Service cool, ambiance décontractée, approche personnalisée, mais surtout une chef très inspirée, Lily Sirikittikul, dont le talent et la créativité la classent désormais parmi les grands de sa profession. Lily aurait-elle réinventé la cuisine thaïlandaise végétarienne ?
ChuChai recueille des avis unanimes sur une cuisine thaï vegan exceptionnelle, riche en saveurs et en textures, avec des plats phares tels que le canard vegan croustillant, les currys rouge et vert, le Tom Yum, des dumplings et des nouilles, servis dans un cadre cosy et décontracté; la nourriture est décrite comme excellente et souvent surprenante pour les omnivores, avec une impression de viande apportée par des substituts comme le canard ou le poulet vegan; le service est majoritairement chaleureux, attentif et efficace, et les recommandations du personnel sont souvent appréciées, malgré quelques critiques sur une certaine lenteur lorsque le restaurant est bondé ou sur le fait que certains plats aient évolué, devenant parfois moins croustillants ou plus basés sur du seitan; le rapport qualité-prix est perçu différemment selon les tables, certains trouvant les prix raisonnables pour une expérience vegan de haut niveau, d'autres le jugeant un peu élevé, et beaucoup soulignent l'importance de réserver car l'endroit peut être très fréquenté; dans l'ensemble, ChuChai est présentée comme l'une des meilleures adresses vegan à Montréal et une halte à recommander pour les amateurs de cuisine thaï, que l'on soit végétalien, végétarien ou carnivore curieux.
Je fréquente le resto depuis 2006 ... vraiment un coup de coeur. Les entrées d'hier soir étaient magnifiques... le plat principal pas vraiment super mais il était bon. Visite lors de MTL à table.
Pourrait améliorer l'intimité des tables , style de repas ne va pas avec l'ambiance qui devrait être Zen »
Trop bruyant ....
Nourriture & service tout simplement parfait !
5 nov. 2023
🍽️
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Relativement bruyant, mais tolérable. Personnel très aimable. Service exceptionnel, bon débit pour amener les plats. Belles portions. Saveurs délicieuses. C'était notre première fois, mais nous retournerons !
Plats vegan délicieux ! J'y suis allée à l'occasion de mon anniversaire & c'était un diner très réussi. Le service est impeccable, la salle est juste un tout petit peu bruyante. J'ai choisi le menu "table d'hôte" pour découvrir un peu de tout. La qualité est excellente, les plats étaient bien relevés. J'y retournerai avec plaisir :)
So happy to see ChuChai thriving. The food is consistently excellent & the service is always great. Last night the service was slower than usual as it was quite busy & the restaurant was louder than usual, making conversation quite difficult. I'm not sure what you can do to improve the noise level - maybe have fewer people crammed together?
Absolument parfait du début à la fin, service très courtois & de bons conseil, la nourriture était fabuleuse, c'est une très belle découverte, nous reviendrons avec plaisir !
The character of this place is minimal yet pretty with a cozy atmosphere & amazing food! We tried Pad thai, Veg Fried Rice, Dumplings with Peanut sauce & Chicken Skewer & all four dishes were scrumptious. Can't recommend enough if you are into vegan & thai.
PS: The bar seats were not very comfortable to sit but the food made up for it!
opinion tres personnel je ne trouvais pas que la musique qui jouais etais en ligne avec le style de restaurant & a la hauteur de qualite de la nouriture & service :)
The quality of the food has declined from prior visits. It seems that the ingredients are no longer the same as years past. The service was excellent, very attentive.
My great uncle in Toronto told me about this place. A few years ago, & every time I would see him he would ask if I went, & I would say no, & he always looked extremely disappointed. I finally went with my girlfriend & it was awesome! The cocktails are great, & the food is amazing! I’m very much a carnivore, & it was very difficult for me to tell that their “meat” is not real meat. 100% would recommend
Great service & so many options for food!!! You may get overwhelmed but I'm sure everything is delicious, you can't go wrong. The vegan duck was delicious. If you want to finish off with dessert, I recommend the fried banana 🍌🍌🍌
