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Restaurant Coup de cœur

Dorsia

Vieux-Montréal
4.5$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 18:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
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samedi
dimanche
Dorsia Vieux-Montréal, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
Contemporaine/ModerneÉclectiqueTapasPâtes
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À propos

Dorsia articule son identité culinaire autour d'une approche multidimensionnelle de petites assiettes contemporaines mettant l'accent sur la diversité saisonnière. La cuisine prépare des plats éclectiques conçus pour la consommation commune, équilibrant des profils de saveurs audacieux avec une exécution technique précise. Chaque assiette reflète un engagement envers les techniques modernes, priorisant des ingrédients frais sélectionnés pour leurs textures et propriétés aromatiques spécifiques. L'environnement intérieur favorise une atmosphère concentrée où la complexité du menu demeure l'objectif principal pour les clients. Les éléments structurels au sein de l'espace accommodent un flux dynamique de service adapté aux diverses tailles de groupes et aux interactions sociales variées. Cette synthèse offre un regard direct sur une philosophie culinaire moderne qui évite les formats traditionnels au profit de techniques expérimentales inspirées mondialement. Cette approche maintient une qualité constante tout en exposant une large gamme de préparations créatives à travers le menu complet.
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Avis pour Dorsia

Nourriture
Service
sur Google4.5 (500+)
*au 2026-07-15
5★
80%
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Résumé des avis

Dorsia est largement considéré comme une destination gastronomique de premier plan dans le Vieux-Montréal, reconnu pour son atmosphère élégante, son décor raffiné et son service exceptionnel. De nombreux clients louent la qualité et la créativité du menu, en particulier le steak, les fruits de mer comme la pieuvre et les huîtres, ainsi que l'impressionnante carte de cocktails. Bien que le restaurant soit fréquemment félicité pour son professionnalisme et son souci du détail, ce qui en fait souvent un choix privilégié pour les occasions spéciales, certains convives ont souligné des incohérences concernant le rythme du service et des délais occasionnels. Malgré quelques avis mitigés sur le rapport qualité-prix ou les temps d'attente, la majorité des visiteurs décrivent leur passage comme une expérience mémorable et haut de gamme qui justifie sa présence dans le guide Michelin.
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5 stars all the way!

Service is the soul of any business & the heart beat. Each team member harmonized professionalism & playfulness. They were all genuinely warm. Thank you Bun, Jules, Nicole, Rhianna, Lucas, Laurent & a cast of others who we didn't meet & are equally important.

Once the stage was set by the cast of stars, the food became the main attraction. We enjoyed 3 show stoppers. 1) The duck was divine ~ the skin is crisp & succulent. With such a rich dish, the hint of orange zest adds the perfect balance. 2) The sea bass was equally perfect. The meat was moist & flavour-filled & contrasted beautifully with the savoury crispy skin. 3) The tuna carpaccio is a must- enjoy. It was light & especially refreshing with citrus infused gelatine beads which melt in your mouth & taste like heaven.

Bravo to the entire team at the front & back of house. It was an exceptional evening!

2 nov. 2025
sur Google

Une note de 10/10 plus que méritée pour le restaurant Dorsia! C'est simple, il s'agit de mon restaurant préférer suite à ma première visite avec mon conjoint début octobre. Guillaume, notre serveur de coeur nous donne à tout coup un service hors pair digne des plus grandes tables du monde! Bref, une expérience gastronomique que je recommande grandement si vous chercher une adresse ou découverte rime avec excellence!

31 oct. 2025
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One of the more elegant restaurants in Montreal serving mostly traditional French cuisine with a few delicious twists. The staff was very efficient, attentive, & genuinely warm.

The ambiance is exceptional & the noise level is moderate to subdued which makes for a pleasant dining experience.

They also have an extensive wine list & Laurent, the sommelier, was very helpful in pairing wine to food.

31 oct. 2025
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5.0

Energetic vibe without being loud. Refined & contemporary design & atmosphere. Food was outstanding. Creative selections that were seasonal & unique. Wine selection top-notch.

31 oct. 2025
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Très belle adresse. Service impeccable, plats harmonieux & subtils, vin délicieux dans un cadre très élégant.

30 oct. 2025
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We absolutely loved Dorsia! We shared the BEST filet mignon we've ever had. Lovely environment & attentive staff. Guillaume was incredibly friendly & kind - He also gave great recommendations! The beet pasta was fantastic:)

24 oct. 2025
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5.0

Excellent sous tous les rapports: cuisine, service, sommellerie, ambiance!

21 oct. 2025
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Zero complaints, could not have had a better time. Our server was also a gem!

7 oct. 2025
sur Google

Won't be disappointed

3 oct. 2025
sur Google

Super beau resto, impeccable service!

30 sept. 2025
sur Google