Service cool, ambiance décontractée, approche personnalisée, mais surtout une chef très inspirée, Lily Sirikittikul, dont le talent et la créativité la classent désormais parmi les grands de sa profession. Lily aurait-elle réinventé la cuisine thaïlandaise végétarienne ?
ChuChai recueille des avis unanimes sur une cuisine thaï vegan exceptionnelle, riche en saveurs et en textures, avec des plats phares tels que le canard vegan croustillant, les currys rouge et vert, le Tom Yum, des dumplings et des nouilles, servis dans un cadre cosy et décontracté; la nourriture est décrite comme excellente et souvent surprenante pour les omnivores, avec une impression de viande apportée par des substituts comme le canard ou le poulet vegan; le service est majoritairement chaleureux, attentif et efficace, et les recommandations du personnel sont souvent appréciées, malgré quelques critiques sur une certaine lenteur lorsque le restaurant est bondé ou sur le fait que certains plats aient évolué, devenant parfois moins croustillants ou plus basés sur du seitan; le rapport qualité-prix est perçu différemment selon les tables, certains trouvant les prix raisonnables pour une expérience vegan de haut niveau, d'autres le jugeant un peu élevé, et beaucoup soulignent l'importance de réserver car l'endroit peut être très fréquenté; dans l'ensemble, ChuChai est présentée comme l'une des meilleures adresses vegan à Montréal et une halte à recommander pour les amateurs de cuisine thaï, que l'on soit végétalien, végétarien ou carnivore curieux.
Amazing restaurant. We were 75% meat eater & we did not feel like we were eating vegan food. It was really amazing. The service was great. The servers gave great recommendations & allowed us to stay & talk even though they were closing. Would recommend!
Just Wow. I had the beef curry with rice amd let me tell you that this was the best curry I ate. It was delicious well balanced & full of flavour. For the dessert my man had the cashew cream cake with black cherry sauce, it was creamy but light, not too sweet & really I am ditching the cheesecake this is my new favorite cake. Thank you for a wonderful experience, I will definitely come again soon.
Always amazing food, drinks & service! It's very hard not to order everything in the menu! Tried the house-made vegan chocolate cake & it was incredible!
The service was amazing, they really take care of you when you are there. But we were a bit disappointed by the food. We went for MTLàTable & there wasn't much variety in the menu provided. Almost every course had faux chicken or faux shrimp. So it was just a lot of the same thing over & over again which was a little disappointing.
My favorite vegan restaurant in Montreal. The food is amazing & the staff is very friendly. Every dish I had so far was excellent. A special mention to the crispy vegan duck (ped palo) that is a real delight.
