Situé dans un bâtiment historique du Vieux-Montréal, Dorsia se distingue par un design moderne avec une touche d'élégance, de chaleur et de sophistication chic.
À la tête de notre cuisine, le chef Miles Pundsack-Poe, formé au Michelin, vous propose une gastronomie contemporaine aux influences françaises et italiennes tout en mettant en valeur les produits locaux.
Chez Dorsia, nous mêlons raffinement et esprit ludique, offrant une excellente cuisine, un service exceptionnel et une atmosphère unique.
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Les avis sur Dorsia convergent vers une expérience culinaire raffinée et mémorable, caractérisée par un cadre élégant, une ambiance chic et un service attentif et professionnel, et par une cuisine gastronomique où chaque plat est pensé et joliment présenté. La carte et les vins, souvent salués pour leur qualité et leur originalité, accompagnent des saveurs variées allant du tartare de boeuf au paccheri en passant par des plats de canard, fruits de mer et viandes parfaitement maîtrisés, avec des desserts et des cocktails souvent cités comme des points forts. L impression générale est que l établissement mérite une étoile Michelin et représente une valeur sûre pour les occasions spéciales, avec des portions généreuses et une expérience qui peut friser la perfection lorsque tout s aligne. Cependant, certaines réserves notent des moments de service inégal, des attentes longues lors de périodes d affluence, et des variations d expérience entre visites, notamment lors de soirées chargées ou pour les grands groupes. Malgré cela, ambiance, qualité des plats et professionnalisme du personnel font de Dorsia une destination prisée et recommandée par de nombreux convives.
Une note de 10/10 plus que méritée pour le restaurant Dorsia! C'est simple, il s'agit de mon restaurant préférer suite à ma première visite avec mon conjoint début octobre. Guillaume, notre serveur de coeur nous donne à tout coup un service hors pair digne des plus grandes tables du monde! Bref, une expérience gastronomique que je recommande grandement si vous chercher une adresse ou découverte rime avec excellence!
Un immense merci à Guillaume Couture pour son service hors pair. Chaque bouchée était délicieuse, & le décor, à la fois chic & raffiné, ajoute une touche d'élégance unique.
Je suis ravie d'avoir découvert cet endroit !
Je le recommande à tout le monde, sans hésitation.
Restaurant au décor raffiné, service professionnel & chaleureux. Les plats présentés sont autant beau à voir qu'à déguster. Je vais le recommander avec grand plaisir. J'y suis allée pour dîner & c'est avec bonheur que je vivrai l'expérience d'un souper très bientôt.
23 août 2025
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Une expérience absolument incroyable ! Le Dorsia offre une ambiance élégante & raffinée, parfaite autant pour un souper romantique que pour une soirée entre amis. Chaque plat était un vrai chef-d'oeuvre : des saveurs équilibrées, une présentation impeccable & des produits d'une qualité exceptionnelle. Le service était attentif, chaleureux & professionnel, ce qui rend l'expérience encore plus mémorable. Définitivement un des meilleurs restaurants de Montréal - je recommande sans hésiter !
Nous avons appris que ce restaurant est ouvert depuis environ 1 an & déjà dans les recommandations Michelin! Excellente nourriture, nous n'avions absolument rien à redire. Les saveurs étaient simplement extraordinaires. L'ambiance était super, la musique des années 80-90-2000, j'ai adore. De plus, le service a été impeccable, merci à tous & plus particulièrement Guillaume Laflamme! Encore une fois, une expérience culinaire sans faute!
I love Dorsia & I immediately feel transported from Montreal when I enter this restaurant. Vibe, music & food are so elevated & really makes me feel like I'm in a fancy new york restaurant without any pretentiousness. Highly recommend!
Nous sommes venus sur les recommandations d'un ami afin de découvrir les desserts, & ce fut une véritable révélation : ils sont tout simplement succulents & nous ont véritablement transportés. Le cadre est magnifique, le service en salle d'une grande attention, & l'équipe en cuisine excelle par la qualité de son travail. Une adresse que je recommande vivement pour un repas raffiné & élégant.
8 juil. 2025
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Food was great. Service was incredible & our server was incredibly friendly & personable. One of the best old fashioned's I've ever had. Duck crown was definitely the highlight of the meal, although the rest of the food was still very good too. Tiramisu was also fantastic.
However, the only reason I'm giving it 4 stars instead of 5 is that we had an incredibly long wait for our entrees to come out. I understand that grand prix weekend is an incredibly busy time but maybe the restaurant needs to manage bookings accordingly... Maybe it should be harder to get a reservation at dorsia!
All in all I would absolutely return & recommend it.... Just maybe not during GP weekend!
We celebrated our special anniversary at Dorsia. The ambiance & the food were both wonderful & the service was exceptional. Our waiter, Guillaume was absolute perfection & we truly enjoyed the entire evening thanks to him. We highly recommend this restaurant.
We came back to Dorsia for the second time - everything is just as perfect as we remembered. The atmosphere is stunning, the service is impeccable, & the food is top-level. The tartare is especially delicious - definitely a must-try. Highly recommend for a refined dining experience.
10 mai 2025
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Dorsia was recommended to us by a bartender at our hotel & we will definitely return.
From the service to the food, Dorsia really surprised us. Everything we ordered was fresh, tasty & exciting. Service was top notch. From the knowledge of the dishes to the recommendations of wines. Everything was perfect. I highly recommend trying this place before it becomes impossible to get a reservation.
Best experience I've ever had. C'était notre anniversaire & nous nous sommes sentis comme des rois. Service excellent, staff hors du commun aux petits soins, les plats sont de grande qualité, & j'ai mangé la meilleure entrée de pieuvre de ma vie. & que dire du bison que mon fiancé à commandé. Notre serveuse nous a recommandé une cuisson pour le ribeye & nous étions époustouflés. Sabrina l'hôtesse était d'une gentilesse exceptionnelle. We've even received a dessert on the house. Je ne pourrais pas recommander assez ce restaurant. J'espère revenir bientôt. Merci encore.
The best dining experience during my trip to Montreal. Exclusive dishes from the chef & their exceptional service made me leave a comment & recommend this place to those who want to spend quality time & taste top notch food.
