Gema Pizzeria specializes in authentic wood-fired pizzas crafted with high-quality ingredients sourced directly from artisanal producers. Each pie features a signature thin crust that achieves a perfect blistered texture in a high-heat stone oven. The menu focuses on traditional Italian preparations, highlighting fresh tomato base sauces, creamy mozzarella, and fragrant seasonal toppings. Beyond standard options, the kitchen prepares rotating seasonal small plates that complement the core focus on dough-based excellence. A minimalist dining space emphasizes the vibrant preparation area, allowing guests to observe the technical precision behind every order. This establishment prioritizes ingredient integrity and reliable execution to ensure a consistent output of classic Neapolitan-style profiles. Every component reflects a dedication to authentic preparation techniques that define the culinary identity of this professional pizzeria operation.
Details
Amenities, services & more
We accept: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Mobile Payment, Contactless Payment
Gema Pizzeria is frequently described as a top-tier destination in Montreal, with many patrons praising the creative, authentic pizzas, high-quality ingredients, and standout desserts like the ice cream. While many guests enjoy the cozy atmosphere and friendly, professional service, experiences regarding noise levels, wait times, and meal consistency vary significantly. Some diners report exceptional, perfectly cooked crusts and flavorful salads, while others have expressed disappointment with occasional issues such as overcooked or raw dough, rubbery textures, or inattentive service. Pricing and the default tip percentages on payment terminals are also noted as points of contention for some customers, though many continue to recommend the restaurant as a staple for a delicious, neighborhood-feel dining experience in Little Italy.
Very disappointed my pizza was tough the dough is nothing like what it use to be. Before like a freshly baked naan, soft, pulls apart easily ours was tough the whole table was shaking while we tried to cut it . Hope it's a one time thing.i will go back but if it happens again means truly the dough is not the same at all. Toppings excellent , good service +atmosphere. Waiter gifted me my dessert because I did tell him & he said could see on my plate all the burnt parts of my pizza.
One of the best pizzerias in Montreal, the only reason why i'm removing a star is the awful delivery service through Skip the Dishes, if the restaurant worked with Uber Eats we would be ordering more often from them. Exceptionally good pizzas & desserts, & a lovely restaurant for intimate dinners.
Ambiance convivial, service excellent, entrée calamar & crevette frit, la pâte à pizza, desserts juste parfaits. Rien à dire c'était une magnifique soirée
Nov 16, 2025
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Stopped in for a bite, no reservations. They were able to squeeze us in. Ordered their pizza of the month: thin crust with pesto, micro arugula, prosciutto, burrata, & carmalized peaches. So tasty we ordered another pizza! 2nd one had prosciutto, melted leaks, buratta. Also delicious. Staff was friendly & efficient. For drinks we had espresso martinis, amoretto sour & two types of wine. All marvelous & the amoretto sour was the best I had so far on our vacation. For dessert, pistachio gelato with roasted peanuts. My wife thought she was in heaven. The server was wonderful & treated us as though we were family.
Pizza, accueil & ambiance au-delà de nos attentes. Un service avec le sourire & des desserts qui donnent envie. À coup sûr, nous répéterons l'expérience.
Local friends took us here for dinner the other night & it was really good - pizza was well made, good atmosphere. We had the beets, & calamari for appetizers & then had 3 pizzas between us which were all delicious. Coming from Vancouver, we found this place was good value, it would have been pricier in Van. Reading the reviews now I see there was a custard dessert that might have been nice to try, but we went elsewhere for dessert that night.....next time!
Food was fresh (some of the best pizza I've had in Montreal). Staff is always attentive, professional, & welcoming. Highly reccomend the custard for dessert 😁 If you're around on March 19, they make a phenomenal zeppole.
Chez Gema, tous les amateurs de pizzas (minces) sont les bienvenus, que vous découpiez la vôtre à la fourchette en l'enrobant comme une crêpe, que vous la rouliez (comme moi) ou que vous la mangiez « à plat ». Le constat de cette valeur d'inclusion - mot populaire & politique par les temps qui courent - a été renforcé en apercevant la pizza « hawaïenne » sur le menu régulier, honnie par les puristes. À l'origine, je m'étais esclaffé lorsque mon amie avait arrêté son choix sur cette dernière, ce qui l'a probablement fait se raviser. Ensuite, je l'ai quelque peu regretté à la pensée des saveurs inattendues que j'aurais pu découvrir. Enfin, peu importe ! Ici, les pizzaioli sont maîtres de leur art ; nos trois ventres ont été très comblés de leur choix : la fungo pour moi, l'appenine pour mon amie & la capricciosa pour l'amie de l'amie. Par suite, il n'y a pas réellement de repentir à avoir. Toujours dans cette poursuite de mettre toutes les bonnes gens à leur aise, le Gema ne prend pas des airs. L'ambiance est décontractée, intime, & le service l'est également, toujours à portée de main & souriant. Le défaut, s'il en est un, réside dans la petitesse de la salle. Elle se remplit relativement vite &, sans réservation, on pourrait devoir gentiment vous refouler, en espérant vous y revoir un autre jour. Selon moi, si cela devait effectivement vous arriver, essayez de revenir. Autant les délicieuses entrées (salade du marché Jean-Talon, suppli Elena), les pizzas & les desserts (une tendre crème glacée à la vanille) devraient ravir votre bande affamée. Prenez note toutefois que les prix se situent dans une fourchette un peu plus exclusive & que vous devriez prévoir un budget conséquent, de 40 à 50 $ par personne en omettant les boissons. J'ai fermé la porte à une consommation d'alcool en voyant les prix des coquetels se promener autour du 17, 18 $, chiffres dignes d'un restaurant haut de gamme. Toute réflexion faite, nous avons savouré un repas simple ponctué de conversations simples, qui aurait pu se conclure tout aussi simplement, n'eût été un petit incident hilarant, soit la rencontre de ma tête avec la vitre de la porte coulissante alors que j'essayais de regarder à l'extérieur. Je vous assure qu'elle était invisible ! Mais plus maintenant, gracieuseté d'une belle grosse empreinte « digitale » de mon front.
Nous avons eu une très belle expérience chez Gema! L'ambiance était très agréable. The Food also was perfect! Je vous le recommande fortement.
Ils ont une glace à la vanille comme dessert & je vous le recommande aussi.
