Service cool, ambiance décontractée, approche personnalisée, mais surtout une chef très inspirée, Lily Sirikittikul, dont le talent et la créativité la classent désormais parmi les grands de sa profession. Lily aurait-elle réinventé la cuisine thaïlandaise végétarienne ?
ChuChai recueille des avis unanimes sur une cuisine thaï vegan exceptionnelle, riche en saveurs et en textures, avec des plats phares tels que le canard vegan croustillant, les currys rouge et vert, le Tom Yum, des dumplings et des nouilles, servis dans un cadre cosy et décontracté; la nourriture est décrite comme excellente et souvent surprenante pour les omnivores, avec une impression de viande apportée par des substituts comme le canard ou le poulet vegan; le service est majoritairement chaleureux, attentif et efficace, et les recommandations du personnel sont souvent appréciées, malgré quelques critiques sur une certaine lenteur lorsque le restaurant est bondé ou sur le fait que certains plats aient évolué, devenant parfois moins croustillants ou plus basés sur du seitan; le rapport qualité-prix est perçu différemment selon les tables, certains trouvant les prix raisonnables pour une expérience vegan de haut niveau, d'autres le jugeant un peu élevé, et beaucoup soulignent l'importance de réserver car l'endroit peut être très fréquenté; dans l'ensemble, ChuChai est présentée comme l'une des meilleures adresses vegan à Montréal et une halte à recommander pour les amateurs de cuisine thaï, que l'on soit végétalien, végétarien ou carnivore curieux.
Absolument délicieux! Le cocktail MK2 est un must! Tellement de saveurs! Excellent service! Demandez les assiettes coup de coeurs vous ne serez pas déçu. Poulet version vege sauce aux arachides. Crevettes basilic thaï épicées. Des arômes & des arômes!
I absolutely loved this restaurant. From the friendly staff to the cozy atmosphere, it was all amazing. I would highly recommend. I went with a friend who is non vegan & she also loved & enjoyed the food. Everything was well prepared, vegetables used in the dishes were fresh, & the food was hot & tasty!
Fantastic desserts as well.
Meilleur restaurant végétarien en ville! Le faux canard était délicieux; le tofu sauce aux arachides & épinards croustillants parfaits. Les coktails étaient aussi créatifs & intéressants. Service courtois, joli resto. À essayer & adopter!
Cela va faire plus de 10 ans que je connais ce restaurant.
Je suis toujours impressionnée par la qualité des ingrédients & du service. Pour moi c'est le meilleur restaurant Vegan de Montréal.
Nourriture excellente, mais un peu cher (le riz n'est pas inclus dans les plats, il faut le commander à part). Les répliques de poulet sont excellentes!!
