Service cool, ambiance décontractée, approche personnalisée, mais surtout une chef très inspirée, Lily Sirikittikul, dont le talent et la créativité la classent désormais parmi les grands de sa profession. Lily aurait-elle réinventé la cuisine thaïlandaise végétarienne ?
ChuChai recueille des avis unanimes sur une cuisine thaï vegan exceptionnelle, riche en saveurs et en textures, avec des plats phares tels que le canard vegan croustillant, les currys rouge et vert, le Tom Yum, des dumplings et des nouilles, servis dans un cadre cosy et décontracté; la nourriture est décrite comme excellente et souvent surprenante pour les omnivores, avec une impression de viande apportée par des substituts comme le canard ou le poulet vegan; le service est majoritairement chaleureux, attentif et efficace, et les recommandations du personnel sont souvent appréciées, malgré quelques critiques sur une certaine lenteur lorsque le restaurant est bondé ou sur le fait que certains plats aient évolué, devenant parfois moins croustillants ou plus basés sur du seitan; le rapport qualité-prix est perçu différemment selon les tables, certains trouvant les prix raisonnables pour une expérience vegan de haut niveau, d'autres le jugeant un peu élevé, et beaucoup soulignent l'importance de réserver car l'endroit peut être très fréquenté; dans l'ensemble, ChuChai est présentée comme l'une des meilleures adresses vegan à Montréal et une halte à recommander pour les amateurs de cuisine thaï, que l'on soit végétalien, végétarien ou carnivore curieux.
Le personnel était vraiment stressé & avec la nouvelle option de choisir si on veut manger au bar ou à la table, nous sommes atterri au bar par erreur & c'était vraiment pas une belle expérience, même s'il y avait des tables disponible.
We love the restaurant & have been there several times. The food & the service are just excellent, there is no bad food choice because everything is delicious! That time we decided to take the menu (55$/person) & I honestly felt disappointed. I think it is very overpriced for the appetizers they give you (a small salad & just a tiny bite of the rest of them, just one dumpling, not even half a summer roll, a spoon of a vegan duck salad). So for this I don't think it's worth taking the menu. I would recommend either lowering the price (35-40$ seems reasonable) or giving a bigger quantity on the appetizers (really, the size was pretty ridiculous...). We will come back for sure, but we won't repeat the menu!
18 sept. 2023
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I remember this being better/higher quality before. I ordered the Royal Pad Thai (delivery) & it was kind of underwhelming. There were almost no vegetables in it (just a few pieces of shredded carrot & very few bean sprouts). No green onions/scallions, no cilantro. I had to supplement it with my own stuff at home.
I do like that it's one of the few places I've found that has mock meat. Maybe the trick here is to order the more unusual dishes, not the common ones.
15 sept. 2023
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It seemed there was a different waiter for every point of our meal, but still we had to wait quite a while for anyone to take our order, clear our plates, or bring us the check. Every waiter was nice to interact with, but it seemed like overall there was a lack of organization.
Un service amical & efficace. Merci énormément d'avoir accommodé nos restrictions alimentaires & nous avoir permis de partager un repas en grand groupe comme on peut rarement le faire :)
By far the best vegan Asian (Thai, Chinese, Vietnamese etc) restaurant I’ve ever been to. The favor profile was really good, every dish was curated to perfection. We did the ala carte option & had a couple starters, soup, noodles & two dishes & everything was great! Their service was also real good, they accommodated our group of 6. Needless to say, I will be back 😋
10 sept. 2023
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As a non-vegan/vegetarian person, can say that this food does not disappoint in any way. Impressive the way the vegan meat is similar to real deal, & the dishes (like the sauce, curry) are kept close to what one would see in other restos.
Le service est très bien, mais j'aurais aimé recevoir le cocktail avant la nourriture.
Le comptoir derrière les tables est assez bruyant. Les gens semblent parler au dessus de nos têtes.
La nourriture est toujours impeccable.
