Service cool, ambiance décontractée, approche personnalisée, mais surtout une chef très inspirée, Lily Sirikittikul, dont le talent et la créativité la classent désormais parmi les grands de sa profession. Lily aurait-elle réinventé la cuisine thaïlandaise végétarienne ?
ChuChai recueille des avis unanimes sur une cuisine thaï vegan exceptionnelle, riche en saveurs et en textures, avec des plats phares tels que le canard vegan croustillant, les currys rouge et vert, le Tom Yum, des dumplings et des nouilles, servis dans un cadre cosy et décontracté; la nourriture est décrite comme excellente et souvent surprenante pour les omnivores, avec une impression de viande apportée par des substituts comme le canard ou le poulet vegan; le service est majoritairement chaleureux, attentif et efficace, et les recommandations du personnel sont souvent appréciées, malgré quelques critiques sur une certaine lenteur lorsque le restaurant est bondé ou sur le fait que certains plats aient évolué, devenant parfois moins croustillants ou plus basés sur du seitan; le rapport qualité-prix est perçu différemment selon les tables, certains trouvant les prix raisonnables pour une expérience vegan de haut niveau, d'autres le jugeant un peu élevé, et beaucoup soulignent l'importance de réserver car l'endroit peut être très fréquenté; dans l'ensemble, ChuChai est présentée comme l'une des meilleures adresses vegan à Montréal et une halte à recommander pour les amateurs de cuisine thaï, que l'on soit végétalien, végétarien ou carnivore curieux.
Tout est excellent. "Poulet", "canard" & "boeuf" végétal à s'y méprendre. Impossible à faire à la maison. Grosse valeur ajoutée! & le service était excellent aussi.
Great service & the food is incredible! Delicious cocktails as well. I feel like the ambiance could be a bit warmer decor-wise, but the service & quality of the food makes up for it!
25 nov. 2023
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
The best vegan restaurant in the city by far! Amazing food, amazing service Sheryl was very attentive, knowledgeable & incredibly considerate of my food allergy(peanuts). This place is a must try in the city.
The tofu dish with crisp spinach was too sweet. No need for sugar on the spinach. . While the peanut sauce was delicious it too would be improved with less sugar.
The more I think about it the more I am impressed. The restaurant was packed. Not a seat available, not even at the bar & yet the food was impeccable & the servers didn't miss a beat (the server with the necklace was downright delightful).
I'll sum it up this way: After being told we needed to eat quickly as we had the table only until X time (odd way of saying Hi to a customer), we were left without service & the rest of our meal until we had to repeatedly flag someone down...& still almost left without the rest of our meal.
Lemongrass soup & mains were terrific. Sauce heavy on the salad & chicken skewer but the sauces were well done. Overall special menu was a great success. Great service thank you
This restaurant was the saving grace of our Montreal trip. We had been having a hard time finding good Vegetarian food until here. Service was an amazing, cozy atmosphere, packed restaurant. Food was very tasty, however portions of entrees were on the smaller side for price as well tofu & eggplant dish was simple in taste & technique compared to other places I've gotten it from. We got the dumpling in peanut sauce, le tiger cocktail, pad Thai & tofu & eggplant. I wanted to get the fried banana dessert but when asked the dessert selection it wasn't offered.
