Service cool, ambiance décontractée, approche personnalisée, mais surtout une chef très inspirée, Lily Sirikittikul, dont le talent et la créativité la classent désormais parmi les grands de sa profession. Lily aurait-elle réinventé la cuisine thaïlandaise végétarienne ?
ChuChai recueille des avis unanimes sur une cuisine thaï vegan exceptionnelle, riche en saveurs et en textures, avec des plats phares tels que le canard vegan croustillant, les currys rouge et vert, le Tom Yum, des dumplings et des nouilles, servis dans un cadre cosy et décontracté; la nourriture est décrite comme excellente et souvent surprenante pour les omnivores, avec une impression de viande apportée par des substituts comme le canard ou le poulet vegan; le service est majoritairement chaleureux, attentif et efficace, et les recommandations du personnel sont souvent appréciées, malgré quelques critiques sur une certaine lenteur lorsque le restaurant est bondé ou sur le fait que certains plats aient évolué, devenant parfois moins croustillants ou plus basés sur du seitan; le rapport qualité-prix est perçu différemment selon les tables, certains trouvant les prix raisonnables pour une expérience vegan de haut niveau, d'autres le jugeant un peu élevé, et beaucoup soulignent l'importance de réserver car l'endroit peut être très fréquenté; dans l'ensemble, ChuChai est présentée comme l'une des meilleures adresses vegan à Montréal et une halte à recommander pour les amateurs de cuisine thaï, que l'on soit végétalien, végétarien ou carnivore curieux.
I am not vegan/vegetarian. Party of 6. Ordered a bunch of apps/mains for sharing. All of the food was EXCELLENT. Family owned. Very personable. Great service (timing, plating, etc). I'm from the States but will gladly come back to ChuChai when back in Montreal.
31 août 2024
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Waouh ! Végan +++ Quelle carte, quel choix, quelle présentation ! C'est trop bon & le service est très sympathique :-) (Seul petit bémol, salle un peu bruyante)
My favourite vegan restaurant in montreal. By far the best vegan Thai food you will ever have! Delicious peanut butter dumplings & 3 flavours (imitation) beef. Soy (Imitation) duck with spinach is also delicious! An absolute must try if you haven't been yet!
Je suis venue plusieurs fois manger à chaque fois le même plat : Ped Palo - Crispy vegan duck. Incroyablement délicieux ! L'imitation du canard est très réussie !
We got the Thai Princess drink, dumplings in peanut sauce (Kiao satay), the vegan chicken skewers (Gai Satay), the vegan beef in 3 flavor sauce (Neua Sam Rod), the eggplant & vegan shrimp (koung pad makere). I would recommend the Gai Satay & the Neua Sam Rod, it was really flavorful & the vegan beef had a nice crispy texture. I'm personally not a fan of the shrimp texture, which was probably made with konjac jelly. I've been here before & tried the crispy vegan duck & would highly recommend it as well. The ambience is really cozy & chic. The staff is really friendly & explained all the dishes we were curious about. I would visit again!
As a lacto ovo vegetarian, vegan restaurants are a special haven for me, given that I can order anything & everything, no holds barred. I had the spring rolls & pad Thai & I have to say this was just some of the best Thai food & vegan food that I've had. It was a good omen from the get-go. My mom & I didn't have reservations (albeit we did walk in after 8pm on Saturday eve) & we were seated right away. Staff were extremely friendly & attentive without being over-bearing. The spring rolls weren't fried & were wrapped in rice paper (this was a plus for me as I'm always trying for healthier options). Although the rolls were cold, they came with a warm peanut sauce. We ended the night with the vegan cheesecake & I can honestly say we were left feeling light, well-fed, & full of endorphins! Highly recommend!
ChuChai was absolutely amazing! Everything was fantastic. The food was incredible, the staff were excellent, & the atmosphere was lovely. This was one of the best meals I've ever had, & one of the best restaurant experiences. I will definitely go back to Montreal just to go to ChuChai!
Really high-quality vegan Thai fusion cuisine just up the street from Momo. The duck is freaky good. The service is always good but can often be understaffed & slow at the times we've visited. Atmosphere is clean & nice but very tight & loud during busy hours. Chuchai should join the Christian Ventura empire.
Best vegetarian food ever & I am not a vegetarian. Food went beyond my expectations. Everything was delicious, the fried dumplings were amazing so was the pad thai & duck. I also found it fairly priced
31 juil. 2024
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