Damas ancre son identité culinaire dans des préparations syriennes authentiques qui mettent en lumière les techniques levantines traditionnelles. Les convives découvrent une vaste sélection de mezzés incluant un houmous velouté et un baba ghanouj fumé, accompagnés de viandes grillées avec une expertise technique. La cuisine privilégie des épices de haute qualité et des produits frais pour construire des profils aromatiques complexes caractéristiques du patrimoine moyen-oriental. Des plats emblématiques comme le fattouh et le kebbé témoignent d'un engagement envers une préparation minutieuse et des herbes audacieuses. La conception intérieure reflète la vitalité culturelle de la région par des textures complexes et un éclairage ambiant chaleureux. Cet établissement représente une destination majeure pour ceux qui recherchent une exploration approfondie de plats d'inspiration méditerranéenne préparés avec une précision rigoureuse. Chaque assiette souligne la richesse du paysage culinaire syrien tout en maintenant un équilibre structurel.
Damas est largement reconnu comme une destination culinaire de premier plan à Montréal, offrant une expérience gastronomique syrienne exceptionnelle, caractérisée par des saveurs authentiques vibrantes et une présentation soignée. Les convives louent fréquemment l'ambiance magnifique et élégante, qui sert de cadre chaleureux et accueillant pour des plats à partager tels que l'hummus signature, les tendres carrés d'agneau et les mezzés savoureux. Le service est constamment souligné comme une force majeure, avec un personnel professionnel et compétent qui se surpasse souvent pour garantir une visite mémorable grâce à des conseils avisés sur le menu et une attention constante. Bien que certains clients expriment des avis partagés concernant les prix et la taille des portions, beaucoup considèrent que le coût élevé est justifié par la grande qualité des ingrédients, la complexité du savoir-faire culinaire et l'expérience immersive globale qui incite les habitués à revenir pour des occasions spéciales.
Wow everything was delicious here! The hummus shawarma dish was out of this world, & the lamb rack was so juicy. Also recommend the octopus & the fattoush salad. Vraiment excellent !
Everything was incredibly delicious! We chose the tasting menu. The items I preferred were : Kibbeh Nayeh (lamb tartare), Kunafah shrimp & lamb chops. The restaurant is beautiful & the staff, professional.
Un véritable feu d'artifice de couleurs, d'odeurs & de saveurs dans chaque plat, le tout dans une ambiance chaleureuse rehaussée d'un service sympathique & impeccable! Vivement la gastronomie syrienne!
From the moment we walked into Damas, we knew we were about to embark on something special-but nothing could have prepared us for just how exceptional the experience would be. We have tried the tasting menu & it was absolutely the perfect choice!
The ambiance is warm & enchanting, beautifully combining elegance with the rich cultural essence of Syria. The soft lighting, the detailed décor, & the welcoming atmosphere set the perfect stage for an evening to remember.
But let's talk about the food-because this is where Damas truly shines. Every single dish was a masterpiece, crafted with such depth, authenticity, & care that we felt transported to the heart of Damascus. From the tender, aromatic lamb dishes to the vibrant & perfectly balanced mezze, every bite told a story. The flavors were bold yet refined, traditional yet elevated, & undeniably delicious. You could taste the passion & heritage in every element of the meal.
Special thanks to Alexander who guided us through the menu & made us feel at home throughout the evening. His hospitality added a personal touch that elevated the experience from amazing to unforgettable.
Damas has truly mastered the art of Syrian cuisine, blending tradition with fine dining in a way that few can. We left feeling full, grateful, & already planning our next visit.
Thank you, Damas, for an extraordinary night of food, culture, & warmth. You've set the gold standard for Middle Eastern dining in Montreal.
Une expérience mémorable chez Damas ! La cuisine est divine, pleine de saveurs & parfaitement maîtrisée. Le service est à la hauteur des plus grandes tables, mais c'est surtout au bar que la magie a opéré : le barman qui préparait les cocktails a été adorable, attentionné jusqu'au moindre détail, au point de contourner son comptoir pour venir lui-même placer notre bouteille de vin blanc dans un sceau rempli de glace - un geste rare qui en dit long sur son professionnalisme & son sens de l'hospitalité. Les cocktails étaient créatifs, équilibrés & généreux, servis dans une ambiance chaleureuse & feutrée. Une soirée parfaite, merci à toute l'équipe !
J'ai passé une excellente soirée dans ce restaurant, en grande partie grâce à Keira, notre serveuse, qui a été d'une gentillesse & d'un professionnalisme remarquables. Elle nous a accueillis avec un grand sourire, toujours attentive & soucieuse de notre confort tout au long du repas.
Ce qui m'a particulièrement marqué, c'est sa patience & sa réactivité : elle n'a pas hésité à faire changer à deux reprises un morceau de viande qui n'était pas à la cuisson demandée, sans jamais faire sentir que cela posait problème. Un service client exemplaire !
Les autres membres de l'équipe étaient également très attentionnés & présents sans être envahissants, ce qui a grandement contribué à l'ambiance détendue & agréable du repas.
Bref, un service impeccable, une équipe aux petits soins, & une Keira qui mérite amplement d'être reconnue pour son professionnalisme. Merci encore pour ce beau moment !
Damas is an outstanding restaurant offering a refined & flavorful Syrian culinary experience. Every dish is beautifully presented & full of rich, authentic taste. The ambiance is elegant & inviting, & the service is excellent. A must-visit in Montreal for anyone who loves Middle Eastern cuisine!
Insanely expensive for what it is. Don't get the'tasting menu' it's a scam. It's just a prix fixe family style menu & wildly overpriced.
$570 (incl tip) for 3 people 3 drinks. .
Salad, 2 dips, 2 cheese apps, 6 pieces of grilled chicken (nuggets) 3 pieces rack of lamb, ice cream dessert. Insane price for what it is.
Too many servers attending your table is annoying not nice. Go to Le Violon for a
beautiful meal & much less money.
