelque chose qui sort de l'ordinaire dans les choix & la qualité. Bien honnêtement c'est un brunch comme partout ailleurs. Ridicule comme prix. Pas pour rien que le restaurant était pratiquement vide un dimanche à midi.
José was an incredibly accommodating partner that covered every detail involved with catering a full meal for over 140 people in a reception hall. First the food - The tastiest Portuguese chicken I have every tasted. From the pasta salad, vegetables, & chicken to the dessert & coffee, everything was top quality. The service - Every detail was looked after. They provided the dishware, the cutlery, the glassware & everything in between right down to the coffee mugs, sugar & cream. His staff was fantastic. Very polite & courteous. They set the tables, put out the food & cleared the dirty dishes afterwards. All that with a smile. I would recommend José & his team for any catered event you may have. First class all the way. José était un partenaire incroyablement accommodant qui a couvert chaque détail impliqué dans la restauration d'un repas complet pour plus de 140 personnes dans une salle de réception. D'abord la nourriture - Le poulet portugais le plus savoureux que j'ai tous goûté. De la salade de pâtes, des légumes & du poulet au dessert & au café, tout était de qualité supérieure. Le service - Chaque détail a été soigné. Ils ont fourni la vaisselle, les couverts, la verrerie & tout le reste jusqu'aux tasses à café, au sucre & à la crème. Son personnel était fantastique. Très poli & courtois. Ils ont dressé les tables, mis la nourriture & nettoyé la vaisselle sale par la suite. Tout cela avec le sourire. Je recommande José & son équipe pour tout événement avec traiteur. Première classe tout le chemin.
