Damas ancre son identité culinaire dans des préparations syriennes authentiques qui mettent en lumière les techniques levantines traditionnelles. Les convives découvrent une vaste sélection de mezzés incluant un houmous velouté et un baba ghanouj fumé, accompagnés de viandes grillées avec une expertise technique. La cuisine privilégie des épices de haute qualité et des produits frais pour construire des profils aromatiques complexes caractéristiques du patrimoine moyen-oriental. Des plats emblématiques comme le fattouh et le kebbé témoignent d'un engagement envers une préparation minutieuse et des herbes audacieuses. La conception intérieure reflète la vitalité culturelle de la région par des textures complexes et un éclairage ambiant chaleureux. Cet établissement représente une destination majeure pour ceux qui recherchent une exploration approfondie de plats d'inspiration méditerranéenne préparés avec une précision rigoureuse. Chaque assiette souligne la richesse du paysage culinaire syrien tout en maintenant un équilibre structurel.
Damas est largement reconnu comme une destination culinaire de premier plan à Montréal, offrant une expérience gastronomique syrienne exceptionnelle, caractérisée par des saveurs authentiques vibrantes et une présentation soignée. Les convives louent fréquemment l'ambiance magnifique et élégante, qui sert de cadre chaleureux et accueillant pour des plats à partager tels que l'hummus signature, les tendres carrés d'agneau et les mezzés savoureux. Le service est constamment souligné comme une force majeure, avec un personnel professionnel et compétent qui se surpasse souvent pour garantir une visite mémorable grâce à des conseils avisés sur le menu et une attention constante. Bien que certains clients expriment des avis partagés concernant les prix et la taille des portions, beaucoup considèrent que le coût élevé est justifié par la grande qualité des ingrédients, la complexité du savoir-faire culinaire et l'expérience immersive globale qui incite les habitués à revenir pour des occasions spéciales.
Une cuisine des plus savoureuses dans une ambiance remarquable & un service attentionnés. Merci pour ce merveilleux moment ! Chaudement reccomandé! Idéal pour se partager des plats à deux ou plusieurs.
You'll read a lot of mixed opinions about this restaurant, but honestly-aside from the price-don't pay attention to the noise. This is a high-end restaurant, & the quality & execution of the food are truly unique. I've tried many Lebanese & Syrian restaurants, & to this day, nothing beats Damas. The food is outstanding; it's one of the best restaurants in Montreal. The fact that reservations are so hard to get isn't hype-people genuinely love the food here.
If you're wondering what to wear, opt for something nice & elegant. I've been there on Mondays & even then you'll see corporate guests in suits & ties.
For first-timers, I highly recommend the tasting menu. You get a little bit of everything, & it's very filling. I've tried almost the entire menu, & honestly, every single dish is excellent.
Street parking is available, but there's no valet.
I recently dined at Damas Restaurant, & it was an amazing experience from start to finish. Although it is on the expensive side, it's absolutely worth it. The quality of the food was exceptional-every dish was rich in flavor & beautifully presented. The drinks were just as impressive, crafted with great care.
The service was excellent as well; our waiter was attentive, friendly, & made sure everything was perfect throughout the meal. Overall, Damas delivers a top-tier dining experience, & I highly recommend it for anyone looking for outstanding food & service.
Our table was late. We were a large group so we had to take the tasting menu . We were not even shown menu we couldn't order a few things à la carte. The tasting menu is okay , it missed the dips. I recall it being more generous & flavourful in my previous visits .
Les assiettes sont des grandes portions, bonne goût!
Très délicieux
On est allé manger samedi ( brunch )
$55 par personnes juste nourriture mais c'est assez!
Les personnels sont aimables !
⭐?⭐?⭐?
I first tried Damas during COVID & ordered almost all the appetizers - they were absolutely fabulous! That's really what they do best.
Later, I went back to dine in & ordered a steak, but it was way overcooked, & I didn't enjoy the meal as much. The restaurant itself is nice, but I find it quite overpriced for what it offers - mostly rice, potatoes, & meat.
Overall, the appetizers are excellent, but the rest of the menu feels a bit average for the price. I'd still give it another try, maybe for different dishes, but it's not as impressive as it used to be.
