Impasto's owners, Stefano Faita and Michele Forgione are bringing their culinary skills to their new pizzeria called GEMA (an acronym for their children's names). The establishment serves fresh pizzas and decadent desserts.
Overall, reviews describe Gema Pizzeria as a warm neighborhood spot with a welcoming vibe, solid wine selection, and very good pizza, though experiences vary. The crust is frequently praised as delicious and blistered, while a few visits note undercooked centers or pizzas that feel oily and where the toppings don’t always come together. Pizzas such as Apennine, Ruliano, Capricciosa and Vetri get strong praise for the crust and balance, though some diners find certain toppings or additions like balsamic on fior di latte to be overpowering. The Jean Talon market salad is consistently highlighted for freshness and brightness, with several calls to its standout vinaigrette. Calamari and some antipasti can disappoint when not crispy or sufficiently flavorful, and tiramisu often lacks intensity. The atmosphere is described as casual and convivial, with some reviews noting it can be noisy and the space crowded; service ranges from outstanding to slow or inattentive, and a few readers question tipping defaults on the machine. Still, the consensus leans toward returning for the quality and charm.
Local friends took us here for dinner the other night & it was really good - pizza was well made, good atmosphere. We had the beets, & calamari for appetizers & then had 3 pizzas between us which were all delicious. Coming from Vancouver, we found this place was good value, it would have been pricier in Van. Reading the reviews now I see there was a custard dessert that might have been nice to try, but we went elsewhere for dessert that night.....next time!
Awesoooome pizza, awesome service, awesome small cozy spot. This will be my new go to for pizza in the neighborhood. A bit expensive, but well worth it. Service was impeccable. Highly recommend the Appenine pizza, the pistachio cream is to die for I promise 🤑🤑🤑
Very disappointing considering the price. 17$ for about 10 small calamaries & 4 shrimps that are less good than frozen store-bought. 23$+ for average pizzas that took more than 45 minutes to arrive. This is the perfect example of the fact that the amount of stars overrall don't always represent the quality of a place.
The acoustics are terrible inside: people all shouting to make the people right across from them hear makes for a terrible room ambient. The overpriced small pizzas does not make it a recommend, although you might think them big compared to the tiny soda & lemonades
Je suis contente de l'avoir essayé, car j'avais lu pleins de bons commentaires & j'ai décidé d'y aller spontanément après le travail. J'ai prise la pizza Jenne. La croûte est parfaite, des ingrédients frais & généreusement garnie de belles grandes feuilles de basilic! Parmis mes pizzerias four à bois favoris, elle suit de très proche le Kesté & c'est clair que je reviens cette été pour profiter de la terrasse avec des amis.
Food was fresh (some of the best pizza I've had in Montreal). Staff is always attentive, professional, & welcoming. Highly reccomend the custard for dessert 😁 If you're around on March 19, they make a phenomenal zeppole.
A little disappointed with their Fior di latte cheese. It was not creamy on the beets salad- dry & lack of dressing. We ordered two pizzas with no meat toppings & the pizzaoilo put prosciutto on one of them. Upon biting on the pizza, we tasted & found the meat which was alarming. On the other side, Staff was willing to change it which is a normal gesture to do since they made the mistake. Service was courteous. Price wise, a little expensive vs quality of the food. All in all, I do not think I would return to this place because I believe there are better good pizza restaurants.
Apr 10, 2024
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Very nice & cozy atmosphere! Pleasant versatility in the menu, you cant go wrong with their options. I went with the Vetri pizza & was happily surprised, will be adding this place to my favs
La pizza était tout simplement délicieuse. Des ingrédients frais & savoureux. Les enfants aussi ont adoré. Un service sympa & une ambiance de petit resto de quartier. Nous avons adoré.
Chez Gema, tous les amateurs de pizzas (minces) sont les bienvenus, que vous découpiez la vôtre à la fourchette en l'enrobant comme une crêpe, que vous la rouliez (comme moi) ou que vous la mangiez « à plat ». Le constat de cette valeur d'inclusion - mot populaire & politique par les temps qui courent - a été renforcé en apercevant la pizza « hawaïenne » sur le menu régulier, honnie par les puristes. À l'origine, je m'étais esclaffé lorsque mon amie avait arrêté son choix sur cette dernière, ce qui l'a probablement fait se raviser. Ensuite, je l'ai quelque peu regretté à la pensée des saveurs inattendues que j'aurais pu découvrir. Enfin, peu importe ! Ici, les pizzaioli sont maîtres de leur art ; nos trois ventres ont été très comblés de leur choix : la fungo pour moi, l'appenine pour mon amie & la capricciosa pour l'amie de l'amie. Par suite, il n'y a pas réellement de repentir à avoir. Toujours dans cette poursuite de mettre toutes les bonnes gens à leur aise, le Gema ne prend pas des airs. L'ambiance est décontractée, intime, & le service l'est également, toujours à portée de main & souriant. Le défaut, s'il en est un, réside dans la petitesse de la salle. Elle se remplit relativement vite &, sans réservation, on pourrait devoir gentiment vous refouler, en espérant vous y revoir un autre jour. Selon moi, si cela devait effectivement vous arriver, essayez de revenir. Autant les délicieuses entrées (salade du marché Jean-Talon, suppli Elena), les pizzas & les desserts (une tendre crème glacée à la vanille) devraient ravir votre bande affamée. Prenez note toutefois que les prix se situent dans une fourchette un peu plus exclusive & que vous devriez prévoir un budget conséquent, de 40 à 50 $ par personne en omettant les boissons. J'ai fermé la porte à une consommation d'alcool en voyant les prix des coquetels se promener autour du 17, 18 $, chiffres dignes d'un restaurant haut de gamme. Toute réflexion faite, nous avons savouré un repas simple ponctué de conversations simples, qui aurait pu se conclure tout aussi simplement, n'eût été un petit incident hilarant, soit la rencontre de ma tête avec la vitre de la porte coulissante alors que j'essayais de regarder à l'extérieur. Je vous assure qu'elle était invisible ! Mais plus maintenant, gracieuseté d'une belle grosse empreinte « digitale » de mon front.
Nous sommes allés pour la st-valentin moi & mon chum & c'était vraiment bien. Les pizzas étaient très bonnes & le service aussi, on y retourne c'est certain.
