Service cool, ambiance décontractée, approche personnalisée, mais surtout une chef très inspirée, Lily Sirikittikul, dont le talent et la créativité la classent désormais parmi les grands de sa profession. Lily aurait-elle réinventé la cuisine thaïlandaise végétarienne ?
ChuChai recueille des avis unanimes sur une cuisine thaï vegan exceptionnelle, riche en saveurs et en textures, avec des plats phares tels que le canard vegan croustillant, les currys rouge et vert, le Tom Yum, des dumplings et des nouilles, servis dans un cadre cosy et décontracté; la nourriture est décrite comme excellente et souvent surprenante pour les omnivores, avec une impression de viande apportée par des substituts comme le canard ou le poulet vegan; le service est majoritairement chaleureux, attentif et efficace, et les recommandations du personnel sont souvent appréciées, malgré quelques critiques sur une certaine lenteur lorsque le restaurant est bondé ou sur le fait que certains plats aient évolué, devenant parfois moins croustillants ou plus basés sur du seitan; le rapport qualité-prix est perçu différemment selon les tables, certains trouvant les prix raisonnables pour une expérience vegan de haut niveau, d'autres le jugeant un peu élevé, et beaucoup soulignent l'importance de réserver car l'endroit peut être très fréquenté; dans l'ensemble, ChuChai est présentée comme l'une des meilleures adresses vegan à Montréal et une halte à recommander pour les amateurs de cuisine thaï, que l'on soit végétalien, végétarien ou carnivore curieux.
Exceptional food quality & service! We tried the vegan shrimp appetizer, peanut dumplings, tofu fries, vegan duck curry & tapioca pudding - all were fabulous! Waiters/waitresses were super professional, kind & considerate & very swift. Best place for vegetarians in Montreal!
This is always our first choice for dinner when we are in Montreal (& we are not vegetarians). The "fake meat" is too delicious to be called "fake", & the flavors in every dish I've ever had are extraordinary.
Absolutely delicious. Great quality, fresh & authentic food. Great for vegans & omni's because it is so delicious you don't need to be vegan to enjoy this.
The food was amazing, & the service was 10/10! The restaurant was packed, which is something I love to see with vegan restaurants, & the service was probably the best I have ever had. I ordered a dish that had vegan duck, something I've wanted to try for years now, & I was not let down, the food was absolutely incredible. I'll definitely be back next time I'm in Montreal.
Une belle découverte ! J'ai VRAIMENT apprécié que les versions mocktails des cocktails soient moins chers. Je trouve que c'est une belle attention. Tout était délicieux, autant les drinks que la nourriture. Les flammes qui indiquent le niveau d'épicé sont, selon moi, très justes. De partager des thaïpas est une façon vraiment agréable de découvrir le menu. Je vais assurément revenir ! Merci pour un souper mémorable !
Great food, from the entre to the dessert! They also have gluten free options. Was able to accommodate easily for vegan & gluten free dishes. Love the ambiance as well. This is my 2nd time coming here, & I plan on coming again. Great job!
