Service cool, ambiance décontractée, approche personnalisée, mais surtout une chef très inspirée, Lily Sirikittikul, dont le talent et la créativité la classent désormais parmi les grands de sa profession. Lily aurait-elle réinventé la cuisine thaïlandaise végétarienne ?
ChuChai recueille des avis unanimes sur une cuisine thaï vegan exceptionnelle, riche en saveurs et en textures, avec des plats phares tels que le canard vegan croustillant, les currys rouge et vert, le Tom Yum, des dumplings et des nouilles, servis dans un cadre cosy et décontracté; la nourriture est décrite comme excellente et souvent surprenante pour les omnivores, avec une impression de viande apportée par des substituts comme le canard ou le poulet vegan; le service est majoritairement chaleureux, attentif et efficace, et les recommandations du personnel sont souvent appréciées, malgré quelques critiques sur une certaine lenteur lorsque le restaurant est bondé ou sur le fait que certains plats aient évolué, devenant parfois moins croustillants ou plus basés sur du seitan; le rapport qualité-prix est perçu différemment selon les tables, certains trouvant les prix raisonnables pour une expérience vegan de haut niveau, d'autres le jugeant un peu élevé, et beaucoup soulignent l'importance de réserver car l'endroit peut être très fréquenté; dans l'ensemble, ChuChai est présentée comme l'une des meilleures adresses vegan à Montréal et une halte à recommander pour les amateurs de cuisine thaï, que l'on soit végétalien, végétarien ou carnivore curieux.
Incroyable comme chaque fois! Service rapide!
Je suggère les champignons frits épicés, les vermicelles su canard & les currys..wow!
Mes amis ont franchement été impressionné par le "canard" végétal. Merci!! À bientôt 😋
Meilleur resto végane! Après plusieurs visites toujours aussi délicieux, service impeccable,belle ambiance.Je le recommande fortement... même aux carnivores! '
My friend & I had a wonderful time, & the meals were just excellent. I'm not even vegan & I found the vegan duck substitute had texture & taste akin to the real thing that it'd be worth converting to veganism at all.
Thank you, for a lovely culinary evening.
4 févr. 2023
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
La nourriture est excellente! C'est un véritable institution. Mais la salle à manger est extrêmement brouillante. Il faudrait mettre des installations pour régler le son c'est extrêmement difficile d'apprécier l'expérience
Nous avons pris le menu dégustation & c'était délicieux, les algues frites, la salade de mangue, brochette style poulet aux arachides &...le succulent tofu avec sauce du chef wow c'était délicieux & que le début, la soup Kim khà était très bonne & pas trop piquante puis, les repas principaux tous très bons mais notre coup de coeur était le faux canard miam & le dessert tapioca & lait de coco tout aussi subblime. Certainement que nous y retournerons mais il faut réserver idéalement car le restaurant était plein.
Très bonne cuisine & belles présentations. Agréablement surprise par le choix de plats & la diversité des aliments . Excellent rapport qualité /prix, Nous y retournerons sans aucun doute. Le seul petit bémol, 2 heures seulement sont allouées pour le repas, heureusement nous avons eu un petit privilège. Merci !
20 janv. 2023
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Tout était tres bon. Bon service, bonne nourriture. Point négatif: lorsque la porte de l'extérieure ouvre, il fait assez froid en hiver. Tres désagréable.
Love Chu Chai. Food is always amazing. Enjoyed myself however for the things I ordered I was full as I went alone, so I guess it's good to go with someone but I treated Myself. Definitely will recommend & go again.
La politique de deux heures pour manger est franchement désagréable, spécialement pour un groupe. Pas de bière sans alcool, pas de bière végan ( Heineken est vegan en passant ). Serveuse super gentille & attentionnée bonne nourriture. Un endroit à fréquenter mais pas en groupe vue le peu de tempsaloué.
