Niché en pleine nature au cœur des Laurentides, L’Érablière Ste-Marguerite vous accueille dans un décor des plus enchanteurs pour une réunion familiale ou amicale tenue dans la pure tradition de la cabane à sucre. Un des plus beaux endroits pour célébrer la venue du printemps!
L’endroit Idéal pour savourez les délices de l’érable dans un décor champêtre et chaleureux avec notre immense foyer en pierre qui vous réchauffera! Unique, notre salle à manger offre une scène de spectacle, où chansonniers de musique folklorique égayeront vos repas. Une expérience typique de nos ancêtres vous attend!
Repas copieux, musique, tire sur neige, feu extérieur surplombant le magnifique lac Walfred.
Érablière Ste-Marguerite reçoit des retours positifs sur un repas convivial et un service attentif, certains clients ayant apprécié être resservis à la demande lorsque le repas était copieux; le seul bémol évoqué concerne la facture à l'entrée, qui peut lancer le repas sur une note désagréable.
Jambon froid, saucisse qui goûte pas grand chose en plus qu'il ne sont pas tremper dans le sirop! Soupe chaude avec du goût! 4 tranches de jambon pour 8 personnes nous somme sencer les séparer en deux? Pour avoir 8 morceau? Pain dans un sac a pain froid presque dure! Nous avons demander des fèves au lard de plus elle nous a simplement dit de prendre seux au bout de la table qui était glacée!! Puis nous avons eu droit a 1 tire dérable elle nous a dit par la suite quelle en avais plus en meme temps de fumer sa cigarette accoter des tires dérable!! Dernière fois que nous allons a cette cabane a sucre je ne recommande pas!!
Ma pire cabane à sucre à vie! Plusieurs points font de cet endroit un échec: Sirop très clair sur la table & peu/pas goûteux. Saucisse dans un bouillon sans saveur d'érable, ultra clair & liquide comme de l'eau. Jambon très ordinaire, servit sec, pas grillé, sans sauce ni sirop d'érable. Pas de bacon. Beans ordinaire, oreille de crisse trop cuit. Sur notre table de 6, nous sommes 6 personnes à dire que le meilleur était les patates... On dirait un attrape touriste, les employés & service étaient excellent.
22 mars 2024
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Salle presque vide, pour un samedi! Inscrit cabane à sucre & spectacle!!! Seul les nappes donnent l'ambiance, aucune bonne odeur de cabane. Ont ce fait accueillir avec une facture en arrivant & un service de bar douteux!!! Pas encore assis & la soupe déjà servi, bon goût mes consistances très pâteuses & froides, service très lent par la suite. portions ridicules pour 10 personnes, ont ce fait regarder de travers si ont en demande encore, ont se sent mal!!! jambon mince & goût ordinaire, tout manque de goût... ragoût de boulettes très bon ! obligé de courir avec ma tasse pour avoir du café pour tout le monde à la fin du repas. Tout les autres tables ont terminé avant nous & ont dû attendre après nous pour la tire. Madame qui sert la tire aucunement sympathique avec les gens & les enfants, graineux en plus!!! Ont ce fait avertir, une ligne par personne, ben voyons!!! il en même manqué pour les derniers. Ont est à la cabane!!!!! Très déçu... jamais plus!
Bel endroit, personnel gentils & serviables, cependant, moins de choix pour le menu que la plus part des cabanes à sucre déjà visitées. Buffet pour fèves au lard, jambon, pomme de terre, bacon, ragoût de boulettes tarte au sucre d'érable & pooding chômeur. On nous sert 1 x soupe au pois, pain & omelette semble pas être à volonté. On a eu droit à 1 bâton de tire, ils ne semblait vouloir en faire d'autre🤷♀️
Éléments positifs :
- excellente omelette servie en casserole
- excellente tarte au sucre
- ragoût
- marinades
- bon service au table
Éléments négatifs:
- jambon baigne dans l'eau au buffet lui enlevant son goût
- le premier café a été servi tiède
- la tire sur la neige semblait contenir autres sucres que purement d'érable.
Éléments à améliorer:
La cabane à sucre doit être une expérience chaleureuse dans tous les sens. Il faut augmenter le chauffage à l'entrée & dans la grande salle. Ajouter des Éléments de décors sur les murs & au plafond. Allumer le foyer.
L'ambiance & le service était super! C'était intime & nous avons apprécié pour le brunch de 11h. Cependant, certains plats n'étaient pas à la hauteur de nos attentes. Les boulettes du ragoût de boulettes était trop compactes & dures, comme si elles n'étaient pas faites maison, ça goûtait l'industriel. Il y avait beaucoup trop de thym dans l'omelette & dans la soupe aux pois... on goûtait juste ça! De plus, le pouding chômeur n'était pas mangeable... la texture était élastique, même je dirais gélatineuse... avec presque pas de sirop.
Le jambon, les patates, les bajoues & la tarte au sirop étaient très bons.
Pour les portions, j'imagine que le but était de ne pas avoir de gaspillage, ce que je comprends très bien. Cependant, nous étions 8 & dans les bols il y avait à peine de choses pour 5 personnes... il a fallu redemander 4 fois des services pour que tout le monde aille des portions raisonnables. La serveuse avait l'air hésitante à nous en redonner, pourtant nous avons tout mangé.
Je vous félicite tout de même puisqu'il y avait deux serveuses qui n'étaient pas rentrées pour la journée & cela n'a aucunement parue.
