Damas ancre son identité culinaire dans des préparations syriennes authentiques qui mettent en lumière les techniques levantines traditionnelles. Les convives découvrent une vaste sélection de mezzés incluant un houmous velouté et un baba ghanouj fumé, accompagnés de viandes grillées avec une expertise technique. La cuisine privilégie des épices de haute qualité et des produits frais pour construire des profils aromatiques complexes caractéristiques du patrimoine moyen-oriental. Des plats emblématiques comme le fattouh et le kebbé témoignent d'un engagement envers une préparation minutieuse et des herbes audacieuses. La conception intérieure reflète la vitalité culturelle de la région par des textures complexes et un éclairage ambiant chaleureux. Cet établissement représente une destination majeure pour ceux qui recherchent une exploration approfondie de plats d'inspiration méditerranéenne préparés avec une précision rigoureuse. Chaque assiette souligne la richesse du paysage culinaire syrien tout en maintenant un équilibre structurel.
Damas est largement reconnu comme une destination culinaire de premier plan à Montréal, offrant une expérience gastronomique syrienne exceptionnelle, caractérisée par des saveurs authentiques vibrantes et une présentation soignée. Les convives louent fréquemment l'ambiance magnifique et élégante, qui sert de cadre chaleureux et accueillant pour des plats à partager tels que l'hummus signature, les tendres carrés d'agneau et les mezzés savoureux. Le service est constamment souligné comme une force majeure, avec un personnel professionnel et compétent qui se surpasse souvent pour garantir une visite mémorable grâce à des conseils avisés sur le menu et une attention constante. Bien que certains clients expriment des avis partagés concernant les prix et la taille des portions, beaucoup considèrent que le coût élevé est justifié par la grande qualité des ingrédients, la complexité du savoir-faire culinaire et l'expérience immersive globale qui incite les habitués à revenir pour des occasions spéciales.
C'était la 3e fois que j'allais chez Damas & à chaque fois, c'est génial. Hier soir, c'était tout simplement sublime. Nous avons pris le menu dégustation avec l'accord de vins d'exception. Tout était délicieux, moi qui croyait ne pas aimer le loup de mer & l'agneau, j'ai tout mangé avec enthousiasme & sans appréhension. On est entre de bonnes mains, la cuisson était impeccable, tout comme les saveurs. Là où Damas se distingue encore, c'est l'importance accordée au service. Tout était bien orchestré, très professionnel & chaleureux. Merci à toute l'équipe pour une soirée mémorable!
Really savory incredible food with magnificent design to the restaurant. The wine selection was superb.
Our waiter was rather neglectful & seemed annoyed with us but the rest of the staff (hosts, runners, support) were excellent & super friendly.
What an absolute gem of a place. We sat in the terrasse next to the heater. We had the makdous fattah (with lamb meat), appetizer mezza platter, shish taouk. Everything was on point & tasted freshly & authentic. The portions were generous. Service was great. It is the best kind of'fine dining' I would have hoped for. Beautiful.
10 sept. 2025
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I've had this restaurant on my radar for quite some time, so I came in with high expectations. While the overall experience was pleasant, the food itself fell a little short. The atmosphere is beautiful. Service was equally impressive. As for the food, we tried the salad, hummus shawarma, cheese kunafa, lamb kebab, & a cocktail. The lamb was the biggest disappointment-it came across as meat in an overly dominant tomato sauce, with little depth or seasoning. The meat itself was tender, but the dish was just lacking!! After the first bite, you could tell I was disappointed. Everything else we ordered was good. The flavors were there but nothing stood out for me. We paid about 250$ - At that price point, the food wasn't distinct enough to set this restaurant apart from more affordable options...
Tout était impeccable, je n'ai rien à dire à propos du service, de l'ambiance ou de la nourriture par contre j'ai trouvé que c'était excessivement cher pour ce qui nous est servi. Je recommande quand même de l'essayer une fois ça reste une très bonne adresse!
We went to Damas to celebrate our anniversary & it was such a wonderful experience. We chose the tasting menu, & I really appreciated how the staff explained each dish as it was served - it made the evening feel even more special.
The food was incredible. My absolute favorites were the lamb & the Crevettes Kunafa - both were packed with flavor & perfectly prepared.
The atmosphere is warm yet elegant, & the service was attentive without being overwhelming. Honestly, it was the perfect place for our celebration, & I'd go back without hesitation.
Super service de la part de Theo & de toute l'équipe. Nous avons pris le menu dégustation pour 2 personnes, tous les plats étaient incroyables!! Le service & l'attention aux détails font grandement partie de l'expérience! Nous y retournerons assurément.
Fantastic culinary experience! Our server Nick was very knowledgeable, friendly & helpful with explaining the menu. He also had great advice for the cocktails. Everything we ordered were absolutely delicious & flavourful!
