Situé dans un bâtiment historique du Vieux-Montréal, Dorsia se distingue par un design moderne avec une touche d'élégance, de chaleur et de sophistication chic.
À la tête de notre cuisine, le chef Miles Pundsack-Poe, formé au Michelin, vous propose une gastronomie contemporaine aux influences françaises et italiennes tout en mettant en valeur les produits locaux.
Chez Dorsia, nous mêlons raffinement et esprit ludique, offrant une excellente cuisine, un service exceptionnel et une atmosphère unique.
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Dorsia offre une atmosphère chaleureuse et accueillante, avec un service attentif et une cuisine de haute qualité. Au fil des visites, l'ambiance oscille entre élégance et modernité, avec une mise en scène soignée, des plats inventifs et un programme de vins étoffé. Les convives louent une cuisson précise, des accords réfléchis et un menu qui mêle influences françaises et italiennes avec des produits locaux. Bien que les expériences soient globalement excellentes, certaines remarques mentionnent des délais d'attente plus longs, des foules près d'heures d'affluence et un rythme variable lors des soirs chargés. Dans l'ensemble, l'expérience culinaire est décrite comme spéciale et mémorable, faisant de Dorsia une adresse majeure à Montréal et une destination probable pour les célébrations.
J'ai mangé dans ce resto le 22 février de cette année, la déco est très chic, la nourriture est excellente, l'ambiance est top… mais il y a un serveur avec un fort accent français d'environ 40 ans qui pourrit littéralement l'expérience !!!!!!
Auucune politesse, une attitude hautaine comme si on lui devait quelque chose, pas à sa place dans un établissement de ce niveau. À lui seul, il te donne envie de te lever & de partir. Dommage, parce que tout le reste frôle la perfection.
J'ai pensé à écrire ca aujourd'hui parce qu'à chaque fois que je pense d'y retourner ou mes amis proposent ce restaurant je repense a votre serveur détestable !!!!
J'y étais pour mon anniversaire vendredi & c'était une des Meilleures experience de ma vie service au top , personnels au top & attentif , jai eu un super moment je reviendrais c'est sur!
Went to Dorsia & overall the experience was a bit underwhelming. Service was okay, but my friend & I ordered the same drink & they came in different-sized glassware, which made the experience feel less polished for a nicer restaurant. Honestly it's more like a place for the pictures than actual good food.
8 mai 2026
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I recently dined at this restaurant & left feeling underwhelmed, especially considering the price point.
We started with the steak tartare & grilled octopus. Both were decent but nothing memorable-overall pretty mediocre for what you're paying.
For mains, we tried the agnolotti & cavatelli. The agnolotti was the biggest disappointment of the night, lacking flavor & depth, making it feel quite flat. The cavatelli was noticeably better, with a more satisfying taste & texture, but still not enough to make the experience stand out.
Overall, the meal didn't quite justify the cost, & I was expecting more in terms of flavor & creativity.
We went there as a group of 8 & wow!!everything was amazing. We chose the group menu, & it was excellent from A to Z. The food, service, & atmosphere were all top-notch. Thank you for such a great experience!
I can't say enough good things about our recent visit for my wife's birthday. We had a custom 5-course menu that highlighted the best of what Dorsia has to offer, & every single course was amazing. The food was stunningly beautiful & absolutely delicious-it lived up to every expectation.
The service was impeccable & so attentive. They even went the extra mile by preparing a special birthday cake for us since we planned ahead.
A special shout-out to Maude for being so great! She was instrumental in organizing everything & making sure the night was perfect. Thank you for such an awesome experience-we will definitely be back!
12 avr. 2026
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Je suis venue manger au Dorsia pour la fête à mon chum & nous avons adoré! Je recommande la pieuvre grillée & pour les fans de matcha, le Matchatini :)) Mon chum, lui, a beaucoup aimé le wagyu! J'ai beaucoup aimé l'ambiance dans le restaurant & la playlist de samedi dernier (s'il y a un lien spotify est-ce qu'on peut me le partager? 🤭👀). Notre serveur Guillaume était attentif & il connaissait très bien le menu: il a su nous guider dans nos choix pour une super belle expérience!
8 avr. 2026
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Disappointing experience overall. There was more stuff than customers yet they were busy walking around for nothing.
Upon arrival we weren't given menu right away. & when we can't wait any longer for our drink order we had to flash the busboy for wine. Afterwards we were served WARM white wine by the so called sommelier. What kind of Michelin restaurant serve unrefrigerated hot storage room temperature white wine?
The oyster was not fresh. & when we jokingly commented on that they did nothing. The blue fin tuna was saggy. What kind of food standards is that? The fact that the chef would serve that at this calliper is amazing.
When the truffle dish came to the table, the waiter asked have we seen black truffle before. I mean even if you came from small poor town & have never seen it before, you should not assume your customers whom were all dressed full in Hermès & Chanel the same assumption. I'm sorry but that sounded like an insult.
& please, your canned almost melted white asparagus was not worth bragging about. Yes we've seen it.
The steak was lukewarm the most. Not from a good cut yet bland.
I have to say you're very brave to charge people that much for your subpar, unprofessional operation. & the empty dining room says it all.
Beaucoup de gens de Sorel-Tracy & des alentours vont réserver chez vous prochainement. La radio fait son oeuvre on dirait bien. Longue vie au Dorsia! Guillaume saura s'occuper de vous :)
