Chez Ernest propose une expérience de bar unique avec une décoration cabinet de curiosités et une ambiance chaleureuse et conviviale où une clientèle variée apprécie des cocktails soignés, une bonne sélection de bières et des petites assiettes souvent servies tard; les cocktails et le décor invitent à l'exploration et à la conversation. L'endroit se distingue par sa déco éclectique et un personnel sympathique, et un programme de soirées thématiques, d'humour, de trivia et de musique live maintient l'intérêt à chaque visite; c'est idéal pour des amis qui veulent regarder un match, danser lors des soirées swing, ou simplement profiter d'un verre en admirant les curiosités. Bien que l'énergie soit généralement élevée et l'endroit accueillant, certains clients évoquent un service parfois lent, une ambiance parfois bruyante ou dense, et quelques incohérences dans le service. Dans l'ensemble, cet endroit se démarque par son originalité, ses cocktails remarquables et sa programmation variée qui invite à revenir.
Les cocktails, les cafés, la déco & le service sont toujours irréprochable que ce soit en journée ou en soirée (l'ambiance du début de journée est beaucoup plus chill. En soirée c'est souvent très dynamique bien qu'un peu trop bruyant)... & c'est sans parler des absinthes.
Une soirée vraiment mémorable ! L'ambiance était au rendez-vous, avec une projection originale qui donnait une belle profondeur à la scène en plus des décors somptueux de la place. Le DJ jouait en vinyles & nous a offert une sélection funky : plutôt que de jouer les morceaux habituels, il nous a fait découvrir de nouvelles sonorités très dansantes. Un groupe de danseurs ont aussi profité de la musique pour showcase leurs moves de street dance (popping, break, etc.) & c'était super à regarder !
Bar atypique à découvrir absolument de par son intérieur unique!
On passe pas mal de notre temps à regarder les différentes décorations intérieures, mais la carte des boissons est complète, le service impeccable, bref allez-y vous serez agréablement surpris!
