Service cool, ambiance décontractée, approche personnalisée, mais surtout une chef très inspirée, Lily Sirikittikul, dont le talent et la créativité la classent désormais parmi les grands de sa profession. Lily aurait-elle réinventé la cuisine thaïlandaise végétarienne ?
ChuChai est largement salué pour sa cuisine thaï végétalienne vibrante et inventive, avec de nombreux plats décrits comme savoureux et créatifs, en particulier le canard vegan et d'autres substituts qui imitent la texture de la viande, ainsi que des currys riches, des soupes parfumées et des raviolis savoureux; le service et l'ambiance sont souvent décrits comme accueillants et attentifs, et l'ensemble est perçu comme un bon rapport qualité-prix qui incite à revenir, bien que certaines critiques mentionnent parfois une salinité trop élevée, un service plus lent en période d'affluence et une certaine incohérence entre les plats.
The more I think about it the more I am impressed. The restaurant was packed. Not a seat available, not even at the bar & yet the food was impeccable & the servers didn't miss a beat (the server with the necklace was downright delightful).
I'll sum it up this way: After being told we needed to eat quickly as we had the table only until X time (odd way of saying Hi to a customer), we were left without service & the rest of our meal until we had to repeatedly flag someone down...& still almost left without the rest of our meal.
11 nov. 2023
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Lemongrass soup & mains were terrific. Sauce heavy on the salad & chicken skewer but the sauces were well done. Overall special menu was a great success. Great service thank you
This restaurant was the saving grace of our Montreal trip. We had been having a hard time finding good Vegetarian food until here. Service was an amazing, cozy atmosphere, packed restaurant. Food was very tasty, however portions of entrees were on the smaller side for price as well tofu & eggplant dish was simple in taste & technique compared to other places I've gotten it from. We got the dumpling in peanut sauce, le tiger cocktail, pad Thai & tofu & eggplant. I wanted to get the fried banana dessert but when asked the dessert selection it wasn't offered.
Je fréquente le resto depuis 2006 ... vraiment un coup de coeur. Les entrées d'hier soir étaient magnifiques... le plat principal pas vraiment super mais il était bon. Visite lors de MTL à table.
Pourrait améliorer l'intimité des tables , style de repas ne va pas avec l'ambiance qui devrait être Zen »
Trop bruyant ....
Nourriture & service tout simplement parfait !
5 nov. 2023
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Relativement bruyant, mais tolérable. Personnel très aimable. Service exceptionnel, bon débit pour amener les plats. Belles portions. Saveurs délicieuses. C'était notre première fois, mais nous retournerons !
Plats vegan délicieux ! J'y suis allée à l'occasion de mon anniversaire & c'était un diner très réussi. Le service est impeccable, la salle est juste un tout petit peu bruyante. J'ai choisi le menu "table d'hôte" pour découvrir un peu de tout. La qualité est excellente, les plats étaient bien relevés. J'y retournerai avec plaisir :)
So happy to see ChuChai thriving. The food is consistently excellent & the service is always great. Last night the service was slower than usual as it was quite busy & the restaurant was louder than usual, making conversation quite difficult. I'm not sure what you can do to improve the noise level - maybe have fewer people crammed together?
Absolument parfait du début à la fin, service très courtois & de bons conseil, la nourriture était fabuleuse, c'est une très belle découverte, nous reviendrons avec plaisir !
