Situé dans un bâtiment historique du Vieux-Montréal, Dorsia se distingue par un design moderne avec une touche d'élégance, de chaleur et de sophistication chic.
À la tête de notre cuisine, le chef Miles Pundsack-Poe, formé au Michelin, vous propose une gastronomie contemporaine aux influences françaises et italiennes tout en mettant en valeur les produits locaux.
Chez Dorsia, nous mêlons raffinement et esprit ludique, offrant une excellente cuisine, un service exceptionnel et une atmosphère unique.
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Les avis sur Dorsia convergent vers une expérience culinaire raffinée et mémorable, caractérisée par un cadre élégant, une ambiance chic et un service attentif et professionnel, et par une cuisine gastronomique où chaque plat est pensé et joliment présenté. La carte et les vins, souvent salués pour leur qualité et leur originalité, accompagnent des saveurs variées allant du tartare de boeuf au paccheri en passant par des plats de canard, fruits de mer et viandes parfaitement maîtrisés, avec des desserts et des cocktails souvent cités comme des points forts. L impression générale est que l établissement mérite une étoile Michelin et représente une valeur sûre pour les occasions spéciales, avec des portions généreuses et une expérience qui peut friser la perfection lorsque tout s aligne. Cependant, certaines réserves notent des moments de service inégal, des attentes longues lors de périodes d affluence, et des variations d expérience entre visites, notamment lors de soirées chargées ou pour les grands groupes. Malgré cela, ambiance, qualité des plats et professionnalisme du personnel font de Dorsia une destination prisée et recommandée par de nombreux convives.
THANK YOU AMINE!! Dorsia🤍 is a true culinary gem that offers an unforgettable dining experience from start to finish. Every dish is a masterpiece, showcasing the restaurant's commitment to quality, creativity, & flavor. The duck was a standout-perfectly cooked with a crispy skin & tender, juicy meat that melted in my mouth. The richness of the duck was balanced beautifully with a subtle sweetness that made every bite a delight. Next came the salmon sashimi-a dish that surprised & delighted with its fresh & melting texture, creating a harmonious blend that was both sophisticated & comforting. The scallop ceviche was a revelation. The scallops were incredibly fresh, with a perfect balance of acidity & sweetness. Each bite was light, refreshing, & bursting with flavor, making it a perfect appetizer to whet the appetite. The steak filet mignon tartare was another highlight. The beef was of exceptional quality, finely chopped & seasoned to perfection. The tartare had a rich, robust flavor with just the right amount of spice, making it a dish I would return for again & again. The atmosphere is warm & inviting, & the service is top-notch. I can't recommend this place enough-every dish is a culinary journey worth taking.
Le Dorsia à Montréal est une véritable révélation gastronomique! Dès que vous entrez, vous êtes enveloppé par une ambiance sophistiquée & moderne qui allie luxe & confort de manière exquise. Le design intérieur est un chef-d'oeuvre en soi, créant un cadre parfait pour une soirée inoubliable. La cuisine est simplement sublime. Le chef & son équipe offrent une expérience culinaire innovante, mettant en avant des ingrédients de saison avec une créativité remarquable. Chaque plat est une oeuvre d'art, non seulement pour les yeux mais aussi pour les papilles. Les combinaisons de saveurs sont audacieuses & parfaitement équilibrées, faisant de chaque bouchée une expérience délicieuse. Le service est exceptionnel, & je tiens à souligner le travail remarquable du directeur Amine. Son attention aux détails, son accueil chaleureux, & son engagement envers un service impeccable élèvent l'expérience à un niveau supérieur. Il assure une atmosphère accueillante & raffinée, ce qui fait toute la différence. De plus, les tenues de service des équipes-serveurs, runners & barmen-sont absolument incroyables. Elles reflètent parfaitement le style élégant du restaurant & ajoutent une touche de sophistication à l'ensemble de l'expérience. Que vous soyez en quête d'une soirée romantique, d'une célébration spéciale ou simplement d'un repas exceptionnel, le Dorsia est le choix idéal. C'est plus qu'un restaurant; c'est une destination culinaire incontournable à Montréal. Je recommande vivement cette adresse & j'ai hâte de revenir pour découvrir de nouvelles créations!
25 août 2024
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A new gem in Montreal . The food was good & the service was exceptional the waiter Hector did a fantastic job. I recommend the cappellitti with lobster.
very slay dining experience! best dirty (filthy) martini in the city (by FAR!), beautiful restaurant, lovely atmosphere, amazing date night spot! recommend !!!
Mais quelle belle découverte ! Un véritable coup de coeur pour ce magnifique restaurant. Le décor moderne & épuré crée une ambiance raffinée, & le service est tout simplement impeccable. Chaque plat, de l'entrée au dessert, en passant par les cocktails, est un véritable délice. Je vous recommande particulièrement le flétan & le filet mignon, qui fondent littéralement en bouche.
